Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

Den Hierscht ass d'Saison fir d'Maisernte. Am Allgemengen, wann déi mëllechfaarweg Linn vum Maiskern verschwënnt, eng schwaarz Schicht un der Basis erschéngt an de Fiichtegkeetsgehalt vum Kär op e gewëssen Niveau fällt, kann de Mais als reif a prett fir d'Ernte ugesi ginn. Mais, deen zu dëser Zäit geernt gëtt, ass net nëmmen héich ausbezuelbar a gutt Qualitéit, mä och gëeegent fir spéider Lagerung a Veraarbechtung.

Mais ass als ee vun den Haaptkären beléift. Gläichzäiteg kann Mais awer och Mykotoxine enthalen, dorënner Aflatoxin B1, Vomitoxin a Zearalenon, déi potenziell geféierlech fir d'Gesondheet vu Mënschen an Déieren sinn a dofir effektiv Testmethoden a Kontrollmoossname brauchen, fir d'Sécherheet a Qualitéit vum Mais a senge Produkter ze garantéieren.

1. Aflatoxin B1 (AFB1)

Haaptmerkmale: Aflatoxin ass e verbreeten Mykotoxin, vun deem Aflatoxin B1 ee vun de verbreetsten, gëftegsten a karzinogensten Mykotoxinen ass. Et ass physikochemesch stabil a muss eng héich Temperatur vun 269 ℃ erreechen, fir zerstéiert ze ginn.

Geforen: Akut Vergëftung ka sech a Form vu Féiwer, Erbrechung, Appetitverloscht, Geelsucht, etc. manifestéieren. A schwéiere Fäll kann Aszites, Schwellungen vun den ënneschte Glieder, Hepatomegalie, Splenomegalie oder souguer plëtzlechen Doud optrieden. Laangfristeg Opnam vun Aflatoxin B1 gëtt mat enger Erhéijung vun der Heefegkeet vu Liewerkriibs a Verbindung bruecht, besonnesch bei Leit mat Hepatitis si se méi ufälleg fir säin Attack a verursaachen Liewerkriibs.

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)

Haaptmerkmale: Vomitoxin ass en anert heefegt Mykotoxin, seng physikochemesch Eegeschafte si stabil, och bei enger héijer Temperatur vun 120 ℃, an et ass net einfach ënner sauer Konditiounen zerstéiert ze ginn.

Geforen: Vergëftung manifestéiert sech haaptsächlech am Verdauungssystem an am Nervensystem a weist Symptomer op, wéi Iwwelzegkeet, Erbrechung, Kappwéi, Schwindel, Bauchschmerzen, Duerchfall, etc., e puer kënnen och Schwächt, allgemeng Onbequemlechkeet, Roude, onstännege Rhythmus an aner Symptomer wéi Drénken optrieden.

3. Zearalenon (ZEN)

Haaptmerkmale: Zearalenon ass eng Aart net-steroidalt Mykotoxin mat östrogenen Eegeschaften, seng physikochemesch Eegeschafte si stabil, a seng Kontaminatioun a Mais ass méi heefeg.

Geforen: Et wierkt haaptsächlech op de Fortpflanzungssystem a ass am empfindlechsten op Déieren ewéi Sauen a kann Onfruchtbarkeet a Fehlgebuerten verursaachen. Och wann et keng Berichter iwwer Vergëftung beim Mënsch gëtt, gëtt ugeholl, datt Östrogen-bezogen Krankheeten beim Mënsch mam Toxin zesummenhänken.