Neiegkeeten

I. Déi "Grozon" vun den Bio-Standarden

Am Ufank vun de "Reegele fir d'Ëmsetzung vun der Zertifizéierung vun organesche Produkter" lëscht den Artikel 7 vum Kapitel 2 kloer 59 Aarte vu Pestiziden aus pflanzlechen a mineraleschen Urspronk op, déi fir d'Benotzung erlaabt sinn. Biopestiziden wéi Azadirachtin a Pyrethrinen sinn prominent abegraff. Och wann dës Substanzen, déi aus natierleche Planzen extrahéiert ginn, als "niddreg Toxizitéit" definéiert sinn, kann exzessiv Sprëtzen ëmmer nach zu Réckstänn féieren. Méi besuergnësserregend ass, datt d'Zertifizéierungsnormen eng Buedemreinigungsperiod vun 36 Méint festleeën, awer Glyphosatmetabolitte vu fréiere landwirtschaftleche Zyklen nach ëmmer am Grondwaasser op e puer Basen an der Nordchinesescher Fläch nogewise kënne ginn.

Fäll vunChlorpyrifosRéckstänn an Testberichter déngen als Warnung. Eng zertifizéiert Basis, déi un traditionellem Akerland grenzt, huet während der Monsunsaison ënner Pestiziddriftverschmotzung gelidden, wat zu der Detektioun vun 0,02 mg/kg Organophosphorrescht a Spinatprouwen gefouert huet. Dës "passiv Verschmotzung" weist d'Onzouverlässegkeet vum bestehenden Zertifizéierungssystem bei der dynamescher Iwwerwaachung vun der landwirtschaftlecher Ëmwelt op, wouduerch e Rëss an der Rengheet vun der biologescher Landwirtschaft opfält.

II. D'Wourecht, déi a Laboratoiren opgedeckt gouf

Wann Gaschromatographie-Massenspektrometrie benotzt gëtt, setzen d'Techniker d'Detektiounsgrenz fir Proben op 0,001 mg/kg. D'Donnéeë weisen datt 90% vun de positive Proben Réckstandsniveauen haten, déi nëmmen 1/50 bis 1/100 vun deenen a konventionellem Geméis waren, wat entsprécht zwee Drëpsen Tënt an e Standardschwämmbecken ze falen. Wéi och ëmmer, Fortschrëtter an der moderner Detektiounstechnologie hunn d'Erfassung vu Moleküllen op engem Niveau vun enger Milliard erméiglecht, sou datt absolut "Null Réckstand" eng onméiglech Aufgab ass.

D'Komplexitéit vu Kräizkontaminatiounsketten ass iwwer all Virstellungen eraus. Lagerkontaminatioun duerch onvollstänneg gebotzt Transportween ass verantwortlech fir 42% vun den Incidentraten, während Kontaktkontaminatioun duerch gemëschte Plazéierung a Supermarchéregaler 31% ausmécht. Méi heimtückesch sinn, datt Antibiotike, déi a verschidde Rohmaterialien vun organeschen Dünger gemëscht ginn, schliisslech duerch Bioakkumulatioun an d'Planzezellen kommen.

III. E rationale Wee fir d'Vertrauen nei opzebauen

Virum Testbericht huet e Biobauer säi "transparent Traçabilitéitssystem" presentéiert: E QR-Code op all Verpackung erlaabt et, de Verhältnes vun der ugewandter Bordeaux-Mëschung an d'Buedemtestberichter fir déi ëmleiend dräi Kilometer ofzefroen. Dës Approche, d'Produktiounsprozesser opzemaachen, stäerkt d'Vertraue vum Konsument nei op.

Experten fir Liewensmëttelsécherheet empfeelen eng "Dräifachreinigungsmethod": A Natronwaasser awäissen, fir fettlöslech Pestiziden ofzebauen, en Ultraschallreiniger benotzen, fir Uewerflächenadsorbater ze entfernen, a 5 Sekonnen bei 100°C blanchéieren, fir biologesch Enzymer ze inaktivéieren. Dës Methode kënnen 97,6% vun de Spuerreschter eliminéieren, wouduerch d'Gesondheetsverteidegungslinn méi robust gëtt.

D'Donnéeë vun de Labortester sollten net als Uerteel déngen, deen de Wäert vun der biologescher Landwirtschaft ofleet. Wa mir déi 0,008 mg/kg Chlorpyrifos-Rescht mat den 1,2 mg/kg vergläichen, déi a konventionellem Sellerie festgestallt goufen, kënne mir ëmmer nach déi bedeitend Effizienz vu biologesche Produktiounssystemer bei der Reduktioun vu Pestizidverbrauch gesinn. Vläicht läit déi richteg Rengheet net am absoluten Nullpunkt, mä an der kontinuéierlecher Approche zum Nullpunkt, wat verlaangt, datt Produzenten, Reguléierungsautoritéiten a Konsumenten zesummen e méi enkt Qualitéitsnetzwierk bilden.