-
Mythos entlarvt: Firwat ELISA-Kits besser Resultater wéi traditionell Methoden am Mëllechtester erzielen
D'Mëllechindustrie huet sech zënter laangem op traditionell Testmethoden - wéi mikrobiell Kulturen, chemesch Titratioun a Chromatographie - verlooss, fir d'Produktsécherheet a Qualitéit ze garantéieren. Dës Approche ginn awer ëmmer méi duerch modern Technologien erausgefuerdert, besonnesch duerch En...Liest méi -
Liewensmëttelsécherheet garantéieren: Wann den Dag vun der Aarbecht op Rapid-Liewensmëtteltester trëfft
Den Internationalen Dag vun der Aarbecht feiert den Asaz vun den Aarbechter, an an der Liewensmëttelindustrie schaffen onzähleg Fachleit onermiddlech fir d'Sécherheet vun deem ze schützen, wat "op eiser Zongspëtz" läit. Vum Bauer op den Dësch, vun der Veraarbechtung vu Rohmaterialien bis zur Liwwerung vum Endprodukt, all...Liest méi -
Ouschteren a Liewensmëttelsécherheet: E Ritual vum Liewensschutz, dat sech iwwer Joerdausenden erstreckt
Un engem Ouschtermoien op engem honnert Joer ale europäesche Bauerenhaff scannt de Bauer Hans den Traçabilitéitscode op engem Ee mat sengem Smartphone. Um Bildschierm gëtt direkt d'Fudderformel an d'Impfdaten vun der Héng ugewisen. Dës Fusioun vu moderner Technologie an traditionelle Feierlechkeeten...Liest méi -
Pestizidreschter ≠ Onsécher! Experten entschlësselen den entscheedenden Ënnerscheed tëscht "Detektioun" an "Iwwerdreiwung vun de Standarden"
Am Beräich vun der Liewensmëttelsécherheet léist den Ausdrock "Pestizidrescht" ëmmer erëm ëffentlech Onrou aus. Wann Medienberichter weisen, datt Pestizidrescht a Geméis vun enger bestëmmter Mark fonnt gouf, ginn d'Kommentarsektiounen mat panikgedriwwenen Etiketten wéi "gëfteg Produkter" iwwerschwemmt. Dëse Mëssverständnis...Liest méi -
D'Originne vum Qingming Festival: E Millennial-Teppech vun Natur a Kultur
D'Qingming Festival, gefeiert als Graffeierdag oder Kalt Iessensfestival, gehéiert zu de véier gréissten traditionelle Fester a China nieft dem Fréijoersfest, dem Draachebootfestival an dem Mëtthierschtfestival. Méi wéi nëmmen d'Observatioun, verbënnt et Astronomie, Landwirtschaft...Liest méi -
Dës 8 Zorte vu Waasserprodukter enthalen am wahrscheinlechsten verbueden Veterinärmedikamenter! E Must-Read Guide mat autoriséierten Testberichter
An de leschte Joren, mat der rapider Entwécklung vun der Aquakultur, sinn aquatesch Produkter zu onverzichtbaren Zutaten op den Iessdëscher ginn. Wéinst der Verfollegung vun héijen Erträg a niddrege Käschten, benotzen e puer Baueren awer weiderhin illegal Veterinärmedikamenter. Eng rezent 2024 National ...Liest méi -
Déi verstoppte Geforperiod vun Nitrit a hausgemaachten fermentéierte Liewensmëttel: En Detektiounsexperiment an der Kimchi-Fermentatioun
An der haiteger gesondheetsbewosster Ära gi hausgemaachte fermentéiert Liewensmëttel wéi Kimchi a Sauerkraut fir hir eenzegaarteg Aromen a probiotesch Virdeeler gefeiert. Wéi och ëmmer, e verstoppte Sécherheetsrisiko bleift dacks onnotéiert: Nitritproduktioun während der Fermentatioun. Dës Studie huet systematesch iwwerwaacht...Liest méi -
Enquête iwwer d'Qualitéit vu Liewensmëttel, déi bal ofgelaf sinn: Entspriechen mikrobiologesch Indicateuren nach ëmmer de Standarden?
Aféierung An de leschte Joren, mat der wäit verbreeter Akzeptanz vum "Anti-Liewensmëttelverschwendung"-Konzept, ass de Maart fir Liewensmëttel, déi bal oflafen, séier gewuess. D'Konsumenten bleiwen awer besuergt iwwer d'Sécherheet vun dëse Produkter, besonnesch ob mikrobiologesch Indikatoren entspriechen...Liest méi -
Testbericht fir Bio-Geméis: Ass Pestizidrescht absolut Null?
D'Wuert "Bio" vermëttelt déif Erwaardunge vun de Konsumenten no rengem Liewensmëttel. Mee wann d'Laboratoire-Testinstrumenter aktivéiert ginn, sinn dës Geméis mat gréngen Etiketten dann wierklech sou impeccabel wéi se sech virgestallt hunn? De leschten nationale Qualitéitsiwwerwaachungsbericht iwwer d'Bio-Landwirtschaft...Liest méi -
De Mythos vun de sterile Eeër entlarvt: Salmonellentester weisen d'Sécherheetskris vun engem internetberühmte Produkt op.
An der haiteger Kultur vum Konsum vu réie Liewensmëttel huet e sougenannt "sterilt Ee", en Internet-berühmte Produkt, de Maart roueg iwwerholl. Händler behaapten, datt dës speziell behandelt Eeër, déi réi giess kënne ginn, zum neie Favorit vu Sukiyaki a mëll gekachten Eeër ginn ...Liest méi -
Gekillt Fleesch vs. Gefruer Fleesch: Wéi ee vun hinnen ass méi sécher? E Verglach tëscht der Gesamtbakterienzuel an der wëssenschaftlecher Analyse
Mat der Verbesserung vum Liewensstandard leeë Konsumenten ëmmer méi Wäert op d'Qualitéit a Sécherheet vu Fleesch. Als zwee Mainstream-Fleeschprodukter sinn gekillte Fleesch a gefruerent Fleesch dacks Thema vun der Debatt iwwer hire "Goût" a "Sécherheet". Ass gekillte Fleesch wierklech...Liest méi -
Wéi ee gesond a nährstoffräich Mëllech auswielt
I. Schlëssel Zertifizéierungslabelen identifizéieren 1) Bio Zertifizéierung Westlech Regiounen: Vereenegt Staaten: Wielt Mëllech mam USDA Bio Label, wat d'Benotzung vun Antibiotike a syntheteschen Hormonen verbitt. Europäesch Unioun: Sicht no dem EU Bio Label, wat strikt limitéiert ...Liest méi
