produkts

Folijskābe ir savienojums, kas sastāv no pteridīna, p-aminobenzoskābes un glutamīnskābes. Tas ir ūdenī šķīstošs B vitamīns. Folijskābei ir svarīga uztura loma cilvēka organismā: folskābes trūkums var izraisīt makrocitāru anēmiju un leikopēniju, kā arī fizisku vājumu, aizkaitināmību, apetītes zudumu un psihiskus simptomus. Turklāt folskābe ir īpaši svarīga grūtniecēm. Folijskābes trūkums pirmajos trīs grūtniecības mēnešos var izraisīt augļa nervu caurulītes attīstības defektus, tādējādi palielinot smadzeņu dalīšanās un anencefālijas biežumu.

Paraugs

Piens, piena pulveris, graudaugi (rīsi, prosa, kukurūza, sojas pupiņas, milti)

Noteikšanas robeža

Piens: 1 μg/100 g

Piena pulveris: 10 μg/100 g

Graudaugi: 10 μg/100 g

Analīzes laiks

45 minūtes

Uzglabāšana

2–8 °C