Kā izvēlēties medu bez antibiotiku atliekām
1. Testa ziņojuma pārbaude
- Trešās puses testēšana un sertifikācija:Cienījami zīmoli vai ražotāji iesniegs trešo pušu (piemēram, SGS, Intertek u. c.) testēšanas pārskatus par savu medu. Šajos pārskatos skaidri jānorāda antibiotiku atlieku testēšanas rezultāti (piemēram,tetraciklīni, sulfonamīdi, hloramfenikolsu.c.), nodrošinot atbilstību valsts vai starptautiskajiem standartiem (piemēram, Eiropas Savienības vai Amerikas Savienoto Valstu standartiem).
Valsts standarti:Ķīnāantibiotiku atliekas medūir jāatbilst Valsts pārtikas nekaitīguma standartam "Maksimāli pieļaujamie veterināro zāļu atlieku daudzumi pārtikas produktos" (GB 31650-2019). Jūs varat pieprasīt no pārdevēja apliecinājumu par atbilstību šim standartam.
- 2. Bioloģiski sertificēta medus izvēle
Bioloģiski sertificēta etiķete:Bioloģiski sertificēta medus ražošanas procesā ir aizliegts lietot antibiotikas un ķīmiski sintezētas zāles (piemēram, ES bioloģiskās sertifikācijas sertifikācija, USDA bioloģiskās sertifikācijas sertifikācija Amerikas Savienotajās Valstīs un Ķīnas bioloģiskās sertifikācijas sertifikācija). Pērkot, meklējiet uz iepakojuma bioloģiskās sertifikācijas marķējumu.
Ražošanas standarti: Bioloģiskā biškopība uzsver profilaksi stropu veselības uzturēšanā un izvairās no antibiotiku lietošanas. Ja bites saslimst, parasti tiek izmantota izolācija vai dabiski līdzekļi.
3.Pievēršot uzmanību izcelsmei un bišu saimniecības videi
Tīras vides zonas:Izvēlieties medu no apgabaliem, kas nav piesārņoti un tālu no rūpnieciskajām zonām un pesticīdu lietošanas vietām. Piemēram, biškopības fermas attālu kalnu, mežu vai bioloģisko saimniecību tuvumā, visticamāk, samazinās risku, ka bites nonāks saskarē ar antibiotikām.
Importēts medus:Tādās valstīs kā Eiropas Savienība, Jaunzēlande un Kanāda ir stingrāki noteikumi par antibiotiku atliekvielām medū, tāpēc tām var piešķirt prioritāti (ir jānodrošina, ka tās tiek importētas, izmantojot oficiālus kanālus).
4.Cienījamu zīmolu un kanālu izvēle
Pazīstami zīmoli:Izvēlieties zīmolus ar labu reputāciju un ilgu vēsturi (piemēram, Comvita, Langnese un Baihua), jo šiem zīmoliem parasti ir ieviesti stingri kvalitātes kontroles procesi.
Oficiālie iegādes kanāli:Iegādājieties medu lielos lielveikalos, specializētos bioloģiskās pārtikas veikalos vai oficiālos zīmolu veikalos, lai izvairītos no lētas medus iegādes no ielu pārdevējiem vai nepārbaudītiem tiešsaistes veikaliem.
5. Produkta etiķetes lasīšana
Sastāvdaļu saraksts:Tīra medus sastāvdaļu sarakstā jāiekļauj tikai "medus" vai "dabīgais medus". Ja tas satur sīrupu, piedevas utt., kvalitāte var būt slikta, un var būt arī lielāks antibiotiku atlieku risks.
Ražošanas informācija:Pārbaudiet ražošanas datumu, derīguma termiņu, ražotāja nosaukumu un adresi, lai izvairītos no produktiem bez šīs informācijas.
6.Uzmanieties no zemas cenas slazdiem
Medus ražošanas izmaksas ir samērā augstas (piemēram, bišu stropu apsaimniekošana, medus ievākšanas cikli utt.). Ja cena ir ievērojami zemāka par tirgus cenu, tas var liecināt par viltotiem vai zemas kvalitātes kontroles produktiem ar lielāku antibiotiku atlieku risku.
7.Pievēršot uzmanību medus dabiskajām īpašībām
Lai gan antibiotiku atliekas nevar noteikt ar sensorisku uztveri, dabīgajam medum parasti piemīt šādas īpašības:
Aromāts:Tam ir vājš ziedu aromāts un tam nav skābas vai sabojātas smakas.
Viskozitāte:Tas ir pakļauts kristalizācijai zemā temperatūrā (izņemot dažus veidus, piemēram, akāciju medu), ar vienmērīgu tekstūru.
Šķīdība:Maisot, tas radīs sīkus burbuļus un, izšķīdinot siltā ūdenī, kļūs nedaudz duļķains.
Bieži sastopamie antibiotiku atlieku veidi
Tetraciklīni (piemēram, oksitetraciklīns), sulfonamīdi, hloramfenikols un nitroimidazoli ir starp zālēm, kas var būt sastopamas kā atliekas bišu slimību ārstēšanas rezultātā.
Kopsavilkums
Iegādājoties medu bez antibiotiku atliekām, ir nepieciešams pieņemt visaptverošu spriedumu, pamatojoties uz testēšanas ziņojumiem, sertifikācijas marķējumiem, zīmola reputāciju un iegādes kanāliem. Priekšroka bioloģiski sertificētiem produktiem un iegāde, izmantojot oficiālus kanālus, var ievērojami samazināt riskus. Ja nepieciešami īpaši augsti drošības standarti, patērētāji var izvēlēties pašpārbaudi vai izvēlēties medus zīmolus ar starptautiski autoritatīviem sertifikātiem.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 20. februāris