Nesen viesnīcas toksisku un kaitīgu pārtikas produktu ražošanas un pārdošanas administratīvās sabiedrības interešu tiesvedības lietā tika atklāta neticama detaļa: lai novērstu masveida saindēšanās ar pārtiku negadījumu rašanos, Nantongā viesnīcas šefpavārs ēdienos pat izmantoja gentamicīnu, lai apturētu caureju, bet, par laimi, viesnīcas darbinieki to atrada un ziņoja attiecīgajām nodaļām.
Gentamicīna sulfāts ir antibiotika, recepšu zāles ar plašu antibakteriālu īpašību klāstu. Tomēr nevajadzētu ignorēt tā blakusparādības, īpaši dzirdes bojājumus. Gentamicīns var izraisīt nopietnas veselības problēmas, piemēram, kurlumu, un tā blakusparādības ir izteiktākas noteiktām cilvēku grupām (piemēram, bērniem, grūtniecēm utt.). Tāpēc gentamicīna pievienošana pārtikai ir būtisks drauds patērētāju veselībai.
Šis incidents atkal ir sacēlis trauksmi pārtikas nekaitīguma jomā. Kā pārtikas ražotājiem un uzņēmējiem viņiem ir stingri jāievēro pārtikas nekaitīguma noteikumi, lai nodrošinātu pārtikas kvalitāti un drošību. Vienlaikus regulatīvajām iestādēm ir jāpastiprina uzraudzība un jāapkaro nelikumīgas darbības, lai efektīvi aizsargātu patērētāju likumīgās tiesības un intereses, kā arī viņu veselību. Turklāt patērētājiem ir arī jāpalielina izpratne par pārtikas nekaitīgumu, jābūt modriem attiecībā uz aizdomīgiem pārtikas produktiem un savlaicīgi jāziņo par tiem attiecīgajām iestādēm.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 31. jūlijs