Nesen Čuncjinas Muitas tehnoloģiju centrs veica pārtikas nekaitīguma uzraudzību un paraugu ņemšanu uzkodu veikalā Bidzjanas rajonā, Tongrenas pilsētā, un konstatēja, ka veikalā pārdoto balto tvaicēto maizīšu saldinātāja saturs pārsniedz standartu. Pēc pārbaudes veikala ražotās baltās tvaicētās maizītes ar saharīna nātriju, saldinātāja projekts neatbilst GB 2760-2014 "Nacionālā pārtikas nekaitīguma standarta pārtikas piedevu lietošanas standarta" prasībām, testa secinājums ir beznosacījumu. Tongrenas pilsētas tirgus uzraudzības birojs saskaņā ar attiecīgajiem likumiem un noteikumiem par pusēm piemēroja administratīvo sodu.
Saldinātāji tiek plaši izmantoti pārtikas ražošanā, un to saldums parasti ir 30 līdz 40 reizes lielāks nekā saharozei un var sasniegt pat 80 reizes, saglabājot tīru un dabisku saldumu. Saldinātāji tiek plaši izmantoti dažādās pārtikas rūpniecības nozarēs, piemēram, dzērienu, ievārījumu, marinētu dārzeņu, konditorejas izstrādājumu, smalkmaizīšu, brokastu pārslu, desertu un daudzās citās. Mērens saldinātāju patēriņš parasti ir nekaitīgs cilvēkiem. Tomēr ilgstoša lietošana lielos daudzumos var radīt ietekmi uz veselību.
Ķīnas Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts pārtikas piedevu lietošanai paredz stingrus noteikumus attiecībā uz saldinātāju devām. Saldinātāju maksimālā deva atšķiras atkarībā no pārtikas veida. Piemēram, saldētos dzērienos, konservētos augļos, raudzētā tofu, cepumos, garšvielu maisījumos, dzērienos, gatavos vīnos un želejās maksimālais lietošanas daudzums ir 0,65 g/kg; ievārījumos, konservētos augļos un vārītās pupiņās maksimālais lietošanas daudzums ir 1,0 g/kg; un čenpi, plūmēs, žāvētās plūmēs maksimālais daudzums ir 8,0 g/kg. Kopumā saldinātāju dienas deva uz ķermeņa svara kilogramu nedrīkst pārsniegt 11 mg.
Saldinātāji kā likumīgas pārtikas piedevas tiek plaši izmantoti pārtikas ražošanā. Tomēr patērētājiem, lietojot tos, ir jābūt uzmanīgiem un jākontrolē to uzņemšana, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un veselību. Lai apmierinātu tirgus pieprasījumu, Kwinbon ir laidis klajā saldinātāju ātrās pārtikas drošības testu komplektu, ko var izmantot tādu paraugu kā dzērienu, dzeltenā vīna, augļu sulu, želeju, konditorejas izstrādājumu, ievārījumu, garšvielu, mērču u.c. testēšanai.
Kwinbon saldinātāja ātrās pārtikas drošības testa komplekts
Publicēšanas laiks: 2024. gada 10. oktobris