Ny hazan-dranomasina dia vato fehizoron'ny sakafo ara-pahasalamana, feno otrikaina tena ilaina toy ny asidra matavy omega-3, proteinina avo lenta, ary vitaminina sy mineraly isan-karazany. Na izany aza, sarotra ny dia avy any an-dranomasina na toeram-pambolena mankany amin'ny takelakao. Na dia asaina matetika aza ny mpanjifa mba hikaroka famantarana ny havaozina — lafin-javatra manan-danja iray — ny fandrahonana tsy hita maso dia mety hijanona na dia amin'ny trondro faran'izay bitika indrindra aza: ny sisa tavela amin'ny simika.
Ny antibiôtika ampiasaina amin'ny fambolena sy ny pestiside avy amin'ny rano maloto dia mety miangona ao anaty hazan-dranomasina, ka mety hampidi-doza ny fahasalamana. Ao amin'ny Kwinbon, manolo-tena amin'ny fampandrosoana ny fiarovana ara-tsakafo izahay. Ity toro-lalana ity dia tsy hanampy anao hisafidy ny hazan-dranomasina faran'izay haingana fa hanazava ihany koa ny maha-zava-dehibe ny fiarovana mihoatra noho izay hitan'ny maso.
Alohan'ny hidirantsika lalindalina kokoa amin'ny fiarovana, ny fifehezana ny fototry ny fisafidianana hazan-dranomasina vaovao no fiarovana voalohany anao.
Trondro manontolo:
- maso:Tokony ho mazava, mamirapiratra ary mibontsina. Fadio ny trondro misy maso manjavozavo, milentika, na volondavenona.
- Gills:Tokony ho mena na mavokely mavomavo sy mando. Ny gills volontsôkôlà, volondavenona, na manify dia mariky ny fahanterana.
- Hoditra sy kirany:Tokony ho mamirapiratra, miaraka amin'ny kirany miraikitra mafy ary tsy misy loko. Ny nofo dia tokony ho mafy orina ary hiverina indray rehefa voatsindry.
- fofona:Tokony hanitra vaovao sy briny, toy ny ranomasina. Ny fofona mahery, marikivy, na amoniaka dia saina mena avy hatrany.
Fillets sy Steaks:
- loko:Tokony hiseho mavitrika sy tsy miovaova. Fadio ny hena toa maina na mivolontsôkôlà ny sisiny.
- Texture:Ny nofo dia tokony ho mafy orina sy mando, fa tsy masiaka na mivangongo.
- Rano:Tokony ho mazava, tsy misy ronono na tafahoatra.
Shellfish (makamba, scallops, sns.):
- fofona:Tena malefaka sy mamy. Izay fofona tsy mety dia midika hoe misoroka.
- Texture:Tokony ho mafy orina sy tsy tapaka. Fadio ny makamba misy pentina mainty na scallops izay mipetraka ao anaty dobo misy ranon-drahona.
Akorandriaka velona (Clams, Mussels, Oysters):
- Akorandriaka:Tokony hohidina mafy na hikatona rehefa tapahina. Ario izay misy akorandriaka vaky na misokatra tsy mihidy.
Ny fisehoana fotsiny dia tsy afaka miantoka ny fiarovana. Ny fambolena akondro maoderina indraindray dia mampiasa antibiotika mba hisorohana ny aretina amin'ny toe-javatra feno olona. Toy izany koa, ny fanafody famonoana bibikely avy amin'ny fikorianan'ny fambolena dia mety handoto ny loharanon-drano ary miangona amin'ny zavamananaina an-dranomasina.
Nahoana no zava-dehibe izany:Ny fihinanana hazan-dranomasina misy sisa tavela amin'ny fotoana maharitra dia mety hanampy amin'ny fanoherana antibiotika amin'ny olombelona ary hampiharihary ny mpanjifa amin'ny zavatra simika tsy ilaina.
Ny fanamby:Tsy afaka mahita, manimbolo, na manandrana ireo loto ireo ianao. Eo no tena zava-dehibe ny fahatokisana ny mpamatsy anao sy ny rafitra fiarovana ara-tsakafo midadasika kokoa.
Na dia mitaky fitsapana matihanina aza ny fanamarinana farany, dia afaka manao safidy hendry kokoa ianao mba hanalefahana ny risika.
Fantaro ny loharanonao:Fividianana amin'ny mpivarotra trondro sy toeram-pivarotana malaza malaza amin'ny fenitra fiarovana ara-tsakafo. Azon'izy ireo atao ny manana fanamarinana henjana amin'ny mpamatsy.
Mametraha fanontaniana:Aza matahotra hanontany hoe avy aiza ny hazan-dranomasina—na bibidia ve izy io na nambolena. Tokony ho mangarahara ireo mpivarotra malaza.
Mitadiava fanamarinana:Mitadiava vokatra manana mari-pankasitrahana avy amin'ny fikambanana ekena (oh: MSC ho an'ny trondro azo avy amin'ny biby maharitra, ASC na BAP ho an'ny trondro voaompy). Matetika izy ireo dia manana torolàlana henjana kokoa momba ny fampiasana simika.
Ampiovaovao ny safidinao:Ny fanovàna ny karazana hazan-dranomasina hohaninao dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny fandotoana tokana.
Ho an'ny mpanjifa dia zava-dehibe ny toro-hevitra etsy ambony. Fa ho an'ireo matihanina amin'ny indostria—ireo mpanodina, mpaninjara, mpivarotra, ary mpanara-maso fiarovana ara-tsakafo—dia mitaky fitaovana matanjaka sy azo itokisana ny fiarovana.
Eo no manome vahaolana manakiana i Kwinbon. Ny tsipika fitsapana haingana sy ny kitapo ELISA dia atokisan'ireo mpitarika ny indostrian'ny hazan-dranomasina maneran-tany hamantatra haingana sy marina ireo sisa tavela.
Ho an'ny ekipa fanaraha-maso kalitao:NYtady fitiliana hainganamanolotra fiarovana andalana voalohany. Mora ampiasaina izy ireo, manome valiny ao anatin'ny minitra vitsivitsy eo amin'ny gorodona fanodinana, ary mety tsara amin'ny fitiliana ny hazan-dranomasina miditra ho an'ny antibiotika toy nychloramphenicol, nitrofurans, na quinolones.
Ho an'ny fanamarinana laboratoara:NYELISA Kitsmanome vokatra tena saro-pady sy be. Izy ireo dia tonga lafatra amin'ny fanamafisana ny efijery tsara, ny fanatanterahana fandaharanasa fanaraha-maso mahazatra, ary ny fiantohana ny fanarahana ny fepetra hentitra momba ny fiarovana iraisam-pirenena (toy ny fenitry ny EU sy US FDA).
Amin'ny fampidirana ireo vokatra andrana an'i Kwinbon ao anatin'ny protocola fiarovana azy ireo, ny orinasa dia afaka miaro am-pahavitrihana ny marika, miantoka ny fanarahana ny lalàna, ary ny tena zava-dehibe dia manome antoka fa tsy vaovao fotsiny ny hazan-dranomasina tonga any amin'ny latabatrao, fa tena azo antoka.
Ny hoe mpanjifa mahay dia midika hoe mijery any ivelany. Amin'ny fampifangaroana fomba nentim-paharazana amin'ny fanombanana ny havaozina miaraka amin'ny fahatsiarovan-tena amin'ny loza simika maoderina, dia afaka manao safidy tsara kokoa ho anao sy ny fianakavianao ianao. Ary ho an'ireo matihanina amin'ny indostria manolo-tena hanohana ny fenitra fiarovana avo indrindra, Kwinbon no mpiara-miombon'antoka aminao, manome ny fitaovana fitiliana marina sy mahomby ilaina amin'ny fampivoarana ny fahatokisana sy ny fiantohana ny fahasalamana amin'ny dingana rehetra amin'ny rojo famatsiana.
Fotoana fandefasana: Aug-21-2025