Riċentement, l-Amministrazzjoni Statali għar-Regolamentazzjoni tas-Suq, f'kollaborazzjoni ma' diversi intrapriżi tat-teknoloġija, ħarġet l-ewwel "Linja Gwida għall-Applikazzjoni ta' Teknoloġiji Intelliġenti ta' Sejbien tas-Sigurtà tal-Ikel," li tinkorpora għall-ewwel darba l-intelliġenza artifiċjali, in-nanosensuri, u s-sistemi ta' traċċabilità tal-blockchain fis-sistema standard nazzjonali. Dan l-avvanz jimmarka d-dħul uffiċjali tad-detezzjoni tas-sigurtà tal-ikel taċ-Ċina fl-era ta' "skrinjar preċiż fil-livell tal-minuta + traċċabilità tal-katina sħiħa," fejn il-konsumaturi jistgħu sempliċement jiskennjaw kodiċi QR biex jaraw id-dejta kollha tas-sigurtà tal-ikel.mir-razzett sal-mejda.
Implimentazzjoni ta' Teknoloġija Ġdida: Sejbien ta' 300 Sustanza Riskjuża f'10 Minuti
Fis-7 GlobaliSigurtà tal-IkelFis-Summit tal-Innovazzjoni li sar f'Hangzhou, Keda Intelligent Inspection Technology uriet id-ditekter portabbli "Lingmou" li għadu kif ġie żviluppat. Bl-użu tat-teknoloġija tat-tikkettar tal-fluworexxenza tat-tikek kwantistiċi flimkien ma' algoritmi ta' rikonoxximent tal-immaġni bbażati fuq tagħlim profond, dan l-apparat jista' simultanjament jiskopri aktar minn 300 indikatur, inklużiresidwi tal-pestiċidi, metalli tqal eċċessivi, uaddittivi illegali, fi żmien 10 minuti, b'eżattezza ta' skoperta ta' 0.01ppm (partijiet kull miljun), li tirrappreżenta żieda fl-effiċjenza ta' 50 darba meta mqabbla mal-metodi tradizzjonali.
"Għall-ewwel darba, għaqqadna nanomaterjali ma' ċipep mikrofluwidiċi, li jippermettu preproċessar kumpless b'kit ta' reaġent wieħed," qal Dr. Li Wei, il-mexxej tal-proġett. L-apparat ġie skjerat f'2,000 terminal bħal Hema Supermarket u Yonghui Supermarket, u interċetta b'suċċess 37 lott ta' ikel potenzjalment perikoluż, inklużi platti msajra minn qabel b'livelli eċċessivi ta' nitrit u laħam tat-tjur b'residwi eċċessivi ta' mediċini veterinarji.
Sistema ta' Traċċabilità tal-Blockchain Tkopri l-Katina Kollha tal-Industrija
Billi tiddependi fuq il-Pjattaforma Nazzjonali ta' Informazzjoni dwar is-Sikurezza tal-Ikel, is-sistema aġġornata tal-"Katina tas-Sikurezza tal-Ikel" ġiet konnessa ma' aktar minn 90% tal-intrapriżi tal-produzzjoni tal-ikel 'il fuq minn ċerta skala madwar il-pajjiż. Billi ttella' dejta f'ħin reali dwar it-temperatura u l-umdità, it-trajettorji tat-trasport, u informazzjoni oħra permezz ta' apparati tal-IoT, flimkien mal-pożizzjonament ta' Beidou u t-tikketti elettroniċi RFID, tikseb monitoraġġ sħiħ taċ-ċiklu tal-ħajja mill-akkwist tal-materja prima, l-ipproċessar tal-produzzjoni, sal-loġistika tal-katina tal-kesħa.
Fi proġett pilota f'Zhaoqing, fil-Provinċja ta' Guangdong, marka ta' trab tal-ħalib tal-formula għat-trabi ġiet traċċata permezz ta' din is-sistema, u b'hekk ġiet identifikata b'suċċess il-kawża ewlenija ta' lott wieħed ta' ingredjenti DHA li ma jissodisfawx l-istandards—il-materja prima taż-żejt tal-alka pprovduta minn fornitur esperjenzat temperaturi għoljin b'mod anormali waqt it-trasport. Dan il-lott ta' prodotti ġie interċettat awtomatikament qabel ma tqiegħed fuq l-ixkafef, u b'hekk ġie evitat inċident potenzjali tas-sikurezza tal-ikel.
Innovazzjoni fil-Mudell Regolatorju: Tnedija tal-Pjattaforma ta' Twissija Bikrija tal-IA
Skont l-aħħar dejta miċ-Ċentru Nazzjonali għall-Valutazzjoni tar-Riskju tas-Sikurezza tal-Ikel, ir-rata ta’ preċiżjoni tat-twissijiet bikrija tar-riskju żdiedet għal 89.7% minn mindu bdiet l-operazzjoni pilota ta’ sitt xhur tal-pjattaforma regolatorja intelliġenti. Is-sistema bniet 12-il mudell ta’ tbassir għall-kontaminazzjoni minn batterji patoġeniċi, riskji staġjonali, u fatturi oħra billi analizzat 15-il miljun dejta ta’ spezzjoni każwali matul l-aħħar għaxar snin. Bl-implimentazzjoni tal-Linja Gwida, l-awtoritajiet regolatorji qed jaċċelleraw il-formulazzjoni ta’ dettalji ta’ implimentazzjoni ta’ appoġġ, bil-għan li jikkultivaw 100 laboratorju ta’ dimostrazzjoni ta’ spezzjoni intelliġenti sal-2025 u jistabbilizzaw ir-rata ta’ suċċess tal-ispezzjonijiet każwali tal-ikel għal aktar minn 98%. Il-konsumaturi issa jistgħu jistaqsu d-dejta tal-ispezzjoni tas-supermarkets u l-ipermarkets tal-madwar f’ħin reali permezz tal-“APP Nazzjonali tas-Sikurezza tal-Ikel”, li timmarka bidla mir-regolamentazzjoni tal-gvern għal paradigma ġdida ta’ governanza kollaborattiva miċ-ċittadini kollha f’termini ta’ sikurezza tal-ikel.
Ħin tal-posta: 14 ta' Frar 2025