Il-ħarifa hija l-istaġun tal-ħsad tal-qamħirrum, ġeneralment, meta l-linja bajdanija tal-qalba tal-qamħirrum tisparixxi, jidher saff iswed fil-bażi, u l-kontenut ta' umdità tal-qalba jinżel għal ċertu livell, il-qamħirrum jista' jitqies misjur u lest għall-ħsad. Il-qamħirrum maħsud f'dan iż-żmien mhux biss ikollu rendiment għoli u kwalità tajba, iżda wkoll ikun ta' għajnuna għall-ħażna u l-ipproċessar sussegwenti.
Il-qamħirrum huwa popolari bħala wieħed mill-qmuħ bażiċi. Madankollu, fl-istess ħin, il-qamħirrum jista' jkun fih ukoll xi mikotossini, inklużi aflatossina B1, vomitoxina u zearalenone, li huma potenzjalment perikolużi għas-saħħa tal-bniedem u tal-annimali, u għalhekk jeħtieġu metodi ta' ttestjar effettivi u miżuri ta' kontroll biex jiżguraw is-sikurezza u l-kwalità tal-qamħirrum u l-prodotti tiegħu.
1. Aflatossina B1 (AFB1)
Karatteristiċi ewlenin: L-aflatossina hija mikotossina komuni, li minnha l-aflatossina B1 hija waħda mill-aktar mikotossini mifruxa, tossiċi u karċinoġeniċi. Hija fiżikokimikament stabbli u teħtieġ li tilħaq temperatura għolja ta' 269℃ biex tinqered.
Perikli: Avvelenament akut jista' jimmanifesta ruħu bħala deni, rimettar, telf ta' aptit, suffejra, eċċ. F'każijiet severi, jistgħu jseħħu axxite, nefħa fir-riġlejn, epatomegalija, splenomegalija, jew saħansitra mewt f'daqqa. Il-konsum fit-tul ta' aflatossina B1 huwa assoċjat ma' żieda fl-inċidenza ta' kanċer tal-fwied, speċjalment dawk bl-epatite huma aktar suxxettibbli għall-attakk tagħha u jikkawżaw kanċer tal-fwied.
2. Vomitossina (Deoxynivalenol, DON)
Karatteristiċi ewlenin: Il-vomitoxina hija mikotossina komuni oħra, il-proprjetajiet fiżikokimiċi tagħha huma stabbli, anke f'temperatura għolja ta' 120 ℃, u mhix faċli li tinqered taħt kundizzjonijiet aċidużi.
Perikli: L-avvelenament jimmanifesta ruħu l-aktar fis-sistema diġestiva u fis-sistema nervuża, bħal dardir, rimettar, uġigħ ta’ ras, sturdament, uġigħ addominali, dijarea, eċċ., xi wħud jistgħu jidhru wkoll dgħufija, skumdità ġenerali, fwawar, ritmu instabbli u sintomi oħra bħas-sakra.
3. Żearalenone (ZEN)
Karatteristiċi ewlenin: Iz-zearalenone huwa tip ta' mikotossina mhux sterojdi bi proprjetajiet estroġeniċi, il-proprjetajiet fiżikokimiċi tiegħu huma stabbli, u l-kontaminazzjoni tiegħu fil-qamħirrum hija aktar komuni.
Perikli: Jaġixxi prinċipalment fuq is-sistema riproduttiva, u huwa l-aktar sensittiv għall-annimali bħall-ħnieżer nisa, u jista' jikkawża sterilità u abort. Għalkemm m'hemm l-ebda rapport ta' avvelenament uman, huwa maħsub li mard uman relatat mal-estroġenu jista' jkun relatat mat-tossina.
Programm ta' Ttestjar tal-Mikotossina Kwinbon fil-Qamħirrum
- 1. Kit tat-Test Elisa għall-Aflatossina B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensittività: 0.1ppb
- 2. Kit tat-Test Elisa għall-Vomitossina (DON)
LOD: 100ppb
Sensittività: 2ppb
- 3. Kit tat-Test Elisa għal Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensittività: 1ppb
- 1. Strixxa tat-Test Rapidu għall-Aflatossina B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Strixxa tat-Test Rapidu għall-Vomitossina (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Strixxa tat-Test Rapidu għal Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Ħin tal-posta: 26 ta' Settembru 2024