aħbarijiet

I. Iż- "żona griża" ta 'standards organiċi

Ftuħ tar- "Regoli għall-Implimentazzjoni taċ-Ċertifikazzjoni tal-Prodott Organiku," l-Artikolu 7 tal-Kapitolu 2 jelenka b'mod ċar 59 tip ta 'pestiċidi ta' oriġini tal-pjanti u minerali li huma permessi għall-użu. Bijopestiċidi bħal azadirachtin u piretrini huma inklużi b'mod prominenti. Għalkemm dawn is-sustanzi estratti minn pjanti naturali huma definiti bħala "tossiċità baxxa," bexx eċċessiv jista 'xorta jwassal għal residwi. Ta 'tħassib akbar huwa li l-istandards ta' ċertifikazzjoni jistabbilixxu perjodu ta 'purifikazzjoni tal-ħamrija ta' 36 xahar, iżda l-metaboliti tal-glifosat minn ċikli ta 'biedja preċedenti jistgħu xorta jiġu skoperti fl-ilma ta' taħt l-art f'xi bażijiet fil-pjanura taċ-Ċina tat-Tramuntana.

Każijiet ta 'ChlorpyrifosIl-fdal fl-ittestjar tar-rapporti jservu bħala twissija. Bażi ċċertifikata, biswit art tradizzjonali, sofriet minn tniġġis ta 'drift tal-pestiċidi matul l-istaġun tal-monsuni, li twassal għall-iskoperta ta' 0.02 mg / kg ta 'residwu ta' organofosforu f'kampjuni tal-ispinaċi. Dan it- "tniġġis passiv" jesponi l-inadegwatezza tas-sistema ta 'ċertifikazzjoni eżistenti fil-monitoraġġ b'mod dinamiku fl-ambjent tal-biedja, billi tiċrita xquq fil-purità tal-agrikoltura organika.

II. Il-verità żvelata fil-laboratorji

Meta jużaw spettrometrija tal-massa tal-kromatografija tal-gass, it-tekniċi jistabbilixxu l-limitu ta 'skoperta għal kampjuni fil-livell ta' 0.001 mg / kg. Id-dejta turi li 90% tal-kampjuni pożittivi kellhom livelli ta 'residwi biss minn 1/50 sa 1/100 ta' dawk fil-ħaxix konvenzjonali, ekwivalenti għat-twaqqigħ ta 'żewġ qtar ta' linka ġo pixxina standard. Madankollu, l-avvanzi fit-teknoloġija moderna ta 'skoperta ppermettew il-qbid ta' molekuli fil-livell wieħed-in-biljun, u għamlu "residwu żero" assolut ta 'kompitu impossibbli.

Il-kumplessità tal-katini ta 'kontaminazzjoni inkroċjata hija lil hinn mill-immaġinazzjoni. Il-kontaminazzjoni tal-maħżen minħabba vetturi tat-trasport imnaddfa kompletament jammontaw għal 42% tar-rati ta 'inċidenti, filwaqt li l-kontaminazzjoni tal-kuntatt ikkawżata minn tqegħid imħallat fuq l-ixkafef tas-supermarket jammonta għal 31%. B'mod iktar insidjuż, l-antibijotiċi mħallta f'xi materja prima tal-fertilizzant organiku eventwalment jidħlu ċelloli veġetali permezz ta 'bijoakkumulazzjoni.

Iii. Triq razzjonali għall-bini mill-ġdid tal-fiduċja

Quddiem ir-rapport tal-ittestjar, bidwi organiku wera "sistema ta 'traċċabilità trasparenti": kodiċi QR fuq kull pakkett jippermetti li jiġi staqsiet il-proporzjon tat-taħlita ta' Bordeaux applikata u r-rapporti tal-ittestjar tal-ħamrija għat-tliet kilometri tal-madwar. Dan l-approċċ tat-tqegħid ta ’proċessi ta’ produzzjoni fil-miftuħ qed jibni mill-ġdid il-kunfidenza tal-konsumatur.

Esperti dwar is-sigurtà tal-ikel jirrakkomandaw li jiġu adottati "metodu ta 'purifikazzjoni tripla": tixrib fl-ilma tal-baking soda biex jiddekomponi pestiċidi li jinħallu fix-xaħam, bl-użu ta' aktar nadif ultrasoniku biex jitneħħew l-adsorbiti tal-wiċċ, u blanching għal 5 sekondi f'100 ° C biex inattivaw l-enzimi bijoloġiċi. Dawn il-metodi jistgħu jeliminaw 97.6% tar-residwi ta 'traċċi, u jagħmlu l-linja tad-difiża tas-saħħa aktar robusta.

Id-dejta dwar l-ittestjar tal-laboratorju m'għandhiex isservi bħala verdett li jiċħad il-valur tal-agrikoltura organika. Meta nqabblu l-0.008 mg / kg ta 'residwu ta' chlorpyrifos ma '1.2 mg / kg misjuba fil-karfus konvenzjonali, xorta nistgħu naraw l-effikaċja sinifikanti ta' sistemi ta 'produzzjoni organika fit-tnaqqis tal-użu tal-pestiċidi. Forsi l-purità vera ma tinsabx f'żero assolut, iżda meta tersaq lejn iż-żero kontinwament, li teħtieġ produtturi, regolaturi, u konsumaturi biex in-nisġa b'mod konġunt netwerk ta 'kwalità aktar strett.