Hekk kif jersaq il-festival tar-rebbiegħa, iċ-ċirasa hija abbundanti fis-suq. Xi netizens iddikjaraw li esperjenzaw dardir, uġigħ fl-istonku, u dijarea wara li kkunsmaw ammont kbir ta 'ċirasa. Oħrajn sostnew li tiekol wisq ċirasa tista 'twassal għal avvelenament mill-ħadid u avvelenament minn ċjanur. Għadu sigur li tiekol ċirasa?
Tiekol kwantità kbira ta 'ċirasa f'daqqa tista' twassal faċilment għal indiġestjoni.
Riċentement, netizen stazzjonat li wara li jieklu tliet skutelli ta 'ċirasa, esperjenzaw dijarea u rimettar. Wang Lingyu, tabib kap assoċjat tal-gastroenteroloġija fit-tielet sptar affiljat tal-Università Medika Ċiniża ta ’Zhejiang (l-Isptar Zhejiang Zhongshan), iddikjara li ċ-ċirasa huma sinjuri fil-fibra u mhumiex faċli biex jiddiġerixxu. Speċjalment għal nies bi milsa dgħajfa u fl-istonku, li tikkonsma wisq ċirasa f'daqqa tista 'faċilment twassal għal sintomi simili għal gastroenterite, bħal rimettar u dijarea. Jekk iċ-ċirasa ma jkunux friski jew immuffati, dawn jistgħu jikkawżaw gastroenterite akuta fil-konsumatur.
Iċ-ċirasa għandhom natura sħuna, u għalhekk in-nies b'kostituzzjoni ta 'sħana niedja m'għandhomx jieklu wisq minnhom, peress li jistgħu jwasslu għal sintomi ta' eċċess ta 'sħana bħal ħalq xott, gerżuma niexfa, ulċeri orali, u stitikezza.
Tiekol iċ-ċirasa bil-moderazzjoni ma twassalx għal avvelenament mill-ħadid.
L-avvelenament mill-ħadid huwa kkawżat minn konsum eċċessiv ta 'ħadid. Id-dejta turi li l-avvelenament akut tal-ħadid jista 'jseħħ meta l-ammont ta' ħadid inġerit jilħaq jew jaqbeż l-20 milligramma għal kull kilogramma ta 'piż tal-ġisem. Għal adult li jiżen 60 kilogramma, dan ikun madwar 1200 milligramma ta 'ħadid.
Madankollu, il-kontenut tal-ħadid fiċ-ċirasa huwa biss 0.36 milligrammi għal kull 100 gramma. Sabiex jintlaħaq l-ammont li jista 'jikkawża avvelenament mill-ħadid, adult li jiżen 60 kilogramma jkun jeħtieġ li jikkonsma madwar 333 kilogramma ta' ċirasa, li huwa impossibbli għal persuna normali li tiekol fl-istess ħin.
Ta 'min jinnota li l-kontenut tal-ħadid fil-kaboċċa Ċiniża, li ħafna drabi nieklu, huwa ta' 0.8 milligrammi għal kull 100 gramma. Allura, jekk wieħed ikun imħasseb dwar l-avvelenament mill-ħadid milli tiekol ċirasa, m'għandhomx jevitaw ukoll li jieklu kaboċċa Ċiniża?
L-ikel taċ-ċirasa jista 'jwassal għal avvelenament minn ċjanur?
Is-sintomi ta 'avvelenament akut taċ-ċjanur fil-bnedmin jinkludu rimettar, nawżea, uġigħ ta' ras, sturdament, bradikardja, konvulżjonijiet, insuffiċjenza respiratorja, u fl-aħħar mill-aħħar il-mewt. Pereżempju, id-doża letali ta 'ċjanur tal-potassju tvarja minn 50 sa 250 milligramma, li hija komparabbli mad-doża letali ta' l-arseniku.
Cyanides fil-pjanti ġeneralment jeżistu fil-forma ta 'ċjanidi. Iż-żrieragħ ta 'ħafna pjanti fil-familja Rosaceae, bħal ħawħ, ċirasa, berquq, u għanbaqar, fihom ċjanidi, u tabilħaqq, il-qalba taċ-ċirasa fihom ukoll ċjanidi. Madankollu, il-laħam ta 'dawn il-frott ma fihx ċjanidi.
Cyanides infushom mhumiex tossiċi. Huwa biss meta l-istruttura taċ-ċellula tal-pjanti tinqered li β-glukosidase f'impjanti ċjanogeniċi tista 'idrolizza ċjanidi biex tipproduċi ċjanur ta' idroġenu tossiku.
Il-kontenut ta 'ċjanur f'kull gramma ta' qalba taċ-ċirasa, meta jiġi kkonvertit għal cyanide ta 'l-idroġenu, huwa biss għexieren ta' mikrogrammi. In-nies ġeneralment ma jikkunsmawx intenzjonalment qalba taċ-ċirasa, u għalhekk huwa rari ħafna li l-qalba taċ-ċirasa tivvelena lin-nies.
Id-doża ta 'ċjanur ta' l-idroġenu li tikkawża avvelenament fil-bnedmin hija ta 'madwar 2 milligrammi għal kull kilogramma ta' piż tal-ġisem. It-talba fuq l-internet li l-konsum ta 'ammont żgħir ta' ċirasa tista 'twassal għal avvelenament hija attwalment pjuttost prattika.
Igawdu ċ-ċirasa bil-paċi tal-moħħ, imma evita li tiekol il-fosos.
L-ewwelnett, iċ-ċjanidi nfushom mhumiex tossiċi, u huwa ċjanur tal-idroġenu li jista 'jikkawża avvelenament akut fil-bnedmin. Iċ-ċjanidi fiċ-ċirasa jinsabu kollha fil-fosos, li ġeneralment huma diffiċli għan-nies biex jigdmu jew jomogħdu, u għalhekk ma jiġux ikkunsmati.
It-tieni, iċ-ċjanidi jistgħu jitneħħew faċilment. Peress li ċ-ċjanidi huma instabbli biex isaħħnu, it-tisħin bir-reqqa huwa l-iktar mod effettiv biex tneħħihom. Studji sabu li t-togħlija tista 'tneħħi aktar minn 90% taċ-ċjanidi. Bħalissa, ir-rakkomandazzjoni internazzjonali hija li tevita li tikkonsma dawn l-ikel li fih iċ-ċjanur mhux maħdum.
Għall-konsumaturi, l-aktar metodu sempliċi huwa li tevita li tiekol il-fosos tal-frott. Sakemm wieħed ma jomgħodx deliberatament fuq il-fosos, il-possibbiltà ta 'avvelenament minn ċjanur milli tiekol frott hija kważi ma teżistix.
Ħin ta 'wara: 20-2025 ta' Jannar