သတင်း

Bubble Tea ကို အထူးပြုတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်အများအပြားဟာ ပြည်တွင်းနဲ့ နိုင်ငံတကာမှာ ဆက်လက်တိုးချဲ့လာတာနဲ့အမျှ Bubble Tea ဟာ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ရေပန်းစားလာပြီး တချို့အမှတ်တံဆိပ်တွေက "bubble tea အထူးပြုဆိုင်" တွေတောင် ဖွင့်လှစ်လာကြပါတယ်။ Tapioca pearls ဟာ လက်ဖက်ရည်အဖျော်ယမကာတွေမှာ အသုံးများတဲ့ topping တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပြီး အခုဆိုရင် Bubble Tea အတွက် စည်းမျဉ်းအသစ်တွေ ရှိလာပါပြီ။

珍珠奶茶

၂၀၂၄ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် အစားအသောက် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုဆိုင်ရာ အမျိုးသား အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စံနှုန်း (GB2760-2024) (ယခုမှစ၍ "စံနှုန်း" ဟု ရည်ညွှန်းမည်) ထုတ်ပြန်ပြီးနောက်၊ စံနှုန်းကို မကြာသေးမီက တရားဝင် အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် dehydroacetic acid နှင့် ၎င်း၏ ဆိုဒီယမ်ဆားကို ထောပတ်နှင့် ထောပတ်အနှစ်၊ ကစီဓာတ်ထုတ်ကုန်များ၊ ပေါင်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ ဖုတ်ထားသော အစားအစာဖြည့်ပစ္စည်းများနှင့် glaze များ၊ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော အသားထုတ်ကုန်များနှင့် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များ (purees) တွင် အသုံးပြု၍မရကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ဤ၏ အများဆုံးအသုံးပြုမှု ကန့်သတ်ချက်အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ၁ ဂရမ်/ကီလိုဂရမ် မှ ၀.၃ ဂရမ်/ကီလိုဂရမ် အထိ ချိန်ညှိထားသည်။

ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတစ်အက်ဆစ်နှင့် ၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ဆားဆိုတာဘာလဲ။ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတစ်အက်ဆစ်၎င်း၏ ဆိုဒီယမ်ဆားကို ဘေးကင်းမှုနှင့် မြင့်မားသောတည်ငြိမ်မှု အားသာချက်များကြောင့် လူသိများသော broad-spectrum တာရှည်ခံပစ္စည်းများအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အက်ဆစ်-ဘေ့စ်အခြေအနေများ၏ သက်ရောက်မှုမရှိဘဲ အလင်းနှင့် အပူကို နှိုင်းယှဉ်တည်ငြိမ်ပြီး တဆေး၊ မှိုနှင့် ဘက်တီးရီးယားများ မျိုးပွားခြင်းကို ထိရောက်စွာ ဟန့်တားပေးသည်။ ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတစ်အက်ဆစ်နှင့် ၎င်း၏ ဆိုဒီယမ်ဆားသည် အဆိပ်သင့်မှုနည်းပါးပြီး စံနှုန်းများဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော အတိုင်းအတာနှင့် ပမာဏအတွင်း အသုံးပြုသောအခါ ဘေးကင်းပါသည်။ သို့သော် ရေရှည်အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ဒီအရာနဲ့ bubble tea ကြားက ဆက်စပ်မှုက ဘာလဲ။ တကယ်တော့၊ လက်ဖက်ရည်အဖျော်ယမကာတွေမှာ အသုံးများတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေနဲ့ bubble tea မှာရှိတဲ့ "ပုလဲ" တွေဟာ ကစီဓာတ်ပါတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေဖြစ်ပြီး ဆိုဒီယမ် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတိတ်ကိုလည်း အသုံးပြုခွင့် ပိတ်ပင်ထားပါတယ်။ လက်ရှိမှာ လက်ဖက်ရည်အဖျော်ယမကာဈေးကွက်မှာ "ပုလဲ" အပေါ်မှ ဖုံးအုပ်နိုင်တဲ့ အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိပါတယ်- အခန်းအပူချိန်ပုလဲ၊ အေးခဲထားတဲ့ ပုလဲနဲ့ အမြန်ချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့ ပုလဲတွေဖြစ်ပြီး ပထမနှစ်မျိုးမှာ တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အရင်က မီဒီယာသတင်းတွေမှာ ရောင်းချတဲ့ tapioca ပုလဲတွေမှာ ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတစ်အက်ဆစ် ပါဝင်မှုကြောင့် bubble tea ဆိုင်တချို့ဟာ စစ်ဆေးမှုတွေ မအောင်မြင်ခဲ့ဘူးလို့ ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။ စည်းမျဉ်းသစ်တွေ ပေါ်ပေါက်လာတာကြောင့် ဖေဖော်ဝါရီလ ၈ ရက်နေ့နောက်ပိုင်းမှာ ထုတ်လုပ်တဲ့ ဆိုဒီယမ် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတိတ်ပါဝင်တဲ့ ပုလဲတွေဟာလည်း ပြစ်ဒဏ်ခံရနိုင်တယ်လို့လည်း ဆိုလိုပါတယ်။

珍珠奶茶的珍珠

အလားတူလုပ်ဆောင်ချက်များသည် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ လုပ်ငန်းတိုးတက်မှုကို တွန်းအားပေးနိုင်ပါသည်။ စံနှုန်းကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် သက်ဆိုင်ရာလုပ်ငန်းများအား တာပီအိုကာပုလဲထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ချိန်ညှိရန်နှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သေချာစေရန် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စီတစ်အက်ဆစ်နှင့် ၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ဆားအတွက် အစားထိုးနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေရန် တွန်းအားပေးမည်ဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို သံသယဖြစ်စရာမလိုဘဲ မြင့်တက်စေမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပုလဲများ၏အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် လုပ်ငန်းများသည် ထိန်းသိမ်းမှုနည်းပညာအသစ်များကို စူးစမ်းလေ့လာရန် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် အရင်းအမြစ်များ ပိုမိုရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

အချို့သော အသေးစားလုပ်ငန်းများ သို့မဟုတ် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုမရှိသော လုပ်ငန်းငယ်များသည် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်မှု၏ မြင့်မားသော ကုန်ကျစရိတ်များကို မခံနိုင်ဘဲ ဈေးကွက်မှ ထွက်ခွာရန် ဖိအားပေးခံရနိုင်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးစွမ်းရည်နှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်စီမံခန့်ခွဲမှု အားကောင်းသည့် အမှတ်တံဆိပ်ကြီးများသည် ၎င်းတို့၏ ဈေးကွက်ဝေစုကို တိုးချဲ့ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ ဈေးကွက်အနေအထားကို ပိုမိုခိုင်မာစေရန် ဤအခွင့်အရေးကို ဆုပ်ကိုင်ရန် မျှော်လင့်ရပြီး ထို့ကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းပြန်လည်ဖွဲ့စည်းမှုကို အရှိန်မြှင့်တင်မည်ဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အရည်အသွေး မြှင့်တင်ရေးကို အာရုံစိုက်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအစာဘေးကင်းရေးသည် အမှတ်တံဆိပ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် မောင်းနှင်အားတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ပုလဲထုတ်ကုန်များသည် လက်ဖက်ရည်အဖျော်ယမကာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများစွာထဲမှ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို လျစ်လျူရှု၍မရပါ။ လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ကုန်ကြမ်းများ၏ အရည်အသွေးကို တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး လိုက်နာမှုရှိစေရန် စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော တာပီအိုကာပုလဲများ၏ ပေးသွင်းသူများကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အမှတ်တံဆိပ်များသည် ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် သဘာဝအပင်မှ ထုတ်ယူထားသော အရည်များကို အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော ပိုမိုကျန်းမာပြီး သဘာဝကျသော ထိန်းသိမ်းနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေရန် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် တက်ကြွစွာ ပါဝင်ဆောင်ရွက်ရန် လိုအပ်သည်။ ဈေးကွက်ရှာဖွေရေးတွင်၊ စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ရှာဖွေခြင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ အမှတ်တံဆိပ်ပုံရိပ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အင်္ဂါရပ်များကို အလေးပေးသင့်သည်။ ထို့အပြင်၊ အမှတ်တံဆိပ်များသည် စည်းမျဉ်းသစ်များနှင့် ထုတ်ကုန်ချိန်ညှိမှုများနှင့် ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စေရန်၊ မသင့်လျော်သော လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုများကြောင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးပြဿနာများကို ရှောင်ရှားရန်နှင့် အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်းကို ထိန်းသိမ်းရန် ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးကို အားကောင်းစေရန် အာရုံစိုက်ရမည်။


ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၁၀ ရက်