မီးဖိုချောင်ထဲက ဆီပုလင်းက သာမန်လို့ထင်ရပေမယ့် မိသားစုတစ်ခုလုံးရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ စူပါမားကတ်စင်တွေပေါ်မှာ ချက်ပြုတ်ဆီတွေ အများကြီးနဲ့ ရင်ဆိုင်ရတဲ့အခါ အသိဉာဏ်ရှိရှိ ရွေးချယ်မှုကို ဘယ်လိုပြုလုပ်မလဲ။ မီးခိုးငွေ့အမှတ်များတဲ့ သန့်စင်ထားတဲ့ ဆီတွေကို ရွေးချယ်သင့်သလား၊ ဒါမှမဟုတ် အာဟာရဓာတ်တွေ ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးတဲ့ အအေးခံပြီး ညှစ်ထားတဲ့ ဆီတွေကို ပိုနှစ်သက်သင့်သလား။ တကယ်တော့ ဘယ်ဆီမှ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ "အားလုံးအတွက် ချန်ပီယံ" မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ အဓိကကတော့ သူတို့ရဲ့ ဝိသေသလက္ခဏာတွေကို နားလည်ပြီး သင့်ရဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ ကျန်းမာရေးလိုအပ်ချက်တွေအတွက် သင့်တော်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေ ပြုလုပ်ဖို့ပါပဲ။
အသုံးများသော ချက်ပြုတ်ဆီများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ရွေးချယ်မှု
ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးများသောဆီများသည် အဓိကအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ အဆင့်မြင့်ပြုပြင်ထားသော သန့်စင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၊ ဥပမာ-ပဲပုပ်ဆီ၊ ပဲဆီနှင့် ပြောင်းဖူးဆီတွင် မီးခိုးငွေ့အမှတ် မြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့သည် နေ့စဉ်ကြော်ခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပြီး ကောင်းမွန်သော တည်ငြိမ်မှုကို ပေးစွမ်းကာ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်သောကြောင့် အိမ်ထောင်စုအများစုအတွက် အခြေခံရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။မြေပဲဆီ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော ရနံ့ဖြင့် ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး တရုတ်ဟင်းလျာများတွင် အပူပြင်းပြင်းဖြင့် ကြော်ရန်အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။သံလွင်ဆီအထူးသဖြင့် extra virgin olive oil တွင် monounsaturated fatty acids နှင့် antioxidants များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ သို့သော် ၎င်း၏ မီးခိုးငွေ့အမှတ်သည် နိမ့်သောကြောင့် သုပ်ရည်များ၊ အပူချိန်နိမ့်ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ပြီးသော ဟင်းလျာများပေါ်တွင် ဖြန်းရန် ပိုမိုသင့်လျော်သည်။ မကြာသေးမီက ရေပန်းစားသော ဆီများဖြစ်သည့်အုန်းဆီ(ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်) နှင့်အာဗော်ကာဒိုဆီ(မီးခိုးငွေ့အလွန်မြင့်မားခြင်း၊ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း) သီးခြား အစားအသောက် လိုအပ်ချက်များအတွက် ပိုမိုကွဲပြားသော ရွေးချယ်စရာများကို ပေးဆောင်သည်။
ရွေးချယ်တဲ့အခါ အဓိက အခြေခံမူတစ်ခုကတော့ဆီရဲ့ မီးခိုးအမှတ်ကို သင့်ရဲ့ ချက်ပြုတ်အပူချိန်နဲ့ ကိုက်ညီအောင် လုပ်ခြင်း။ အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် ဆီပူတွင် ဆီပူလောင်စေသော ဆီ (ဥပမာ extra virgin olive oil) ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ၎င်း၏ အာဟာရဓာတ်များကို ပျက်စီးစေရုံသာမက အန္တရာယ်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများကိုလည်း ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် အအေးခံထားသော ဟင်းလျာများအတွက် သန့်စင်ထားသော ဆီများကို အသုံးပြုခြင်းသည် အရသာရှိသော အထူးပြုဆီများ၏ ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများကို လက်လွတ်ဆုံးရှုံးစေပါသည်။
မမြင်ရသော ကျန်းမာရေးခြိမ်းခြောက်မှု- ချက်ပြုတ်ဆီ၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းဓာတ် ယိုယွင်းပျက်စီးမှု
ဆီဘယ်လောက်ပဲကောင်းပါစေ၊ ဖွင့်ပြီးအသုံးပြုလိုက်တဲ့အခါ မမြင်ရတဲ့ရန်သူနဲ့ ရင်ဆိုင်ရပါလိမ့်မယ်။အောက်ဆီဒေးရှင်းကြောင့် ကြွပ်ဆတ်ခြင်း။ ဤသည်မှာ အလင်း၊ အပူ၊ လေနှင့် အစိုဓာတ်တို့၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် အဆီနှင့် ဆီများ၏ ယိုယွင်းပျက်စီးမှု လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် အများအားဖြင့် လူသိများသော "ပုပ်သိုးနံ့" ရှိသည်။ ပိုအရေးကြီးသည်မှာ ပုပ်သိုးဆီတွင်အက်ဆစ်တန်ဖိုးနှင့်ပါအောက်ဆိုဒ်တန်ဖိုးသိသိသာသာ တိုးလာသည်။
အက်ဆစ်တန်ဖိုးမြင့်မားခြင်းသည် အခမဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ်များ မြင့်တက်လာခြင်းကို ညွှန်ပြပြီး ဆီအရည်အသွေး ကျဆင်းမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ပါအောက်ဆိုဒ်တန်ဖိုး မြင့်တက်လာခြင်းသည် မူလဓာတ်တိုးထုတ်ကုန်များ စုပုံလာခြင်းကို ညွှန်ပြပြီး ၎င်းတို့သည် ပိုမိုပြိုကွဲပြီး လူ့ဆဲလ်များကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပုပ်သိုးနေသောဆီများကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည်မှာ သေချာပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီသည် လတ်ဆတ်ပြီး စားသုံးရန် ဘေးကင်းမှုရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အနံ့ သို့မဟုတ် မြင်ကွင်းတစ်ခုတည်းကိုသာ အားမကိုးသင့်ပါ။
ကြိုတင်စီမံခန့်ခွဲမှု- သင့်ချက်ပြုတ်ဆီကို "အမြန်ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးမှု" လုပ်ပါ။
ဆီများ၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းကြောင့် ကြွပ်ဆတ်ခြင်း တိတ်ဆိတ်စွာ ဖြစ်ပေါ်သောကြောင့်၊ ကြိုတင်စမ်းသပ်ခြင်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် စားသောက်ဆိုင်များ၊ ကော်ဖီဆိုင်များ သို့မဟုတ် ဆီကွန်တိန်နာကြီးများကို အသုံးပြုသော အိမ်ထောင်စုများအတွက် မှန်ကန်ပြီး အသုံးပြုမှုအလယ်အလတ်မှ နှောင်းပိုင်းအတွင်း အရည်အသွေးကို စောင့်ကြည့်ခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ထိုချက်ပြုတ်ဆီ အက်ဆစ်တန်ဖိုးနှင့် ပါအောက်ဆိုဒ်တန်ဖိုး အမြန်စမ်းသပ်စတစ်ကာများBeijing Kwinbon မှ ပံ့ပိုးပေးထားသော ကိရိယာများကို ဤလိုအပ်ချက်အတွက် တိကျစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ဤကိရိယာသည် လည်ပတ်ရန် ရိုးရှင်းပြီး ရှုပ်ထွေးသော ကိရိယာများ မလိုအပ်ပါ- ဆီနမူနာအနည်းငယ်ကိုယူ၍ ပေးထားသော reagent နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး စမ်းသပ်စတစ်ကာပေါ်တွင် လိမ်းကာ မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း အရောင်ဇယားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့် အက်ဆစ်တန်ဖိုးနှင့် peroxide တန်ဖိုးသည် ဘေးကင်းသော ကန့်သတ်ချက်များထက် ကျော်လွန်ခြင်း ရှိ၊ မရှိကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် မီးဖိုချောင်တာဝန်ရှိသူတိုင်းကို အိမ်တွင်ဖြစ်စေ၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ဖြစ်စေ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်နိုင်စေပြီး ဆီဘေးကင်းရေးအတွက် မြန်ဆန်ပြီး ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်သော နောက်ဆုံးစစ်ဆေးရေးဂိတ်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။
၎င်းသည် စားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်များတွင် စံသတ်မှတ်ထားသော စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် ထိရောက်သောကိရိယာတစ်ခုသာမက ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော မိသားစုများအတွက် ကိုယ်တိုင်စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာ အထောက်အကူတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ သင့်အိမ်ရှိ ဆီပေါ်တွင် "အမြန်စမ်းသပ်ခြင်း" ကို မှန်မှန်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ယိုယွင်းနေသော ဆီများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ စွန့်ပစ်နိုင်ပြီး အစားအစာတိုင်းကို လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဘေးကင်းမှုအခြေခံဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။
ကောင်းမွန်တဲ့ ဆီပုလင်းတစ်လုံးကို ရွေးချယ်ခြင်းဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် ပထမခြေလှမ်းပါပဲ။ ဒီဆီဟာ ဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ကုန်ဆုံးသွားတဲ့အထိ ဘေးကင်းနေစေဖို့ သေချာစေတာက ပိုအရေးကြီးတဲ့ နောက်ဆက်တွဲအာမခံချက်ပါပဲ။ ဆီရဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေကို နားလည်ခြင်း၊ ဆီတွေကို သိပ္ပံနည်းကျအသုံးပြုခြင်းနဲ့ ခေတ်မီမြန်ဆန်တဲ့ စမ်းသပ်နည်းပညာနဲ့ အရည်အသွေးကို တက်ကြွစွာ စောင့်ကြည့်ခြင်းတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်က အဆီနဲ့ ဆီတွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို အပြုသဘောဆောင်တဲ့ အထောက်အပံ့ဖြစ်စေတယ်ဆိုတာ အမှန်တကယ် သိရှိနိုင်စေပါတယ်။ Beijing Kwinbon ဟာ ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ ထောက်လှမ်းနည်းပညာနဲ့ သင်နဲ့ သင့်မိသားစုအတွက် "သင့်လျှာဖျားပေါ်က ဘေးကင်းမှု" ကို ကာကွယ်ဖို့ ကတိပြုထားပါတယ်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၆ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၉ ရက်