အစားအစာဘေးကင်းရေးသည် ကမ္ဘာ့ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များတွင် အရေးကြီးသောစိုးရိမ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများ သို့မဟုတ် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပိုးသတ်ဆေးများ လွန်ကဲစွာ ပါဝင်သော အကြွင်းအကျန်များသည် နိုင်ငံတကာ ကုန်သွယ်ရေး အငြင်းပွားမှုများ သို့မဟုတ် စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ သမားရိုးကျ ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်ခြင်းနည်းလမ်းများ (ဥပမာ၊ HPLC၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက် အစုလိုက်အပြုံလိုက်) သည် တိကျမှုအား ပေးစွမ်းသော်လည်း ၎င်းတို့၏ မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်များ၊ ရှည်လျားသောလှည့်ပတ်မှုအချိန်များနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုသည် ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၏ အချိန်နှင့်တပြေးညီ တောင်းဆိုချက်များကို မဖြည့်ဆည်းပေးတတ်ပါ။လျင်မြန်သောစမ်းသပ်မှုချွတ်များနှင့်အင်ဇိုင်းချိတ်ဆက်ထားသော ခုခံအားစုပ်ယူမှုဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှု (ELISA) အစုံအစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများ၊ တင်ပို့ရောင်းချသူများနှင့် စည်းကမ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဖြေရှင်းနည်းများအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် နို့ပိုးသတ်ဆေးရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနှင့် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတို့ကို အဓိကထား၍ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအစားအစာဘေးကင်းရေးတွင် ၎င်းတို့၏အသုံးချမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာထားသည်။
I. နည်းပညာဆိုင်ရာ နှိုင်းယှဉ်ချက်- မြန်နှုန်း၊ ကုန်ကျစရိတ်နှင့် တိကျမှု
1. Rapid Test Strips- ဆိုက်တွင်းစစ်ဆေးခြင်းချန်ပီယံ
Antigen-antibody တုံ့ပြန်မှုများမှတစ်ဆင့် 5-15 မိနစ်အတွင်း အမြင်အာရုံရလဒ်များ (ဥပမာ-ရောင်စုံကြိုးများ) ကိုထုတ်ပေးရန် လျင်မြန်သောစမ်းသပ်မှုဖယ်ထုတ်ခြင်းများသည် immunochromatographic နည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။ အဓိကအားသာချက်များပါဝင်သည်-
အလွန်နိမ့်သောကုန်ကျစရိတ်: စမ်းသပ်မှုတစ်ခုလျှင် $1–5 ဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် ကြိမ်နှုန်းမြင့်စစ်ဆေးခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နို့ထွက်စက်ရုံများသည် ဘီတာလက်တမ် ပဋိဇီဝဆေးများ (ဥပမာ၊ ပင်နီဆီလင်) အတွက် နေ့စဉ် နို့စိမ်းများကို စစ်ဆေးရန် ကန့်လန့်ကာများကို အသုံးပြုသည်။
စက်ပစ္စည်း အခမဲ့ လုပ်ကိုင်ခြင်း။: ရိုးရှင်းသော ပရိုတိုကောများသည် အနည်းငယ်မျှသာ လေ့ကျင့်ပြီးနောက် ရှေ့တန်းဝန်ထမ်းများအား စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိုက်ပျိုးရေးတင်ပို့သူများသည် EU Maximum Residue Limits (MRLs) ကဲ့သို့သော သွင်းကုန်စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ဆန့်ကျင်သည့် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ (ဥပမာ၊ chlorpyrifos၊ chlorothalonil) ကို စစ်ဆေးရန်အတွက် ဆိပ်ကမ်းများတွင် ကန့်လန့်ဖြတ်များ ဖြန့်ကျက်ချထားပါသည်။
သို့သော်၊ အကွက်များသည် ကန့်သတ်ချက်များရှိသည်- အာရုံခံနိုင်စွမ်း (70–90%) နှင့် ပမာဏတစ်ဝက်တစ်ပိုင်းရလဒ်များသည် ခြေရာခံအကြွင်းအကျန်များကို လွတ်သွားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ EU သတ်မှတ်ချက် (10 μg/kg) အနီးရှိ နို့တွင် sulfonamide ပဋိဇီဝဆေးများသည် မှားယွင်းသောအနုတ်လက္ခဏာများ ဖြစ်နိုင်သည်။
2. ELISA Kits- Precision သည် ဖြတ်သန်းမှုနှင့် ကိုက်ညီသည်။
ELISA သည် အင်ဇိုင်း-အလွှာ တုံ့ပြန်မှုများမှတစ်ဆင့် ပစ်မှတ်များကို တိုင်းတာပြီး pg/mL အဆင့် sensitivity နှင့် batch processing (ဥပမာ၊ 96-well plates)-
မြင့်မားသောတိကျမှုနှင့်အရေအတွက်: စည်းကမ်းလိုက်နာမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ US FDA သည် နို့တွင် tetracycline ပဋိဇီဝဆေးများကို 300 μg/kg ထက်မပိုစေရ။ ELISA သည် ကုန်သွယ်မှုပြစ်ဒဏ်များကို ရှောင်ရှားရန် တိကျသောတိုင်းတာမှုကို သေချာစေသည်။
အလယ်အလတ်တန်းစား ကုန်ကျစရိတ် ထိရောက်မှု- စမ်းသပ်မှုတစ်ခုလျှင် $5-20 ဖြင့် ELISA သည် samicroplate reader (3,000-$8,000) လိုအပ်သည်။ နေ့စဥ်နမူနာ 50-200 ကို နေ့စဉ်နမူနာ 50 မှ 200 အထိ လုပ်ဆောင်နေသော အလတ်စားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက်၊ ရေရှည်ကုန်ကျစရိတ်များကို ဓာတ်ခွဲခန်းများသို့ ပြင်ပမှ ထုတ်ပေးခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။
သို့တိုင်၊ ELISA သည် ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများလိုအပ်ပြီး စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ထားသော ပရိုတိုကောများကို ပြေးနှုန်းတစ်ခုလျှင် 2-4 နာရီ လိုအပ်သည်။
II ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဆက်စပ်အကြောင်းအရာများတွင် မဟာဗျူဟာရွေးချယ်မှု
လျင်မြန်သောစမ်းသပ်မှုမျဉ်းများကို နှစ်ခြိုက်သော မြင်ကွင်းသုံးခု
Upstream Supply Chain စစ်ဆေးခြင်း။
အန္တရာယ် မြင့်မားသော ကုန်ကြမ်းများကို လျင်မြန်စွာ ကြားဖြတ် ဖြတ်တောက်သည်။ တင်ပို့ခြင်းမပြုမီ ဘရာဇီးပဲပုပ်တင်ပို့သူများသည် glyphosate အကြွင်းအကျန်များကို ဓာတ်ခွဲခန်းအတည်ပြုချက်အတွက် အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သည့်အသုတ်များကိုသာ ပေးပို့သည် — စစ်ဆေးမှုကုန်ကျစရိတ် 30% ကျော်ကို လျှော့ချသည်။
နယ်စပ်ဖြတ်ကျော် လိုက်နာမှု စစ်ဆေးမှုများ
အကောက်ခွန် သို့မဟုတ် စာရင်းစစ်များသည် ကုန်စည်ပို့ဆောင်မှုနှောင့်နှေးမှုကို ရှောင်ရှားရန် ဆိပ်ကမ်းများ သို့မဟုတ် ဂိုဒေါင်များတွင် ကန့်လန့်ဖြတ်များကို အသုံးပြုသည်။ ဗီယက်နမ်ပုစွန်တင်ပို့သူများသည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အပြုသဘောဆောင်သောစာရင်းစနစ်နှင့်အညီ နိုက်ထရိုဖူရန် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို အမြှေးပါးများဖြင့် စမ်းသပ်သည်။
အရင်းအမြစ်-ကန့်သတ်ဒေသများ
ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများရှိ မွေးမြူရေးခြံငယ်များ သို့မဟုတ် ပရိုဆက်ဆာများသည် စွန့်စားထိန်းချုပ်မှုအတွက် ကန့်လန့်ဖြတ်များပေါ်တွင် အားကိုးသည်။ အာဖရိက နို့ထွက်ပစ္စည်း သမဝါယမများသည် ဒေသတွင်း ဓာတ်ခွဲခန်းများသို့ အပြုသဘောဆောင်သော နမူနာများကို ရည်ညွှန်းကာ နို့ရည်များကို ပိုးသတ်ဆေးများ ထုတ်ပေးသည်။
ELISA Kits များကို နှစ်ခြိုက်သော မြင်ကွင်းသုံးခု
လက်မှတ်ထုတ်ပေးခြင်းနှင့် ဥပဒေရေးရာ အငြင်းပွားမှုများ
ELISA ၏ တိကျမှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုတို့သည် ဥပဒေကြောင်းအရ လိုက်နာမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ အိန္ဒိယ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တင်ပို့ရောင်းချသူများသည် EC နံပါတ် 1881/2006 ပြည့်မီရန် ELISA-based aflatoxin B1 အစီရင်ခံစာများ (EU အဆင့်သတ်မှတ်ချက်- 2 μg/kg) ကို ပေးဆောင်ပါသည်။
အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသော ဖြတ်သန်းမှု တောင်းဆိုချက်များ
အကြီးစားထုတ်လုပ်သူများ သို့မဟုတ် ဗဟိုဓာတ်ခွဲခန်းများသည် ELISA ၏ အစုလိုက်လုပ်ဆောင်ခြင်းမှ အကျိုးအမြတ်များသည်။ ဒတ်ခ်ျနို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် ဘီတာလက်တမ်နှင့် တက်ထရာဆိုက်ကလင်းအတွက် 4 နာရီအတွင်း နေ့စဉ် နို့အသုတ် 500+ ကို စမ်းသပ်သည်။
R&D နှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု
ELISA ၏ ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်သည် ရေရှည်စောင့်ကြည့်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ စပျစ်ခြံအလေ့အကျင့်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်ရန် ချီလီဝိုင်စက်ရုံများသည် ရာသီအလိုက် carbendazim ပိုးသတ်ဆေးလမ်းကြောင်းများကို ခြေရာခံသည်။
III Global Cost-Benefit Insights
ဝှက်ထားသောကုန်ကျစရိတ်များနှင့် အန္တရာယ်လျော့ပါးရေး
အကွက်များမှ မှားယွင်းသော အနုတ်လက္ခဏာများသည် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်း (ဥပမာ၊ ပြင်သစ်၏ 2021 မွေးကင်းစကလေးပုံသေနည်း salmonella ဖြစ်ရပ်) သို့ ELISA ၏ စက်ကိရိယာများ ကုန်ကျစရိတ်သည် စကေးဖြင့် လျော့နည်းသွားပါသည်။ နိုင်ငံစုံသည် ကုန်ကျစရိတ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုတို့ကို ချိန်ခွင်လျှာညှိရန် "ချွတ်စစ်ဆေးခြင်း + ELISA အတည်ပြုချက်" ကို လက်ခံသည်။
နည်းပညာပေါင်းစည်းမှု
Nanomaterial-အဆင့်မြှင့်ထားသော strips များ: ရွှေရောင် နာနိုအမှုန်အမွှား တံဆိပ်တပ်ထားသော အမြှေးပါးများသည် 1 μg/kg တွင် ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးများကို ELISA အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် နီးပါသည်။
အိတ်ဆောင် ELISA စာဖတ်သူများ: ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်သော စက်ပစ္စည်းများသည် $1,500 အောက်တွင် စမ်းသပ်ခြင်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး အသုံးချနိုင်မှုကွာဟချက်ကို ကျဉ်းမြောင်းစေသည်။
IV နိဂုံး- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထောက်လှမ်းမှုကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ခြင်း။
မတူကွဲပြားသော နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများကို လမ်းညွှန်ရန်အတွက် (ဥပမာ၊ တရုတ်၏ GB 2763၊ US EPA၊ EU EC)၊ အစားအသောက်လုပ်ငန်းများသည် ကိရိယာများကို ဒိုင်းနမစ်ဖြင့် ရွေးချယ်ရပါမည်-
လျင်မြန်သောအမြှောင်း၊− အထက်စီးကြောင်းစစ်ဆေးခြင်း၊ အရေးပေါ်အခြေအနေ သို့မဟုတ် အရင်းအမြစ်နည်းသော ဆက်တင်များအတွက် အမြန်နှုန်းကို ဦးစားပေးပါ။
ELISA အစုံ: အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ အလယ်အလတ်မြင့်မားသော ဖြတ်သန်းမှုနှင့် ဒေတာမောင်းနှင်သည့် ဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် တိကျမှုကို ပေးဆောင်ပါ။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများသည် အဆင့်အလိုက် မဟာဗျူဟာတစ်ရပ်ကို ချမှတ်သင့်သည်- ဥပမာအားဖြင့်၊ အိန္ဒိယနို့ထွက်ပစ္စည်းသမဝါယမများသည် ကနဦးပဋိဇီဝဆေးစစ်ခြင်းအတွက် ကန့်လန့်ကာများ၊ ဒေသဆိုင်ရာအတည်ပြုချက်အတွက် ELISA နှင့် အငြင်းပွားနမူနာများအတွက် အသိအမှတ်ပြုဓာတ်ခွဲခန်းများ (ဥပမာ၊ SGS၊ Eurofins) ကို အသုံးပြုပါသည်။ ဤ “ထောက်လှမ်းခြင်းပိရမစ်” သည် ကုန်သွယ်မှုအန္တရာယ်လျှော့ချခြင်းနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ထိရောက်မှုကို မျှတစေပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအစားအစာဘေးကင်းရေးဂေဟစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။
စာတိုက်အချိန်- မေလ ၁၅-၂၀၂၅