သတင်း

ယနေ့ ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် ဘေးကင်းမှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုတို့ကို သေချာစေခြင်းသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုအရေးကြီးပါသည်။ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များ မည်သည့်နေရာမှ ထွက်လာသည်၊ မည်သို့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်နှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို တောင်းဆိုကြသည်။အဆင့်မြင့် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး စမ်းသပ်ခြင်း နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော Blockchain နည်းပညာသည် လယ်ယာမှ လမ်းခွဲအထိ အစားအစာ ခိုင်မာမှုကို ခြေရာခံပြီး စစ်ဆေးသည့် နည်းလမ်းကို တော်လှန်နေပါသည်။

区块链

စိန်ခေါ်မှု- အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များနှင့် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်များ

ခေတ်မီစားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များသည် လယ်သမားများ၊ ပရိုဆက်ဆာများ၊ ဖြန့်ဖြူးသူများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများပါ၀င်သော နိုင်ငံများစွာကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ဤရှုပ်ထွေးမှုသည် ရောဂါဖြစ်ပွားစဉ်အတွင်း ညစ်ညမ်းမှုအရင်းအမြစ်များကို ခြေရာခံရန်ခက်ခဲစေသည်။ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုများ နှောင့်နှေးခြင်း၊ ငွေကြေးဆုံးရှုံးမှုများနှင့် စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ပျက်ပြားစေသည်။. အဆိုအရ၊ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) က အန္တရာယ်မကင်းတဲ့ အစားအစာတွေက နှစ်စဉ် သန်း 600 ဖျားနာမှု ဖြစ်စေတယ်။ပိုမိုကောင်းမွန်သော ခြေရာခံနိုင်မှု လိုအပ်မှုကို အလေးပေးသည်။

Blockchain- ယုံကြည်မှုနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်စာရင်းတစ်ခု

Blockchain တစ်ခုဖန်တီးသည်။မပြောင်းလဲနိုင်သော၊ ဗဟိုချုပ်ကိုင်မှုရှိသော မှတ်တမ်းစားနပ်ရိက္ခာ ထောက်ပံ့မှု ကွင်းဆက်ရှိ အရောင်းအ၀ယ်တိုင်း၊ - ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းမှ ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်းအထိ - အဆင့်တစ်ဆင့်ချင်းစီကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်သည်-

လက်ငင်းခြေရာခံနိုင်မှု- ညစ်ညမ်းမှုအရင်းအမြစ်များကို စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်ပါ။

စမတ်စာချုပ်များ- အလိုအလျောက်လိုက်လျောညီထွေမှုစစ်ဆေးခြင်း (ဥပမာ - ပုပ်သိုးပျက်စီးနိုင်သောများအတွက်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု) ။

စားသုံးသူဝင်ရောက်ခွင့်- ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ခရီးနှင့်ဘေးကင်းရေးအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကိုကြည့်ရှုရန် QR ကုဒ်များကိုစကင်န်ဖတ်ပါ။

လက်လီအရောင်းဆိုင်ကြီးတွေ ကြိုက်တယ်။Walmart နှင့် Carrefourအရွက်စိမ်းများနှင့် အသားများကို ခြေရာခံရန် blockchain ကို အသုံးပြုထားပြီး ပြန်လည်သိမ်းဆည်းသည့်အချိန်များကို လျှော့ချပေးသည်။ရက်သတ္တပတ်မှစက္ကန့်.

အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စမ်းသပ်ခြင်း- အရေးကြီးသော အတည်ပြုခြင်း အလွှာ

blockchain သည် data ခိုင်မာမှုကိုထောက်ပံ့ပေးနေချိန်တွင်၊သိပ္ပံနည်းကျ စမ်းသပ်မှု သည် အစားအစာ ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေသည်။. ကဲ့သို့သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများ

DNA အခြေပြု ရောဂါပိုးရှာဖွေခြင်း(ဥပမာ- Salmonella၊ E. coli)

ဓာတ်မတည့်မှုကို အမြန်စစ်ဆေးခြင်း။(ဥပမာ gluten၊ မြေပဲ)

ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပဋိဇီဝဆေးအကြွင်းအကျန်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။

食品安全检测

စမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို blockchain သို့ အပ်လုဒ်လုပ်သောအခါ သက်ဆိုင်သူများ အမြတ်ထွက်ပါသည်။အချိန်နှင့်တပြေးညီ၊ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော သက်သေအထောက်အထား.

အနာဂတ်- စားနပ်ရိက္ခာ ပွင့်လင်းမြင်သာမှု အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စံတစ်ခု

အားပြိုင်မှုများ (ဥပမာ၊FDA၊ EFSA) သည် blockchain-based traceability လုပ်ပိုင်ခွင့်များကိုရှာဖွေနေပါသည်။ ဟိကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားနပ်ရိက္ခာ ဘေးကင်းရေး စီမံချက် (GFSI)ဒစ်ဂျစ်တယ်ခြေရာခံနိုင်မှုကို အဓိကလမ်းကြောင်းအဖြစ် မီးမောင်းထိုးပြသည်။

နိဂုံး

Blockchain နှင့် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စမ်းသပ်ခြင်းတို့ကို အတူတကွ ဖန်တီးသည်။မပြိုကွဲနိုင်သော ယုံကြည်မှု ကွင်းဆက်စားသုံးသူများနှင့် အမှတ်တံဆိပ်များကို အကာအကွယ်ပေးခြင်း။ မွေးစားခြင်း ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့သည် အနာဂတ်ရှိရာသို့ နီးကပ်လာသည်။ဟင်းပွဲတိုင်းရဲ့ သမိုင်းကြောင်းက သူ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေလိုပဲ ရှင်းပါတယ်။.


စာတိုက်အချိန်- မေလ ၂၉-၂၀၂၅