သတင်း

ယနေ့ခေတ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် ဘေးကင်းရေးနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုအရေးကြီးလာပါသည်။ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာသည် မည်သည့်နေရာမှ လာသည်၊ မည်သို့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်နှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိတို့ကို ပွင့်လင်းမြင်သာစွာ တောင်းဆိုကြသည်။Blockchain နည်းပညာနှင့် အဆင့်မြင့်အစားအစာဘေးကင်းရေးစမ်းသပ်မှုပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ခြံမှ ခက်ရင်းအထိ အစားအစာများ၏ သမာဓိကို ခြေရာခံပြီး အတည်ပြုသည့်နည်းလမ်းကို တော်လှန်ပြောင်းလဲနေပါသည်။

区块链

စိန်ခေါ်မှု- အပိုင်းပိုင်းကွဲနေသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များ

ခေတ်သစ်အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များသည် နိုင်ငံများစွာကို လွှမ်းခြုံထားပြီး လယ်သမားများ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သူများ၊ ဖြန့်ဖြူးသူများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများ ပါဝင်သည်။ ဤရှုပ်ထွေးမှုကြောင့် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုများအတွင်း ညစ်ညမ်းမှုရင်းမြစ်များကို ခြေရာခံရန် ခက်ခဲစေပြီးပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှု နှောင့်နှေးခြင်း၊ ငွေကြေးဆုံးရှုံးမှုများနှင့် စားသုံးသူယုံကြည်မှု ယိုယွင်းလာခြင်း။ အရကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) က မလုံခြုံသော အစားအစာများကြောင့် နှစ်စဉ် ရောဂါပေါင်း သန်း ၆၀၀ ခန့် ဖြစ်ပွားနေကြောင်း ထုတ်ပြန်ပိုမိုကောင်းမွန်သော ခြေရာခံနိုင်မှုအတွက် လိုအပ်ကြောင်းကို အလေးပေးပြောကြားခြင်း။

Blockchain: ယုံကြည်မှုနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်စာရင်းဇယား

Blockchain က ဖန်တီးပေးပါတယ်မပြောင်းလဲနိုင်သော၊ ဗဟိုချုပ်ကိုင်မှုကင်းသော မှတ်တမ်းအစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ရှိ ငွေပေးငွေယူတိုင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းမှ ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်းအထိ အဆင့်တိုင်းကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ မှတ်တမ်းတင်ထားသောကြောင့်-

ချက်ချင်းခြေရာခံနိုင်မှု– ညစ်ညမ်းမှုရင်းမြစ်များကို ရက်အနည်းငယ်အတွင်းမဟုတ်ဘဲ စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း ဖော်ထုတ်ပါ။

စမတ်စာချုပ်များ– လိုက်နာမှုစစ်ဆေးမှုများကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ပါ (ဥပမာ၊ ပျက်စီးလွယ်သောပစ္စည်းများအတွက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု)။

စားသုံးသူဝင်ရောက်ခွင့်– ထုတ်ကုန်၏ ခရီးစဉ်နှင့် ဘေးကင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို ကြည့်ရှုရန် QR ကုဒ်များကို စကင်ဖတ်ပါ။

အဓိကလက်လီရောင်းချသူများဖြစ်သည့်Walmart နှင့် Carrefourအရွက်စိမ်းများနှင့် အသားများကို ခြေရာခံရန် blockchain ကို အသုံးပြုနေပြီဖြစ်သောကြောင့် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းချိန်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။ရက်သတ္တပတ်များမှ စက္ကန့်အထိ.

အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစမ်းသပ်ခြင်း- အရေးကြီးသောအတည်ပြုချက်အလွှာ

blockchain သည် ဒေတာများ၏ သမာဓိကို ပေးစွမ်းသော်လည်း၊သိပ္ပံနည်းကျစမ်းသပ်မှုသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သေချာစေသည်။ အောက်ပါကဲ့သို့သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများ

DNA ကို အခြေခံ၍ ရောဂါပိုးများ ရှာဖွေခြင်း(ဥပမာ- Salmonella၊ E. coli)

ဓာတ်မတည့်မှု အမြန်စစ်ဆေးခြင်း(ဥပမာ- ဂလူတင်၊ မြေပဲ)

ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပဋိဇီဝဆေး အကြွင်းအကျန် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း

食品安全检测

စမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို blockchain သို့ upload လုပ်သောအခါ၊ stakeholders များသည် အကျိုးအမြတ်ရရှိကြသည်အချိန်နှင့်တပြေးညီ၊ ခိုးယူမှုကင်းသော လိုက်နာမှုအထောက်အထား.

အနာဂတ်- အစားအသောက် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စံနှုန်း

စည်းမျဉ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များ (ဥပမာ-FDA၊ EFSA) သည် blockchain-based traceability mandates များကို လေ့လာစူးစမ်းနေပါသည်။ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး အစီအစဉ် (GFSI)ဒစ်ဂျစ်တယ် ခြေရာခံနိုင်မှုကိုလည်း အဓိက ခေတ်ရေစီးကြောင်းအဖြစ် မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

နိဂုံးချုပ်

Blockchain နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစမ်းသပ်မှုတို့ ပေါင်းစပ်၍ ဖန်တီးပေးသည်ချိုးဖျက်၍မရသော ယုံကြည်မှုကွင်းဆက်စားသုံးသူများနှင့် အမှတ်တံဆိပ်များကို ကာကွယ်ပေးခြင်း။ လက်ခံအသုံးပြုမှု တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့သည် အနာဂတ်တစ်ခုနှင့် ပိုမိုနီးကပ်လာပါသည်အစားအစာတိုင်းရဲ့ သမိုင်းကြောင်းဟာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေလိုပဲ ရှင်းလင်းပါတယ်.


ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ မေလ ၂၉ ရက်