နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစေရန်အတွက် မိုက်ခရိုဘိုင်ကယ်မွေးမြူခြင်း၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တီထရေးရှင်းနှင့် ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီကဲ့သို့သော ရိုးရာစမ်းသပ်နည်းလမ်းများကို ကြာမြင့်စွာကတည်းက အားကိုးခဲ့သည်။ သို့သော် ဤချဉ်းကပ်မှုများသည် ခေတ်မီနည်းပညာများ၊ အထူးသဖြင့်အင်ဇိုင်းနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသော ခုခံအားစုပ်ယူမှု စစ်ဆေးခြင်း (ELISA)ကိရိယာအစုံများတစ်ချိန်က အထူးပြုကိရိယာများအဖြစ် ပယ်ချခံခဲ့ရသော ELISA ကိရိယာများသည် ယခုအခါ ပိုမိုမြန်ဆန်၊ ပိုမိုတိကျပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အခြားရွေးချယ်စရာများဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြနေပါသည်။ ELISA သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းစစ်ဆေးမှုကို အဘယ်ကြောင့် တော်လှန်ပြောင်းလဲနေသနည်းနှင့် “ရှေးရိုးစွဲနည်းလမ်းများသည် အမြဲတမ်းပိုကောင်းသည်” ဟူသော ဒဏ္ဍာရီကို ဖြေရှင်းရန် လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
ရိုးရာနည်းလမ်းများ၏ ကန့်သတ်ချက်များ
ရိုးရာနို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်နည်းလမ်းများသည် အခြေခံကျသော်လည်း သိသာထင်ရှားသော အားနည်းချက်များနှင့် ရင်ဆိုင်ရပါသည်-
- အချိန်ကုန်သော လုပ်ငန်းစဉ်များအဏုဇီဝပိုးမွှားများ မွေးမြူခြင်းသည် ရောဂါပိုးများ (ဥပမာ Listeria သို့မဟုတ် Salmonella) ပေါက်ဖွားရန် ရက်ပေါင်းများစွာ ကြာတတ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှု ዑደ့ကို နှောင့်နှေးစေသည်။
- ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းဆောင်တာများHigh-Performance Liquid Chromatography (HPLC) ကဲ့သို့သော နည်းပညာများသည် အထူးပြုပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် လေ့ကျင့်ထားသော ဝန်ထမ်းများကို လိုအပ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်များကို မြင့်တက်စေသည်။
- အကန့်အသတ်ရှိသော အာရုံခံနိုင်စွမ်းဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုများသည် သဲလွန်စညစ်ညမ်းမှုများ (ဥပမာ- ပဋိဇီဝဆေးများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများ) ကို ရှာဖွေရန် ခက်ခဲသောကြောင့် မှားယွင်းသော အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော ရလဒ်များ ထွက်ပေါ်လာနိုင်ခြေရှိသည်။
ဤအတားအဆီးများသည် တင်းကျပ်သော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများ (ဥပမာ FDA သို့မဟုတ် EU စံနှုန်းများ) ကို လိုက်နာမှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေပြီး ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုအန္တရာယ်များကို တိုးမြင့်စေသည်။
ELISA ကိရိယာများ- တိကျမှုနှင့် ထိရောက်မှုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်
ELISA နည်းပညာသည် ပြိုင်ဘက်ကင်းသော တိကျမှုရှိသော ပစ်မှတ်မော်လီကျူးများကို ထောက်လှမ်းရန် antibody-antigen အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှုများကို အသုံးပြုသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်း စမ်းသပ်မှုတွင် ၎င်း၏ အားသာချက်များသည် အပြောင်းအလဲများ ဖြစ်စေသည်-
၁။ ယှဉ်နိုင်စရာမရှိသော အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် တိကျမှု
ELISA ကိရိယာတွေက ညစ်ညမ်းမှုတွေကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်-ဘီလီယံလျှင် အပိုင်းများ (ppb)အဆင့်များ—နို့ထဲတွင် အာဖလာတောက်ဆင် သို့မဟုတ် ပင်နီဆီလင်ကဲ့သို့သော အကြွင်းအကျန်များကို ထောက်လှမ်းရန်အတွက် အရေးပါသောအဆင့်များ။ ဓာတ်မတည့်မှုများ (ဥပမာ ကေစီအင် သို့မဟုတ် လက်တို့စ်) အတွက်၊ ELISA သည် cross-reactivity အမှားများကို လျှော့ချပေးပြီး ထိခိုက်လွယ်သော စားသုံးသူများအတွက် တိကျသော အညွှန်းကို သေချာစေသည်။
၂။ လျင်မြန်စွာ လည်ပတ်နိုင်ချိန်
မွေးမြူခြင်းသည် ရက်ပေါင်းများစွာ ကြာသော်လည်း၊ ELISA သည် ရလဒ်များကို ပေးစွမ်းသည်၂–၄ နာရီဤအမြန်နှုန်းသည် ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်း အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်နိုင်စေပြီး ရပ်နားချိန်နှင့် အလဟဿဖြစ်မှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းစက်ရုံတစ်ခုသည် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းမပြုမီ ပဋိဇီဝဆေးအကြွင်းအကျန်များ ရှိမရှိကို ကုန်ကြမ်းနို့ကို စမ်းသပ်နိုင်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်များသော အသုတ်လိုက်ငြင်းပယ်မှုများကို ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။
၃။ မြင့်မားသော ထုတ်လုပ်မှုပမာဏနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှု
ELISA က ပံ့ပိုးပေးပါတယ်၉၆-well plate formatsနမူနာများစွာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း စမ်းသပ်နိုင်စေပါသည်။ အလိုအလျောက်စနစ်များသည် လုပ်အားကုန်ကျစရိတ်ကို ပိုမိုလျှော့ချပေးသောကြောင့် ကြီးမားသောလုပ်ငန်းများအတွက် တိုးချဲ့နိုင်စေပါသည်။ Journal of Dairy Science မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ELISA သည် HPLC နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နမူနာတစ်ခုလျှင် ကုန်ကျစရိတ် ၄၀% လျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
၄။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း လိုက်နာမှုကို ရိုးရှင်းစေခြင်း
ELISA ကိရိယာတွေကို နိုင်ငံတကာစံနှုန်းတွေ (ဥပမာ ISO 22174) အတွက် ကြိုတင်အတည်ပြုထားပြီးဖြစ်လို့ စာရင်းစစ်ဆေးမှုတွေကို ရိုးရှင်းစေပါတယ်။ ထုတ်လုပ်သူလိုမျိုးကွန်ဘွန်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပို့ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် EU MRLs (အမြင့်ဆုံးဓာတ်ကြွင်းကန့်သတ်ချက်များ) နှင့် FDA စံနှုန်းများအတွက် အသိအမှတ်ပြုထားသော ကိရိယာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
အဖြစ်များသော ဒဏ္ဍာရီများကို ဖြေရှင်းခြင်း
ဝေဖန်သူများက ELISA တွင် စွယ်စုံရမှုမရှိကြောင်း သို့မဟုတ် မှားယွင်းသော အပြုသဘောဆောင်သည့် ရလဒ်များ ထွက်ပေါ်လာနိုင်ခြေရှိကြောင်း ငြင်းခုံကြသည်။ သို့သော်၊ တိုးတက်မှုများသည် ဤစိုးရိမ်မှုများကို ဖြေရှင်းပေးခဲ့ပါသည်။
ဒဏ္ဍာရီ ၁: “ELISA သည် ပရိုတင်းများကိုသာ ထောက်လှမ်းသည်။”
ခေတ်မီကိရိယာများသည် ယခုအခါ ယှဉ်ပြိုင်မှုရှိသော ELISA ပုံစံများမှတစ်ဆင့် မော်လီကျူးငယ်များ (ဥပမာ၊ ဟော်မုန်းများ၊ အဆိပ်များ) ကို ပစ်မှတ်ထားသည်။
ဒဏ္ဍာရီ ၂"စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးအတွက် အလွန်နူးညံ့လွန်းပါတယ်။"
တည်ငြိမ်သော ဓါတ်ကူပစ္စည်းများပါရှိသော ခိုင်မာသည့်ကိရိယာများသည် ဓာတ်ခွဲခန်းမဟုတ်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ပင် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို သေချာစေသည်။
ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှု- ELISA ကို လက်တွေ့အသုံးချခြင်း
ဥရောပနို့ထွက်ပစ္စည်းသမဝါယမတစ်ခုသည် β-lactam ပဋိဇီဝဆေးစစ်ဆေးခြင်းအတွက် ELISA ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ ယခင်က microbial inhibition assays များကို အသုံးပြုခဲ့သော်လည်း ၁၂ နာရီနှောင့်နှေးမှုနှင့် ၅% false-negative နှုန်းထားများနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ ELISA သို့ပြောင်းလဲပြီးနောက် ထောက်လှမ်းချိန်သည် ၃ နာရီအထိ ကျဆင်းသွားပြီး false negative သည် ၀.၂% အထိ ကျဆင်းသွားကာ နှစ်စဉ်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုကုန်ကျစရိတ်သည် ယူရို ၁.၂ သန်း လျော့ကျသွားခဲ့သည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်ခြင်း၏ အနာဂတ်
ELISA သည် ရိုးရာနည်းလမ်းများအားလုံးကို အစားထိုးခြင်းမဟုတ်ဘဲ မဟာဗျူဟာမြောက် အဆင့်မြှင့်တင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းဝယ်လိုအား တိုးပွားလာပြီး စည်းမျဉ်းများ တင်းကျပ်လာသည်နှင့်အမျှ ဘေးကင်းပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို သေချာစေရန် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍသည် တိုးချဲ့လာမည်ဖြစ်သည်။ ပေါ်ပေါက်လာသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းများဖြစ်သည့်multiplex ELISA(တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ပစ်မှတ်များစွာကို ထောက်လှမ်းခြင်း) နှင့်သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ELISA စာဖတ်သူများဝင်ရောက်ခွင့်ကို ပိုမိုဒီမိုကရေစီဖြစ်စေရန် ကတိပြုပါသည်။
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ ELISA ကိရိယာတွေက အရင်နည်းလမ်းတွေကို အစားထိုးလို့မရတော့ဘူးဆိုတဲ့ ဒဏ္ဍာရီကို ချိုးဖျက်လိုက်ပါတယ်။ အမြန်နှုန်း၊ တိကျမှုနဲ့ တတ်နိုင်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့် သူတို့ဟာ နို့ထွက်ပစ္စည်းစစ်ဆေးမှုအတွက် ရွှေစံနှုန်းအသစ်တစ်ခုကို ချမှတ်နေပြီး ဒါဟာ စက်မှုလုပ်ငန်းရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေနဲ့ စားသုံးသူမျှော်လင့်ချက်နှစ်ခုလုံးနဲ့ ကိုက်ညီပါတယ်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ မေလ ၇ ရက်