မကြာသေးမီက၊ တရုတ်နိုင်ငံတွင် အစားအသောက်ထည့်သည့် “dehydroacetic acid နှင့် ၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ဆား” (sodium dehydroacetate) သည် တားမြစ်ထားသောသတင်းများ၊ microblogging နှင့် အခြားအဓိကပလက်ဖောင်းများတွင် အင်တာနက်အသုံးပြုသူများ၏ ဆွေးနွေးမှုကို ဖြစ်စေရန်အတွက် ကျယ်ပြန့်လာမည်ဖြစ်သည်။
အမျိုးသားကျန်းမာရေးကော်မရှင်မှ ယခုနှစ် မတ်လတွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးစံနှုန်းများ (GB 2760-2024) အရ ကစီဓာတ်ပစ္စည်းများ၊ ပေါင်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ဖုတ်ထားသော ဖြည့်စွက်စာများနှင့် အခြားအစားအစာများတွင် စားသုံးမှုအများဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်များတွင် 1g/kg အထိ အသုံးပြုမှုအဆင့်ကို 1g/kg အထိ ချိန်ညှိထားပါသည်။ စံနှုန်းသစ်သည် 2025 ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလ 8 ရက်နေ့တွင် အသက်ဝင်မည်ဖြစ်သည်။
အစားအစာထည့်ဝင်မှုစံနှုန်းကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲရခြင်း၏ အကြောင်းရင်း လေးချက်ရှိကြောင်း စက်မှုကျွမ်းကျင်သူများက ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာလေ့လာခဲ့ရာ ပထမအချက်မှာ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန အထောက်အထားအသစ်အရ အချို့သော အစားအစာထည့်ဝင်ခြင်း၏ ဘေးကင်းမှုသည် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်၊ ဒုတိယအချက်မှာ စားသုံးသူများ၏ အစားအစာဖွဲ့စည်းပုံတွင် စားသုံးမှုပမာဏပြောင်းလဲမှုကြောင့်၊ တတိယအချက်မှာ အစားအစာထည့်ဝင်ခြင်းမှာ နည်းပညာပိုင်းအရ မလိုအပ်တော့ဘဲ၊ စတုတ္ထအချက်မှာ စားသုံးသူ၏ အစားအသောက်ပုံစံတွင် စိတ်ချလက်ချဖြစ်နိုင်သည်ဟု ယူဆသောကြောင့်၊ ပြည်သူများ၏ စိုးရိမ်မှုများကို တုံ့ပြန်နိုင်ရန်။
Sodium dehydroacetate သည် ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) နှင့် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော အစားအစာမှိုနှင့် တာရှည်ခံဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အဆိပ်သင့်မှုနည်းပါးပြီး ထိရောက်မှုမြင့်မားသော ရောင်စဉ်တန်းရှည်ကြာရှည်ခံဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မှိုများကိုရှောင်ရှားရန် ဘက်တီးရီးယားများ၊ မှိုများနှင့် တဆေးများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ တားဆီးနိုင်သည်။ ဆိုဒီယမ် benzoate၊ calcium propionate နှင့် potassium sorbate ကဲ့သို့သော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ယေဘုယျအားဖြင့် အမြင့်ဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်လိုအပ်သည့် sodium dehydroacetate သည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးချနိုင်ပြီး ၎င်း၏ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ရေးအာနိသင်သည် အက်စစ်ဓာတ်နှင့် အယ်ကာလီဓာတ်ကို ခဲယဉ်းစွာထိခိုက်စေပြီး pH အကွာအဝေး 4 မှ 8' အတွင်း ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သည်။ အောက်တိုဘာ ၆၊ တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်၊ အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့် အာဟာရအင်ဂျင်နီယာ တွဲဘက်ပါမောက္ခ Zhu Yi က People's Daily Health Client သတင်းထောက်ကို ပြောကြားရာတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏မူဝါဒအရ ဆိုဒီယမ် dehydroacetate အစားအစာအမျိုးအစားများ အသုံးပြုမှုကို တဖြည်းဖြည်း ကန့်သတ်ထားသော်လည်း နောင်တွင် ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများကို သုံးစွဲရန် ခွင့်မပြုထားကြောင်း၊ ချဉ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အခြားအစားအစာများတွင် စားသုံးရန် တားမြစ်ထားသည့် ပမာဏအတိုင်း ဆက်လက်သုံးစွဲနိုင်မည်မဟုတ်ကြောင်း၊ တင်းကျပ်သောကန့်သတ်ချက်အသစ်များ။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်း စားသုံးမှု များပြားလာခြင်းကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။
'တရုတ်နိုင်ငံမှ အစားအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများသည် နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းရေး လမ်းညွှန်ချက်များကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိုက်နာပြီး ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင် စံချိန်စံညွှန်းများ ပြောင်းလဲလာခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန ရလဒ်များ စဉ်ဆက်မပြတ် ပေါ်ထွက်လာခြင်း နှင့် ပြည်တွင်း အစားအစာ စားသုံးမှု ဖွဲ့စည်းပုံ အပြောင်းအလဲများ နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ Sodium dehydroacetate တွင် ယခုအကြိမ်ပြုလုပ်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို အဆင့်မြင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့်အညီ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။' Zhu Yi က ပြောသည်။
ဆိုဒီယမ် dehydroacetate ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ ဆိုဒီယမ် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်ဆစ်အတွက် စံနှုန်းကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကို အကာအကွယ်ပေးရန်၊ နိုင်ငံတကာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအတိုင်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်၊ အစားအစာဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများကို အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးခြင်း၊
ယမန်နှစ်အကုန်တွင် US FDA သည် အစားအသောက်များတွင် sodium dehydroacetate အသုံးပြုခြင်းအတွက် ယခင်ခွင့်ပြုချက်အချို့ကို ရုပ်သိမ်းခဲ့ပြီး၊ လက်ရှိတွင် ဂျပန်နှင့် တောင်ကိုရီးယားနိုင်ငံတို့တွင် ဆိုဒီယမ် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်ဆစ်ကို ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ မာဂျရင်းနှင့် အခြားအစားအစာများအတွက် တာရှည်ခံအဖြစ်သာ အသုံးပြုနိုင်ပြီး အမြင့်ဆုံးအရွယ်အစားမှာ တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၀.၅ ဂရမ်ထက် မပိုနိုင်ပါ။ US တွင် အက်ဆစ်ဖြတ်တောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အခွံခွာခြင်းအတွက်သာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
Zhu Yi သည် ခြောက်လအတွင်း စိတ်အားထက်သန်သော စားသုံးသူများသည် အစားအသောက်ဝယ်ယူသည့်အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို စစ်ဆေးနိုင်ကြောင်းနှင့် ကုမ္ပဏီများသည် ကြားခံကာလအတွင်း တက်ကြွစွာ အဆင့်မြှင့်တင်ပြီး ထပ်လောင်းလုပ်ဆောင်သင့်သည်ဟု Zhu Yi မှ အကြံပြုခဲ့သည်။ 'အစားအစာထိန်းသိမ်းခြင်းသည် စနစ်တကျစီမံကိန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများသည် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသောနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုသာဖြစ်ပြီး ကုမ္ပဏီများသည် နည်းပညာတိုးတက်မှုဖြင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ ၁၆-၂၀၂၄