समाचार

खाद्य र दाना वर्गहरूको लागि EU को द्रुत चेतावनी प्रणालीको नियमित निरीक्षणको क्रममा निरीक्षकहरूले EU मा निर्यात गरिएको अण्डा उत्पादनहरूको यो ब्याचमा अत्यधिक मात्रामा एन्रोफ्लोक्सासिन रहेको पत्ता लगाएका छन्। एन्रोफ्लोक्सासिन कुखुरापालनमा सामान्यतया प्रयोग हुने एन्टिबायोटिक हो, मुख्यतया कुखुरामा ब्याक्टेरिया संक्रमणको उपचारको लागि, तर मानव स्वास्थ्यको लागि यसको सम्भावित खतरा, विशेष गरी उत्पन्न हुन सक्ने प्रतिरोधात्मक समस्याको कारणले गर्दा धेरै देशहरूले यसलाई कृषि उद्योगमा प्रयोग गर्न स्पष्ट रूपमा प्रतिबन्ध लगाएका छन्।

यो घटना कुनै पृथक घटना होइन, २०२० को सुरुमा, आउटलुक साप्ताहिकले याङ्त्जे नदी बेसिनमा एन्टिबायोटिक प्रदूषणको बारेमा गहन अनुसन्धान गरेको थियो। अनुसन्धानको नतिजा स्तब्ध पार्ने खालको थियो, याङ्त्जे नदी डेल्टा क्षेत्रमा परीक्षण गरिएका गर्भवती महिला र बालबालिकाहरूमध्ये, लगभग ८० प्रतिशत बालबालिकाको पिसाबको नमूनामा पशु चिकित्सा एन्टिबायोटिक सामग्रीहरू फेला परेको थियो। यो तथ्याङ्कको पछाडि के प्रतिबिम्बित छ भने कृषि उद्योगमा एन्टिबायोटिकको व्यापक दुरुपयोग हो।

कृषि तथा ग्रामीण विकास मन्त्रालय (MAFRD) ले वास्तवमा लामो समयदेखि कडा पशु चिकित्सा औषधि अवशेष अनुगमन कार्यक्रम बनाएको छ, जसमा अण्डामा पशु चिकित्सा औषधि अवशेषहरूको कडा नियन्त्रण आवश्यक छ। यद्यपि, वास्तविक कार्यान्वयन प्रक्रियामा, केही किसानहरूले अझै पनि नाफा अधिकतम गर्न कानूनको उल्लङ्घन गर्दै प्रतिबन्धित एन्टिबायोटिक प्रयोग गर्छन्। यी गैर-अनुपालन अभ्यासहरूले अन्ततः निर्यात गरिएको अण्डा फिर्ता गर्ने यो घटना निम्त्यायो।

यस घटनाले अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा चिनियाँ खानाको छवि र विश्वसनीयतालाई मात्र क्षति पुर्‍याएको छैन, तर खाद्य सुरक्षाको बारेमा जनमानसमा चिन्ता पनि जगाएको छ। खाद्य सुरक्षाको सुरक्षा गर्न, सम्बन्धित अधिकारीहरूले पर्यवेक्षणलाई बलियो बनाउनु पर्छ र कृषि उद्योगमा एन्टिबायोटिकको प्रयोगमा कडा नियन्त्रण गर्नु पर्छ ताकि खाद्य उत्पादनहरूमा प्रतिबन्धित एन्टिबायोटिकहरू समावेश नहोस्। यसैबीच, उपभोक्ताहरूले खाना खरिद गर्दा उत्पादन लेबलिङ र प्रमाणीकरण जानकारी जाँच गर्न पनि ध्यान दिनुपर्छ र सुरक्षित र भरपर्दो खाना छनौट गर्नुपर्छ।

निष्कर्षमा, अत्यधिक एन्टिबायोटिकको खाद्य सुरक्षा समस्यालाई बेवास्ता गर्नु हुँदैन। खानामा एन्टिबायोटिकको मात्रा राष्ट्रिय मापदण्ड र नियमहरू अनुरूप छ भनी सुनिश्चित गर्न सम्बन्धित विभागहरूले आफ्नो सुपरिवेक्षण र परीक्षण प्रयासहरू बढाउनुपर्छ। यसैबीच, उपभोक्ताहरूले पनि खाद्य सुरक्षाको बारेमा आफ्नो जागरूकता बढाउनुपर्छ र सुरक्षित र स्वस्थ खानाहरू छनौट गर्नुपर्छ।