-
घरमै बनाइएका किण्वित खानाहरूमा नाइट्राइटको लुकेको खतरा अवधि: किम्ची किण्वनमा पत्ता लगाउने प्रयोग
आजको स्वास्थ्य-सचेत युगमा, किम्ची र साउरक्राउट जस्ता घरमै बनाइएका किण्वित खानाहरू तिनीहरूको अनौठो स्वाद र प्रोबायोटिक फाइदाहरूको लागि प्रशंसित छन्। यद्यपि, एउटा लुकेको सुरक्षा जोखिम प्रायः बेवास्ता गरिन्छ: किण्वनको समयमा नाइट्राइट उत्पादन। यो अध्ययनले व्यवस्थित रूपमा निगरानी गर्दछ...थप पढ्नुहोस् -
म्याद सकिन लागेका खाद्य पदार्थहरूको गुणस्तरको अनुसन्धान: के सूक्ष्मजीव सूचकहरूले अझै पनि मापदण्डहरू पूरा गर्छन्?
परिचय हालैका वर्षहरूमा, "खाद्य फोहोर विरोधी" अवधारणाको व्यापक अपनाइसँगै, म्याद सकिन लागेका खाद्य पदार्थहरूको बजार द्रुत गतिमा बढेको छ। यद्यपि, उपभोक्ताहरू यी उत्पादनहरूको सुरक्षाको बारेमा चिन्तित छन्, विशेष गरी सूक्ष्मजीववैज्ञानिक संकेतकहरूले पालना गर्छन् कि गर्दैनन्...थप पढ्नुहोस् -
जैविक तरकारी परीक्षण प्रतिवेदन: के कीटनाशक अवशेष पूर्ण रूपमा शून्य छ?
"जैविक" शब्दले उपभोक्ताहरूको शुद्ध खानाको लागि गहिरो अपेक्षा बोकेको छ। तर जब प्रयोगशाला परीक्षण उपकरणहरू सक्रिय हुन्छन्, के हरियो लेबल भएका ती तरकारीहरू साँच्चै कल्पना गरेजस्तै त्रुटिरहित हुन्छन्? जैविक कृषिमा पछिल्लो राष्ट्रव्यापी गुणस्तर अनुगमन रिपोर्ट...थप पढ्नुहोस् -
बाँझो अण्डाको भ्रमको खण्डन: साल्मोनेला परीक्षणले इन्टरनेट-प्रसिद्ध उत्पादनको सुरक्षा संकट प्रकट गर्दछ
आजको काँचो खाना खपत गर्ने संस्कृतिमा, इन्टरनेटमा प्रसिद्ध उत्पादन "बाँझ अण्डा" भनिने उत्पादनले बजारमा चुपचाप कब्जा जमाएको छ। व्यापारीहरूले काँचो खान सकिने यी विशेष रूपमा उपचार गरिएका अण्डाहरू सुकियाकी र नरम उमालेको अण्डाको नयाँ मनपर्ने बन्दै गएको दाबी गर्छन् ...थप पढ्नुहोस् -
चिसो मासु बनाम जमेको मासु: कुन सुरक्षित छ? कुल ब्याक्टेरिया गणना परीक्षण र वैज्ञानिक विश्लेषणको तुलना
जीवनस्तरमा सुधारसँगै, उपभोक्ताहरूले मासुको गुणस्तर र सुरक्षामा बढ्दो ध्यान दिइरहेका छन्। दुई मुख्यधाराका मासु उत्पादनहरूको रूपमा, चिसो मासु र जमेको मासु प्रायः तिनीहरूको "स्वाद" र "सुरक्षा" को बारेमा बहसको विषय हुन्छन्। के चिसो मासु वास्तविक हो...थप पढ्नुहोस् -
स्वस्थ र पौष्टिक दूध कसरी छनौट गर्ने
I. प्रमुख प्रमाणीकरण लेबलहरू पहिचान गर्नुहोस् १) जैविक प्रमाणीकरण पश्चिमी क्षेत्रहरू: संयुक्त राज्य अमेरिका: USDA अर्गानिक लेबल भएको दूध छनौट गर्नुहोस्, जसले एन्टिबायोटिक र सिंथेटिक हार्मोनको प्रयोगलाई निषेध गर्दछ। युरोपेली संघ: EU अर्गानिक लेबल खोज्नुहोस्, जसले कडाईका साथ ... लाई सीमित गर्दछ।थप पढ्नुहोस् -
एन्टिबायोटिक अवशेष रहित मह कसरी छनौट गर्ने
एन्टिबायोटिक अवशेष रहित मह कसरी छनौट गर्ने १. परीक्षण रिपोर्ट जाँच गर्ने तेस्रो-पक्ष परीक्षण र प्रमाणीकरण: प्रतिष्ठित ब्रान्ड वा निर्माताहरूले आफ्नो महको लागि तेस्रो-पक्ष परीक्षण रिपोर्टहरू (जस्तै SGS, Intertek, आदिबाट) प्रदान गर्नेछन्। T...थप पढ्नुहोस् -
एआई सशक्तिकरण + द्रुत पत्ता लगाउने प्रविधिको स्तरोन्नति: चीनको खाद्य सुरक्षा नियमनले बुद्धिमत्ताको नयाँ युगमा प्रवेश गर्यो
हालै, बजार नियमनका लागि राज्य प्रशासनले धेरै प्रविधि उद्यमहरूसँगको सहकार्यमा, कृत्रिम बुद्धिमत्ता, न्यानोसेन्सरहरू, र ब्ल... समावेश गर्दै "स्मार्ट खाद्य सुरक्षा पत्ता लगाउने प्रविधिहरूको प्रयोगको लागि निर्देशिका" को उद्घाटन जारी गर्यो।थप पढ्नुहोस् -
बबल टी टपिङहरूले additives मा कडा नियमनको सामना गर्छन्
बबल चियामा विशेषज्ञता हासिल गरेका धेरै ब्रान्डहरूले घरेलु र अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा विस्तार गर्न जारी राख्दा, बबल चियाले बिस्तारै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ, केही ब्रान्डहरूले "बबल चिया विशेष स्टोरहरू" पनि खोलेका छन्। ट्यापियोका मोतीहरू सधैं सामान्य टपिंगहरू मध्ये एक भएको छ ...थप पढ्नुहोस् -
चेरी "बढी पल्ट" खाएपछि विषाक्त भयो? सत्य यो हो...
वसन्त महोत्सव नजिकिँदै गर्दा बजारमा चेरीहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन्। केही नेटिजन्सले धेरै मात्रामा चेरी खाएपछि वाकवाकी लाग्ने, पेट दुख्ने र पखाला लाग्ने गरेको बताएका छन्। अरूले धेरै चेरी खाँदा आइरनको विषाक्तता हुन सक्ने दाबी गरेका छन्...थप पढ्नुहोस् -
स्वादिष्ट भए पनि, धेरै तङ्घुलु खाँदा ग्यास्ट्रिक बेजोअर्स हुन सक्छ
जाडोमा सडकमा कुन स्वादिष्टता सबैभन्दा लोभलाग्दो हुन्छ? हो, यो रातो र चम्किलो टाँघुलु हो! प्रत्येक टोकाइसँगै, गुलियो र अमिलो स्वादले बाल्यकालको सबैभन्दा राम्रो सम्झनाहरू मध्ये एकलाई फिर्ता ल्याउँछ। कसरी...थप पढ्नुहोस् -
क्विनबोन: नयाँ वर्ष २०२५ को शुभकामना
नयाँ वर्षको मधुर झंकार गुन्जिएसँगै, हामीले हाम्रो हृदयमा कृतज्ञता र आशाका साथ नयाँ वर्षको सुरुवात गर्यौं। आशाले भरिएको यस क्षणमा, हामी सहयोग गर्नुहुने प्रत्येक ग्राहकप्रति हार्दिक आभार व्यक्त गर्दछौं...थप पढ्नुहोस्
