समाचार

काँचो दूधमा देखिने नदेखिने खतराहरू

काँचो दूध हानिकारक रोगजनकहरूको लागि एक आदर्श प्रजनन स्थलको रूपमा काम गर्दछ, जसले गम्भीर स्वास्थ्य खतराहरू निम्त्याउँछ:

ब्याक्टेरियाको खतरा: साल्मोनेला, E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes, र Campylobacter बारम्बार खतरनाक दूषित पदार्थहरू हुन्। स्वस्थ गाईहरूले पनि यी पदार्थहरूलाई आफ्नो थुन वा मलमा बोक्न सक्छन्, जसले गर्दा दूध निकाल्ने क्रममा सजिलै दूध दूषित हुन्छ।

अन्य खतराहरू:भाइरस, परजीवी, र कीटनाशक वा एन्टिबायोटिक जस्ता वातावरणीय प्रदूषकहरू पनि हुन सक्छन्।

जोखिममा रहेका जनसंख्या:बालबालिका, गर्भवती महिला, वृद्धवृद्धा र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कम भएका व्यक्तिहरूले दूषित काँचो दूध सेवन गर्दा गम्भीर रोग लाग्ने, अस्पताल भर्ना हुने वा मृत्यु हुने जोखिम विशेष गरी उच्च हुन्छ।

गाईभन्दा बाहिर: ह्यान्डलिङ र भण्डारणद्वारा बढाइएको जोखिमहरू

खतराहरू प्रारम्भिक प्रदूषणभन्दा बाहिर जान्छन्:

तापक्रम जोखिम:यदि दूधलाई तुरुन्तै ≤४°C (३९°F) मा चिसो पारिएन र त्यहीं राखिएन भने रोगजनकहरू द्रुत गतिमा बढ्छन्। कडा तापक्रम नियन्त्रण बिना, थोरै मात्रामा दूषित दूध पनि केही घण्टामै असुरक्षित हुन्छ।

जोखिमहरू सम्हाल्ने:दूध निकाल्ने, स्थानान्तरण गर्ने वा बोतल भर्ने क्रममा अस्वच्छ अभ्यासहरूले थप प्रदूषण निम्त्याउँछ। सफा उपकरण र सुविधाहरूमा सम्झौता गर्न सकिँदैन।

"स्वस्थ बथान" सम्बन्धी मिथक:आकार वा स्वच्छता मापदण्ड जस्तोसुकै भए पनि, कुनै पनि फार्मले रोगजनक-मुक्त दूधको ग्यारेन्टी दिन सक्दैन। नियमित परीक्षण मात्र भरपर्दो सुरक्षा सूचक हो।

के काँचो दूध सुरक्षित रूपमा बेच्न वा उपभोग गर्न सकिन्छ?

उत्तर जटिल छ र कडा नियमन गरिएको छ। कच्चा दूध बिक्रीलाई अनुमति दिने क्षेत्राधिकारहरूमा (आवश्यकताहरू एकदमै फरक हुन्छन्), सुरक्षा यसमा निर्भर गर्दछअसाधारण लगनशीलता र कठोर, निरन्तर परीक्षण:

परीक्षण सम्झौतायोग्य छैन:काँचो दूध जिम्मेवारीपूर्वक बेच्नको लागि प्रमुख रोगजनकहरू र कुल व्यवहार्य गणना (TVC) र सोमाटिक सेल गणना (SCC) जस्ता सूचकहरूको लागि बारम्बार, व्यापक परीक्षणको आवश्यकता पर्दछ। यो कहिलेकाहीं हुँदैन; यो दैनिक कार्यहरूको अभिन्न अंग हो।

गति महत्वपूर्ण छ:प्रयोगशालाको नतिजाको लागि दिनहरू कुर्नु अव्यावहारिक र जोखिमपूर्ण छ। उत्पादकहरूलाई बोतलमा राख्नु वा वितरण गर्नु अघि दूधको ब्याचहरू द्रुत रूपमा जाँच गर्न उपकरणहरू चाहिन्छ।

क्विनबोनको फाइदा:हाम्रोद्रुत परीक्षण स्ट्रिप्सकेही मिनेट भित्र क्षारीय पदार्थ वा सम्भावित माइक्रोबियल उपस्थिति जस्ता सूचकहरूको लागि महत्त्वपूर्ण, अन-फार्म स्क्रिनिङ प्रदान गर्नुहोस्। निश्चित रोगजनक पत्ता लगाउने र परिमाण निर्धारणको लागि, हाम्रोELISA किटहरूसही प्रयोगशाला-ग्रेड परिणामहरू कुशलतापूर्वक प्रदान गर्दछ। यो संयोजनले उत्पादकहरूलाई समयमै सुरक्षा डेटाको साथ सशक्त बनाउँछ।

सुरक्षालाई प्राथमिकता दिने: आधारको रूपमा परीक्षण

कच्चा दूध बिक्री गर्ने वा यसमा संलग्न हुने उत्पादकहरूका लागि, बलियो परीक्षण नैतिक र सञ्चालनको आधारशिला हो:

कठोर प्रोटोकलहरू लागू गर्नुहोस्:तपाईंको बजार नियमहरूसँग सान्दर्भिक सबै महत्वपूर्ण रोगजनकहरू र गुणस्तर सूचकहरू समेट्ने परीक्षण तालिका अपनाउनुहोस्।

द्रुत स्क्रिनिङ एकीकृत गर्नुहोस्:दूध निकाल्ने क्रममा वा बोतलमा हाल्नु अघि तुरुन्तै, साइटमा जाँचको लागि क्विनबोन परीक्षण स्ट्रिपहरू जस्ता उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

पुष्टिकरणीय ELISA परीक्षण प्रयोग गर्नुहोस्:नियमित, ब्याच-स्तर रोगजनक पुष्टिकरण र अनुगमनको लागि हाम्रा ELISA किटहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

सावधानीपूर्वक कागजात:सबै परीक्षण नतिजा, गरिएका कारबाहीहरू, र दूध ब्याच ट्रेसेबिलिटीको स्पष्ट रेकर्ड राख्नुहोस्।

पारदर्शिता अपनाउनुहोस्:उपभोक्ताहरूलाई परीक्षण अभ्यासहरू स्पष्ट रूपमा सञ्चार गर्नुहोस्।

निष्कर्ष: सुरक्षा पहिले, सधैं

शुद्ध, प्रशोधन नगरिएको दूधको रोमान्टिक धारणालाई वैज्ञानिक वास्तविकतासँग मिलाउनु पर्छ। काँचो दूधमा निहित जोखिमहरू हुन्छन् जुन पाश्चराइजेसनले प्रभावकारी रूपमा कम गर्छ। यसलाई उत्पादन गर्ने वा उपभोग गर्ने छनौट गर्नेहरूका लागि, भरपर्दो विधिहरू प्रयोग गरेर कठोर र बारम्बार सुरक्षा परीक्षण वैकल्पिक होइन - यो एक पूर्ण आवश्यकता हो। क्विनबोन प्रदान गर्न प्रतिबद्ध छसटीक, द्रुत निदान उपकरणहरू- सहज परीक्षण स्ट्रिपहरूदेखि परिष्कृत ELISA किटहरूसम्म - उत्पादकहरूले सूचित निर्णयहरू लिनु र सबैभन्दा माथि उपभोक्ता सुरक्षालाई प्राथमिकता दिनु आवश्यक छ। जिम्मेवार उत्पादनले कम केही माग गर्दैन।

आफ्ना उपभोक्ताहरू र आफ्नो ब्रान्डलाई सुरक्षित राख्नुहोस्। दुग्ध सुरक्षा परीक्षणको लागि आज नै क्विनबोनको द्रुत परीक्षण स्ट्रिपहरू र ELISA किटहरूको व्यापक दायरा अन्वेषण गर्नुहोस्। हाम्रो वेबसाइटमा जानुहोस्।https://www.kwinbonbio.com/वा गुणस्तर र सुरक्षाप्रति तपाईंको प्रतिबद्धतालाई हामी कसरी समर्थन गर्न सक्छौं भनेर जान्नको लागि हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।