Zakudya zam'madzi ndi maziko a zakudya zabwino, zodzaza ndi michere yofunika kwambiri monga omega-3 fatty acids, mapuloteni apamwamba, ndi mavitamini ndi michere yosiyanasiyana. Komabe, ulendo wochokera ku nyanja kapena famu kupita ku chakudya chanu ndi wovuta. Ngakhale kuti ogula nthawi zambiri amalangizidwa kuti aziyang'ana zizindikiro za kutsitsimuka—chinthu chofunikira kwambiri—chiwopsezo chosaoneka chingakhalepo ngakhale pa nsomba zomwe zimawoneka zatsopano kwambiri: zotsalira za mankhwala.
Maantibayotiki omwe amagwiritsidwa ntchito polima nsomba ndi mankhwala ophera tizilombo ochokera m'madzi oipitsidwa amatha kusonkhana m'nyanja, zomwe zingabweretse mavuto pa thanzi. Ku Kwinbon, tadzipereka kupititsa patsogolo chitetezo cha chakudya. Bukuli silidzakuthandizani kusankha nsomba zatsopano zokha komanso lidzakuthandizani kuwunikira kufunika kokhala otetezeka kuposa zomwe maso angaone.
Tisanaphunzire zambiri zokhudza chitetezo, kudziwa bwino zoyambira posankha nsomba zatsopano ndiye njira yanu yoyamba yodzitetezera.
Nsomba Yonse:
- Maso:Iyenera kukhala yoyera, yowala, komanso yotupa. Pewani nsomba zokhala ndi maso amtambo, oviika, kapena otuwa.
- Ma Gill:Ziyenera kukhala zofiira kapena pinki komanso zonyowa. Ma bere a bulauni, imvi, kapena oterera ndi chizindikiro cha ukalamba.
- Khungu ndi Mamba:Iyenera kukhala yowala, yokhala ndi mamba omatira mwamphamvu komanso yopanda kusintha mtundu. Mnofu wake uyenera kukhala wolimba komanso wobwerera m'mbuyo ukakanikizidwa.
- Fungo:Iyenera kununkhiza bwino komanso ngati madzi amchere, ngati nyanja. Fungo lililonse lamphamvu, lowawasa, kapena lofanana ndi la ammonia ndi chizindikiro chodziwikiratu.
Ma fillet ndi ma steak:
- Mtundu:Iyenera kuoneka yowala komanso yokhazikika. Pewani nyama yomwe imawoneka youma kapena yokhala ndi m'mbali zofiirira.
- Kapangidwe:Nyama iyenera kukhala yolimba komanso yonyowa, osati yonyowa kapena yopapatiza.
- Madzi:Iyenera kukhala yoyera, osati yofanana ndi mkaka kapena yochuluka.
Nsomba za m'nyanja (Shrimp, Scallops, ndi zina zotero):
- Fungo:Fungo lililonse losasangalatsa limatanthauza kupewa.
- Kapangidwe:Iyenera kukhala yolimba komanso yosasunthika. Pewani nsomba zokhala ndi madontho akuda kapena scallops zomwe zili mu dziwe lamadzi amtambo.
Nsomba Zamoyo (Nkhono, Nkhono, Oyster):
- Zipolopolo:Ziyenera kutsekedwa bwino kapena kutsekedwa bwino mukagogoda. Tayani chilichonse chokhala ndi zipolopolo zosweka kapena zotseguka zomwe sizimatseka.
Maonekedwe okha sangakupatseni chitetezo. Ulimi wamakono wa nsomba nthawi zina umagwiritsa ntchito maantibayotiki kuti upewe matenda m'malo odzaza anthu. Mofananamo, mankhwala ophera tizilombo ochokera ku madzi otuluka m'minda amatha kuipitsa madzi ndi kusonkhanitsa zamoyo zam'madzi.
Chifukwa chake ndikofunikira:Kudya nsomba zokhala ndi zotsalira kwa nthawi yayitali kungathandize kuti anthu asagwiritse ntchito mankhwala opha majeremusi ndipo kungachititse kuti ogula azidya mankhwala osafunikira.
Vuto:Simungathe kuwona, kununkhiza, kapena kulawa zinthu zodetsa izi. Apa ndi pamene kudalira ogulitsa anu ndi njira zambiri zotetezera chakudya kumakhala kofunika kwambiri.
Ngakhale kuti kutsimikizira komaliza kumafuna mayeso aukadaulo, mutha kusankha mwanzeru kuti muchepetse zoopsa.
Dziwani Gwero Lanu:Gulani kwa ogulitsa nsomba odziwika bwino komanso odziwika bwino komanso akuluakulu odziwika bwino chifukwa cha miyezo yawo yapamwamba yotetezera chakudya. Amakhala ndi nthawi yowunikira kwambiri ogulitsa nsomba.
Funsani Mafunso:Musaope kufunsa komwe nsomba za m'nyanja zimachokera—kaya zagwidwa kuthengo kapena zalimidwa. Ogulitsa odalirika ayenera kukhala omasuka.
Yang'anani Ziphaso:Fufuzani zinthu zokhala ndi ziphaso kuchokera ku mabungwe odziwika bwino (monga MSC ya nsomba zakuthengo zogwidwa mosalekeza, ASC kapena BAP ya nsomba zowetedwa mosamala). Izi nthawi zambiri zimakhala ndi malangizo okhwima pankhani yogwiritsira ntchito mankhwala.
Sinthani Zosankha Zanu:Kusinthasintha mitundu ya nsomba zomwe mumadya kungathandize kuchepetsa kukhudzana ndi chinthu chimodzi chodetsa.
Kwa ogula, malangizo omwe ali pamwambapa ndi ofunikira kwambiri. Koma kwa akatswiri amakampani—okonza, ogawa, ogulitsa, ndi oyang'anira chitetezo cha chakudya—kuonetsetsa kuti chitetezo chili bwino kumafuna zida zolimba komanso zodalirika.
Apa ndi pomwe Kwinbon imapereka mayankho ofunikira. Ma strip athu oyesera mwachangu ndi zida za ELISA zimadalira atsogoleri amakampani padziko lonse lapansi kuti azindikire zotsalira zovulaza mwachangu komanso molondola.
Kwa Magulu Oyang'anira Ubwino:Zathumipiringidzo yoyesera mwachanguamapereka chitetezo cha mzere woyamba. Ndi osavuta kugwiritsa ntchito, amapereka zotsatira mumphindi zochepa chabe pokonza, ndipo ndi abwino kwambiri pofufuza magulu a nsomba zam'madzi omwe akubwera kuti awone ngati pali maantibayotiki mongachloramphenicol, nitrofurans, kapena ma quinolone.
Kutsimikizira kwa Laboratory:ZathuZida za ELISAamapereka zotsatira zodziwika bwino komanso zowerengera. Ndi abwino kwambiri potsimikizira zowunikira zabwino, kuchita mapulogalamu owunikira nthawi zonse, ndikuwonetsetsa kuti malamulo okhwima achitetezo padziko lonse lapansi atsatiridwa (monga miyezo ya EU ndi US FDA).
Mwa kuphatikiza zinthu zoyesera za Kwinbon mu njira zawo zotetezera, mabizinesi amatha kuteteza mtundu wawo mwachangu, kuonetsetsa kuti malamulo akutsatira malamulo, ndipo chofunika kwambiri, kutsimikizira kuti nsomba zomwe zikufika patebulo lanu si zatsopano zokha, komanso zotetezeka kwenikweni.
Kukhala wodziwa zambiri kumatanthauza kuyang'ana kwambiri kuposa pamwamba. Mwa kuphatikiza njira zachikhalidwe zowunikira zatsopano ndi chidziwitso cha zoopsa zamakono zamakemikolo, mutha kupanga zisankho zabwino kwa inu ndi banja lanu. Ndipo kwa akatswiri amakampani odzipereka kutsatira miyezo yapamwamba kwambiri yachitetezo, Kwinbon ndi mnzanu, akupereka zida zoyesera zolondola komanso zothandiza zofunika kuti alimbikitse kudalirika ndikuwonetsetsa thanzi pa gawo lililonse la unyolo wopereka.
Nthawi yotumizira: Ogasiti-21-2025