Mu makampani azakudya padziko lonse lapansi masiku ano, kuonetsetsa kuti chitetezo ndi khalidwe labwino m'maunyolo ovuta ogulitsa ndi vuto lalikulu. Chifukwa cha kuwonjezeka kwa kufunikira kwa ogula kuti azitha kuwonekera poyera komanso mabungwe olamulira akukhazikitsa miyezo yokhwima, kufunikira kwa ukadaulo wozindikira mwachangu komanso wodalirika sikunakhalepo kwakukulu. Pakati pa mayankho odalirika kwambiri ndi awa:mipiringidzo yoyesera mwachangundiZida zoyesera za ELISA, zomwe zimapereka liwiro, kulondola, komanso kukula—zinthu zofunika kwambiri pamisika yapadziko lonse.
Udindo wa Zidutswa Zoyesera Mwachangu pa Chitetezo cha Chakudya
Zingwe zoyesera mwachangu zikusinthiratu kuyesa kwachitetezo cha chakudya pamalopo. Zida zonyamulika komanso zosavuta kugwiritsa ntchito izi zimapereka zotsatira mkati mwa mphindi zochepa, zomwe zimathandiza kupanga zisankho nthawi yomweyo kwa opanga, ogulitsa kunja, ndi oyang'anira. Ntchito zodziwika bwino zimaphatikizapo:
Kuzindikira tizilombo toyambitsa matenda(monga Salmonella, E. coli)
Kuwunika zotsalira za mankhwala ophera tizilombo
Kuzindikira ziwengo(monga, gluten, mtedza)
Zabwino kwambiri kuti zigwiritsidwe ntchito m'munda, mizere yoyesera imachotsa kufunikira kwa zomangamanga za labu, kuchepetsa ndalama ndi kuchedwa. Kwa misika yatsopano yomwe ili ndi zinthu zochepa, ukadaulo uwu ndi wosintha kwambiri, kuonetsetsa kuti ikutsatira miyezo yapadziko lonse lapansi yachitetezo monga yaFDA, EFSA, ndi Codex Alimentarius.
Zida Zoyesera za ELISA: Kulondola Kwambiri
Ngakhale kuti mipiringidzo yoyesera imachita bwino kwambiri pa liwiro,Zida za ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay)kupereka kulondola kwa labotale poyesa kuchuluka kwa zinthu. Ma kits a ELISA amagwiritsidwa ntchito kwambiri mu nyama, mkaka, ndi zakudya zokonzedwa, ndipo amazindikira zinthu zodetsa pamlingo wochepa, kuphatikizapo:
Mycotoxins(monga aflatoxin mu tirigu)
Zotsalira za maantibayotiki(monga, mu nsomba ndi ziweto)
Zizindikiro zachinyengo pa chakudya(monga kusokoneza mitundu)
Ndi kuthekera kokonza zitsanzo mazana ambiri nthawi imodzi, ELISA ndi yofunika kwambiri kwa ogulitsa kunja akuluakulu omwe ayenera kukwaniritsa malamulo okhwima otumizira kunja m'misika mongaEU, US, ndi Japan.
Tsogolo: Kuphatikizana ndi Ukadaulo Wanzeru
Malire otsatirawa akuphatikiza mayeso ofulumira ndinsanja za digito(monga, owerenga pogwiritsa ntchito mafoni a m'manja) ndiblockchainkuti zitsatidwe. Zatsopanozi zimathandizira kugawana deta m'maunyolo osiyanasiyana, zomwe zimapangitsa kuti anthu padziko lonse lapansi azikhulupirirana.
Mapeto
Pamene maunyolo ogulitsa zinthu akukula mofulumira komanso molumikizana kwambiri,zida zoyesera zachangu ndi zida zoyesera za ELISAndi zida zofunika kwambiri poteteza chitetezo cha chakudya. Mwa kugwiritsa ntchito ukadaulo uwu, mabizinesi amatha kuonetsetsa kuti akutsatira malamulo, kuchepetsa kubweza katundu, komanso kupeza mwayi wopikisana pamsika wapadziko lonse lapansi.
Kuyika ndalama pakuzindikira mwachangu sikungokhudza kupewa zoopsa zokha - koma ndikuteteza tsogolo la malonda a chakudya padziko lonse lapansi.
Nthawi yotumizira: Juni-03-2025