produkt

Fomonizyna (FB) to rodzaj rozpuszczalnych w wodzie metabolitów wytwarzanych przez grzyby toksynotwórcze. Zanieczyszcza głównie zboża i ich produkty, wykazując ostrą toksyczność i potencjalnie rakotwórcze działanie na niektóre zwierzęta hodowlane. Stała się kolejnym, po aflatoksynie, obszarem zainteresowania badawczego. Może powodować ogromne szkody dla ludzi i zwierząt, dlatego jest szeroko obecna w kukurydzy i innych produktach rolnych. Ostatnio fumonizyna stała się jednym z najpoważniejszych zanieczyszczeń na świecie. Badania nad zapobieganiem i kontrolą fumonizyny stały się obszarem zainteresowania badawczego na całym świecie.

Wikipedia zaleca następujące metody wykrywania:

1. Chromatografia cienkowarstwowa,
2. Test immunoenzymatyczny
3. Fluorescencja kolumny immunoafinicznej
4. Kolumna immunoafiniczna do chromatografii cieczowej wysokosprawnej

Kolumny immunoafiniczne Kwinbona należą do trzeciej metody, wykorzystującej chromatografię cieczową do rozdziału, oczyszczania lub specyficznej analizy fumonizyny. Zazwyczaj kolumny Kwinbona są łączone z chromatografią cieczową (HPLC).

Ilościowa analiza toksyn grzybowych metodą HPLC jest sprawdzoną techniką detekcji. Stosuje się zarówno chromatografię fazową, jak i chromatografię faz odwróconych. Chromatografia faz odwróconych jest ekonomiczna, łatwa w obsłudze i charakteryzuje się niską toksycznością rozpuszczalników. Większość toksyn rozpuszcza się w polarnych fazach ruchomych, a następnie rozdziela się je za pomocą niepolarnych kolumn chromatograficznych, co zaspokaja potrzebę szybkiego wykrywania wielu toksyn grzybowych w próbkach mlecznych. Stopniowo wprowadza się detektory łączone UPLC z modułami wyższego ciśnienia oraz kolumnami chromatograficznymi o mniejszych rozmiarach i wielkości cząstek, co pozwala skrócić czas analizy próbki, poprawić wydajność rozdziału chromatograficznego i osiągnąć wyższą czułość.

Dzięki wysokiej specyficzności kolumny Kwinbon Fumonisin mogą wychwytywać cząsteczki docelowe w stanie o wysokiej czystości. Kolumny Kwinbon charakteryzują się również szybkim przepływem i łatwością obsługi. Obecnie są szeroko stosowane w przemyśle paszowym i zbożowym do wykrywania mykotoksyn.