Na ulicach zimą, jaki przysmak jest najbardziej kuszący? Tak, to czerwony i lśniący tanghulu! Z każdym kęsem słodko-kwaśny smak przywołuje jedno z najlepszych wspomnień z dzieciństwa.
Jednakże każdej jesieni i zimy zauważalny jest wzrost liczby pacjentów z bezoarami żołądkowymi w poradniach gastroenterologicznych. Endoskopowo, różne rodzaje bezoarów żołądkowych można zobaczyć wszędzie, z których niektóre są szczególnie duże i wymagają urządzeń litotrypsji, aby rozbić je na mniejsze kawałki, podczas gdy inne są niezwykle twarde i nie można ich zgnieść żadną endoskopową „bronią”.
Jak te „uparte” kamienie w żołądku są powiązane z tanghulu? Czy nadal możemy sobie pozwolić na ten pyszny przysmak? Nie martw się, dzisiaj gastroenterolog z Peking Union Medical College Hospital udzieli Ci szczegółowych informacji.
Jedzenie zbyt dużej ilości głogu niekoniecznie wspomaga trawienie
Dlaczego nieostrożne jedzenie tanghulu prowadzi do bezoarów żołądkowych? Sam głóg jest bogaty w kwas taninowy, a jedzenie go w nadmiarze może łatwo „współpracować” z kwasem żołądkowym i białkami w żołądku, tworząc duży kamień.
Myślisz, że kwas żołądkowy jest silny? „Zacznie strajkować”, gdy napotka te kamienie. W rezultacie kamień utknie w żołądku, powodując potworny ból i wątpliwości co do życia, a także może prowadzić do wrzodów trawiennych, perforacji i niedrożności, które w ciężkich przypadkach mogą zagrażać życiu.
Oprócz głogu, pokarmy bogate w kwas taninowy, takie jak kaki (szczególnie niedojrzałe) i jujuby, są również powszechnymi przysmakami jesienią i zimą, ale mogą również przyczyniać się do powstawania bezoarów żołądkowych. Kwas taninowy w tych owocach, gdy działa na niego kwas żołądkowy, łączy się z białkami, tworząc białko kwasu taninowego, które jest nierozpuszczalne w wodzie. Stopniowo gromadzi się i skrapla z substancjami takimi jak pektyna i celuloza, ostatecznie tworząc bezoary żołądkowe, które zwykle są pochodzenia roślinnego.
Dlatego przekonanie, że jedzenie głogu wspomaga trawienie, nie jest do końca słuszne. Spożywanie dużych ilości głogu na pusty żołądek lub po wypiciu alkoholu, gdy kwas żołądkowy jest nadmierny, może sprzyjać tworzeniu się bezoarów żołądkowych, którym towarzyszą poważne objawy, takie jak niestrawność, wzdęcia i poważne wrzody żołądka.
Delektowanie się tanghulu z odrobiną coli
Brzmi to dość alarmująco. Czy nadal możemy cieszyć się lodową tykwą cukrową? Oczywiście, że tak. Wystarczy zmienić sposób jej spożywania. Można ją jeść z umiarem lub „użyć magii, aby pokonać magię”, używając coli, aby przeciwdziałać ryzyku bezoarów.
W przypadku pacjentów z łagodnym lub umiarkowanym bezoarem roślinnym picie coli stanowi bezpieczną i skuteczną metodę leczenia farmakologicznego.
Cola charakteryzuje się niskim poziomem pH, zawiera wodorowęglan sodu, który rozpuszcza śluz, oraz obfite bąbelki CO2, które wspomagają rozpuszczanie bezoarów. Cola może zaburzyć zagregowaną strukturę bezoarów roślinnych, czyniąc je bardziej miękkimi lub nawet rozbijając je na mniejsze kawałki, które mogą być wydalane przez przewód pokarmowy.
Przegląd systematyczny wykazał, że w połowie przypadków sama cola okazała się skuteczna w rozpuszczaniu bezoarów, a w połączeniu z leczeniem endoskopowym udało się skutecznie wyleczyć ponad 90% przypadków bezoarów.
W praktyce klinicznej u wielu pacjentów z łagodnymi objawami, którzy spożywali doustnie ponad 200 ml coli dwa do trzech razy dziennie przez okres jednego do dwóch tygodni, udało się skutecznie rozpuścić bezoary, co zmniejszyło potrzebę endoskopowej litotrypsji, a tym samym znacznie złagodziło ból i obniżyło koszty leczenia.
„Terapia Colą” nie jest panaceum
Czy picie coli wystarczy? „Terapia colą” nie ma zastosowania do wszystkich rodzajów bezoarów żołądkowych. W przypadku bezoarów o twardej konsystencji lub dużych rozmiarach może być konieczna interwencja endoskopowa lub chirurgiczna.
Chociaż terapia colą może rozbić duże bezoary na mniejsze fragmenty, fragmenty te mogą przedostać się do jelita cienkiego i spowodować niedrożność, pogarszając stan. Długotrwałe spożywanie coli ma również skutki uboczne, takie jak zespół metaboliczny, próchnica zębów, osteoporoza i zaburzenia elektrolitowe. Nadmierne spożywanie napojów gazowanych stwarza również ryzyko ostrego rozszerzenia żołądka.
Ponadto pacjenci w podeszłym wieku, słabi lub z chorobami współistniejącymi, takimi jak wrzody żołądka lub częściowa gastrektomia, nie powinni podejmować tej metody na własną rękę, ponieważ może ona pogorszyć ich stan. Dlatego najlepszą strategią jest zapobieganie.
Podsumowując, kluczem do zapobiegania bezoarom żołądkowym jest utrzymanie rozsądnej diety:
Należy zachować ostrożność w przypadku produktów spożywczych o wysokiej zawartości kwasu garbnikowego, takich jak głóg, kaki i jujuba. Nie zaleca się stosowania u pacjentów w podeszłym wieku, słabych lub z chorobami układu pokarmowego, takimi jak wrzody żołądka, refluksowe zapalenie przełyku, achalazja, przebyte operacje przewodu pokarmowego lub hipomotoryka.
Stosuj zasadę umiaru. Jeśli naprawdę masz ochotę na te pokarmy, unikaj jedzenia zbyt dużej ilości na raz i spożywaj niektóre napoje gazowane, takie jak cola, z umiarem przed i po jedzeniu.
Natychmiast zasięgnij porady lekarskiej. Jeśli wystąpią u Ciebie podobne objawy, natychmiast zasięgnij porady lekarskiej i wybierz odpowiednią metodę leczenia pod okiem profesjonalnego lekarza.
Czas publikacji: 09-01-2025