Na ulicach zimą, jaki przysmak kusi najbardziej? Zgadza się, to czerwony i lśniący tanghulu! Z każdym kęsem jego słodko-kwaśny smak przywołuje jedno z najpiękniejszych wspomnień z dzieciństwa.
Jednak każdej jesieni i zimy zauważalny jest wzrost liczby pacjentów z bezoarami żołądkowymi w poradniach gastroenterologicznych. W badaniu endoskopowym, różne rodzaje bezoarów żołądkowych można zaobserwować wszędzie – niektóre z nich są szczególnie duże i wymagają użycia urządzeń litotrypsji, aby rozbić je na mniejsze kawałki, podczas gdy inne są niezwykle twarde i nie da się ich rozkruszyć żadną endoskopową „bronią”.
Jaki jest związek tych „uporczywych” kamieni w żołądku z tanghulu? Czy nadal możemy pozwolić sobie na ten pyszny przysmak? Nie martw się, dziś gastroenterolog ze szpitala Peking Union Medical College Hospital udzieli Ci szczegółowych informacji.
Spożywanie zbyt dużej ilości głogu niekoniecznie wspomaga trawienie
Dlaczego nieostrożne jedzenie tanghulu prowadzi do bezoarów żołądkowych? Sam głóg jest bogaty w kwas taninowy, a jego nadmiar może łatwo „współdziałać” z kwasem żołądkowym i białkami w żołądku, tworząc duży kamień.
Myślisz, że kwas żołądkowy jest silny? Natrafiając na te kamienie, „zacznie strajkować”. W rezultacie kamień utknie w żołądku, powodując nieznośny ból i zwątpienie w życie, a także może prowadzić do wrzodów żołądka, perforacji i niedrożności, które w ciężkich przypadkach mogą zagrażać życiu.
Oprócz głogu, produkty bogate w kwas taninowy, takie jak persymony (zwłaszcza niedojrzałe) i jujuby, są również popularnymi przysmakami jesienią i zimą, ale mogą również przyczyniać się do powstawania bezoarów żołądkowych. Kwas taninowy zawarty w tych owocach, pod wpływem kwasu żołądkowego, łączy się z białkami, tworząc białko kwasu taninowego, które jest nierozpuszczalne w wodzie. Stopniowo kumuluje się i kondensuje z substancjami takimi jak pektyna i celuloza, ostatecznie tworząc bezoary żołądkowe, które zazwyczaj są pochodzenia roślinnego.
Dlatego przekonanie, że jedzenie głogu wspomaga trawienie, nie jest do końca prawdziwe. Spożywanie dużych ilości głogu na pusty żołądek lub po spożyciu alkoholu, przy nadmiernej kwasowości żołądka, może sprzyjać tworzeniu się bezoarów żołądkowych, którym towarzyszą poważne objawy, takie jak niestrawność, wzdęcia i ciężkie wrzody żołądka.
Delektowanie się tanghulu z odrobiną coli
Brzmi to dość niepokojąco. Czy nadal możemy cieszyć się smakiem tykwy z lodem i cukrem? Oczywiście, że tak. Wystarczy zmienić sposób jej spożywania. Można jeść ją z umiarem lub „użyć magii, by pokonać magię”, pijąc colę, aby przeciwdziałać ryzyku powstawania bezoarów.
W przypadku pacjentów z łagodnym lub umiarkowanym bezoarem roślinnym picie coli stanowi bezpieczną i skuteczną metodę leczenia farmakologicznego.
Cola charakteryzuje się niskim pH, zawartością wodorowęglanu sodu, który rozpuszcza śluz, oraz dużą ilością pęcherzyków CO2, które wspomagają rozpuszczanie bezoarów. Cola może rozbić zagregowaną strukturę bezoarów roślinnych, zmiękczając je, a nawet rozbijając na mniejsze kawałki, które mogą zostać wydalone przez przewód pokarmowy.
Przegląd systematyczny wykazał, że w połowie przypadków sama cola okazała się skuteczna w rozpuszczaniu bezoarów, a w połączeniu z leczeniem endoskopowym udało się skutecznie wyleczyć ponad 90% przypadków bezoarów.
W praktyce klinicznej u wielu pacjentów z łagodnymi objawami, którzy spożywali doustnie ponad 200 ml coli dwa do trzech razy dziennie przez okres jednego do dwóch tygodni, udało się skutecznie rozpuścić bezoary, co zmniejszyło potrzebę endoskopowej litotrypsji, a tym samym znacznie złagodziło ból i obniżyło koszty leczenia.
„Terapia Colą” nie jest panaceum
Czy picie coli wystarczy? „Terapia colą” nie ma zastosowania do wszystkich rodzajów bezoarów żołądkowych. W przypadku bezoarów o twardej konsystencji lub dużych rozmiarach może być konieczna interwencja endoskopowa lub chirurgiczna.
Chociaż terapia colą może rozbić duże bezoary na mniejsze fragmenty, fragmenty te mogą przedostać się do jelita cienkiego i spowodować niedrożność, pogarszając stan. Długotrwałe spożywanie coli ma również skutki uboczne, takie jak zespół metaboliczny, próchnica zębów, osteoporoza i zaburzenia elektrolitowe. Nadmierne spożycie napojów gazowanych stwarza również ryzyko ostrego rozszerzenia żołądka.
Ponadto pacjenci w podeszłym wieku, schorowani lub z chorobami współistniejącymi, takimi jak wrzody żołądka lub częściowa gastrektomia, nie powinni samodzielnie stosować tej metody, ponieważ może to pogorszyć ich stan. Dlatego najlepszą strategią jest profilaktyka.
Podsumowując, kluczem do zapobiegania bezoarom żołądkowym jest utrzymanie rozsądnej diety:
Należy zachować ostrożność w przypadku produktów bogatych w kwas taninowy, takich jak głóg, persymona i jujuba. Nie zaleca się stosowania u pacjentów w podeszłym wieku, osób o słabym zdrowiu lub z chorobami układu pokarmowego, takimi jak wrzody żołądka, refluksowe zapalenie przełyku, achalazja, przebyte operacje przewodu pokarmowego lub hipomotoryka.
Kieruj się zasadą umiaru. Jeśli naprawdę masz ochotę na te produkty, unikaj jedzenia zbyt dużej ilości na raz i pij napoje gazowane, takie jak cola, z umiarem przed i po posiłku.
Niezwłocznie zasięgnij porady lekarskiej. Jeśli wystąpią u Ciebie podobne objawy, natychmiast zasięgnij porady lekarskiej i wybierz odpowiednią metodę leczenia pod nadzorem lekarza.
Czas publikacji: 09-01-2025