aktualności

1. 2. Wybór miodu z certyfikatem ekologicznym

Etykieta z certyfikatem ekologicznym:Proces produkcji miodu z certyfikatem ekologicznym zabrania stosowania antybiotyków i leków syntetycznych (takich jak certyfikat ekologiczny UE, certyfikat ekologiczny USDA w Stanach Zjednoczonych i certyfikat ekologiczny Chin). Kupując, szukaj etykiety z certyfikatem ekologicznym na opakowaniu.

Normy produkcyjne: Pszczelarstwo ekologiczne kładzie nacisk na profilaktykę w zarządzaniu zdrowiem ula i unika stosowania antybiotyków. W przypadku choroby pszczół zazwyczaj stosuje się izolację lub naturalne metody leczenia.

3.Zwracanie uwagi na pochodzenie i środowisko farmy pszczelej

Obszary czystego środowiska:Wybieraj miód z obszarów wolnych od zanieczyszczeń, oddalonych od stref przemysłowych i obszarów stosowania pestycydów. Na przykład, pasieki położone w pobliżu odległych gór, lasów lub gospodarstwa ekologiczne z większym prawdopodobieństwem zredukują ryzyko kontaktu pszczół z antybiotykami.

Miód importowany:W krajach takich jak Unia Europejska, Nowa Zelandia i Kanada obowiązują bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące pozostałości antybiotyków w miodzie, dlatego można im nadać priorytet (konieczne jest zadbanie o to, aby były importowane oficjalnymi kanałami).

4.Wybór renomowanych marek i kanałów

Znane marki:Wybieraj marki o dobrej reputacji i długiej historii (takie jak Comvita, Langnese i Baihua), ponieważ marki te zazwyczaj stosują rygorystyczne procesy kontroli jakości.

Oficjalne kanały zakupu:Kupuj miód w dużych supermarketach, sklepach ze specjalistyczną żywnością ekologiczną lub flagowych sklepach danej marki, aby uniknąć kupowania taniego miodu od ulicznych sprzedawców lub niesprawdzonych sklepów internetowych.

5. Czytanie etykiety produktu

Lista składników:Lista składników czystego miodu powinna zawierać wyłącznie określenie „miód” lub „miód naturalny”. Jeśli zawiera on syrop, dodatki itp., jego jakość może być niska, a ryzyko pozostałości antybiotyków może być wyższe.

Informacje o produkcji:Sprawdź datę produkcji, termin przydatności do spożycia, nazwę producenta i adres, aby uniknąć produktów, które nie zawierają tych informacji.

6.Uważaj na pułapki niskich cen

Koszty produkcji miodu są stosunkowo wysokie (takie jak zarządzanie ulem, cykle zbioru miodu itp.). Jeśli cena jest znacznie niższa od ceny rynkowej, może to wskazywać na produkty zafałszowane lub o niskiej jakości, z wyższym ryzykiem pozostałości antybiotyków.

7.Zwróć uwagę na naturalne właściwości miodu

Mimo że pozostałości antybiotyków nie da się ocenić na podstawie wrażeń zmysłowych, naturalny miód charakteryzuje się zazwyczaj następującymi cechami:

Aromat:Posiada delikatny, kwiatowy zapach i nie ma w nim kwaśnego ani zepsutego zapachu.

Lepkość:Jest podatny na krystalizację w niskich temperaturach (wyjątkiem jest kilka rodzajów miodu, np. miód akacjowy), a jego konsystencja jest jednolita.

Rozpuszczalność:Podczas mieszania powstają drobne bąbelki, a po rozpuszczeniu w ciepłej wodzie roztwór staje się lekko mętny.