aktualności

Niedawno w wyniku postępowania sądowego w interesie publicznym dotyczącego produkcji i sprzedaży toksycznej i szkodliwej żywności w hotelu, ujawniono niewiarygodny szczegół: aby zapobiec występowaniu masowych zatruć pokarmowych, szef kuchni hotelu Nantong używał gentamycyny w potrawach, aby podawać klientom środek na biegunkę, ale na szczęście personel hotelu znalazł sposób i poinformował o tym odpowiednie działy.

Siarczan gentamycyny to antybiotyk, lek na receptę o szerokim spektrum właściwości antybakteryjnych. Nie należy jednak ignorować jego skutków ubocznych, zwłaszcza uszkodzenia słuchu. Gentamycyna może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak głuchota, a jej skutki uboczne są bardziej nasilone u określonych grup osób (np. dzieci, kobiet w ciąży itp.). Dlatego dodawanie gentamycyny do żywności stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

Aplikacja

Zestaw można stosować do jakościowej analizy gentamycyny w próbkach tkanki wieprzowej, kurczęcej i wołowej.

Granica wykrywalności

100μg/kg (ppb)

Aplikacja

Zestaw można stosować do ilościowej i jakościowej analizy pozostałości gentamycyny w tkankach zwierzęcych (kurczak, wątroba kurczaka), mleku, mleku w proszku itp.

Granica wykrywalności

Tkanka zwierzęca i mleko: 4ppb

Mleko w proszku: 10 ppb

Czułość zestawu

0,1 ppb

Incydent ten po raz kolejny wywołał alarm w kwestii bezpieczeństwa żywności. Jako producenci i operatorzy żywności, musimy ściśle przestrzegać przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, aby zapewnić jej jakość i bezpieczeństwo. Jednocześnie organy regulacyjne powinny wzmocnić nadzór i zwalczać nielegalne działania, aby skutecznie chronić uzasadnione prawa i interesy konsumentów oraz ich zdrowie. Ponadto konsumenci powinni również podnosić swoją świadomość w zakresie bezpieczeństwa żywności, zwracać uwagę na podejrzane produkty spożywcze i terminowo zgłaszać je odpowiednim organom.


Czas publikacji: 31 lipca 2024 r.