aktualności

Z przyjemnością informujemy, że trzy zProdukty ilościowego oznaczania fluorescencji toksyn Kwinbonazostały ocenione przez Krajowe Centrum Kontroli i Testowania Jakości Pasz (Pekin).

Aby na bieżąco monitorować jakość i skuteczność produktów do immunoanalizy na obecność mykotoksyn (zestawy, karty/paski testowe i produkty pokrewne) na rynku krajowym, Narodowe Centrum Kontroli i Testowania Jakości Pasz (Pekin) przeprowadziło w lipcu 2024 r. ocenę produktów immunoanalizy na obecność mykotoksyn.

Mykotoksyny to metabolity wtórne wytwarzane przez niektóre grzyby (np. Aspergillus, Penicillium i Fusarium) w trakcie ich wzrostu, które mogą powodować zmiany patologiczne i metamorfozy fizjologiczne u ludzi i są wysoce toksyczne. Obecnie znanych jest ponad 400 rodzajów mykotoksyn, a do najpopularniejszych należą aflatoksyna, ochratoksyna, alkaloidy sporyszu, deoksyniwalenol i inne.

Mykotoksyny mogą być nieznane opinii publicznej, ale w rzeczywistości ten wysoce toksyczny i rakotwórczy metabolit grzybowy przedostał się do niemal wszystkich rodzajów jadalnych i paszowych produktów rolnych. Od kukurydzy, pszenicy, jęczmienia i orzeszków ziemnych po suszone owoce, owoce, przyprawy, zioła i mleko – mykotoksyny są wszechobecne, a nawet wpływają na bezpieczeństwo środowiska w miarę rozwoju łańcucha przemysłowego człowiek-zwierzę.

Mykotoksyny są odporne na korozję i wysoką temperaturę, mogą zanieczyszczać żywność i są trudne do usunięcia na wszystkich etapach produkcji żywności, w tym podczas uprawy, sadzenia, przetwarzania, transportu i gotowania. Dlatego do dokładnego wykrywania mykotoksyn w żywności niezbędne są profesjonalne metody badawcze, takie jak chromatografia, immunoanaliza i ilościowa reakcja łańcuchowa polimerazy z fluorescencją w czasie rzeczywistym.

Trzy produkty firmy Kwinbon — paski testowe do oznaczania ilościowego fluorescencji pozostałości aflatoksyny B1, paski testowe do oznaczania ilościowego fluorescencji pozostałości wymiotoksyny i paski testowe do oznaczania ilościowego fluorescencji pozostałości zearalenonu — przeszły pozytywnie ocenę. Do najważniejszych wskaźników oceny należą: stosowalność, dokładność, zdolność do wykrywania rzeczywistych próbek oraz trzy inne aspekty.