د خوړو خوندیتوب د نړیوالو اکمالاتي زنځیرونو کې یوه مهمه اندیښنه ده. د لبنیاتو په محصولاتو کې د انټي بیوټیکونو یا په میوو او سبزیجاتو کې د آفت وژونکو په څیر پاتې شوني کولی شي د نړیوالې سوداګرۍ شخړې یا د مصرف کونکو روغتیا خطرونه رامینځته کړي. پداسې حال کې چې دودیز لابراتوار ازموینې میتودونه (د مثال په توګه، HPLC، ډله ایز سپیکٹرومیټري) دقت وړاندې کوي، د دوی لوړ لګښتونه، اوږد بدلون وختونه، او عملیاتي پیچلتیا اکثرا د نړیوال شوي سوداګرۍ ریښتیني وخت غوښتنو پوره کولو کې پاتې راځي.د چټک ازموینې پټېاود انزایم سره تړلي معافیتي ازموینې (ELISA) کټونهد خوړو تولیدونکو، صادرونکو او تنظیم کونکو ادارو لپاره د ارزانه او انعطاف منونکو حل لارو په توګه راڅرګند شوي دي. دا مقاله د نړیوال خوراکي خوندیتوب کې د دوی غوښتنلیکونه سپړي، د شیدو انټي بیوټیک کشف او د آفت وژونکو د پاتې شونو تحلیل باندې تمرکز کوي.
۱. تخنیکي پرتله کول: سرعت، لګښت، او دقت
۱. د چټکې ازموینې پټې: په ساحه کې د سکرینینګ اتل
د چټکو ازموینو پټۍ د امیونوکروماتوګرافیک ټیکنالوژۍ څخه کار اخلي ترڅو د انټيجن-انټي باډي تعاملاتو له لارې د 5-15 دقیقو په اوږدو کې بصري پایلې (د مثال په توګه، رنګین پټې) تولید کړي. کلیدي ګټې پدې کې شاملې دي:
ډېر ټیټ لګښت: د هرې ازموینې لپاره $1-5، دوی د لوړ فریکونسۍ سکرینینګ لپاره مثالي دي. د مثال په توګه، د لبنیاتو نباتات د بیټا-لیکټام انټي بیوټیکونو (د مثال په توګه، پنسلین) لپاره د خام شیدو هره ورځ سکرین کولو لپاره پټې کاروي، چې د ککړو شویو کڅوړو تولید ته د ننوتلو مخه نیسي.
د تجهیزاتو څخه پاک عملیات: ساده پروتوکولونه د لومړۍ کرښې کارګرانو ته دا توان ورکوي چې د لږترلږه روزنې وروسته ازموینې ترسره کړي. نړیوال کرنیز صادرونکي په بندرونو کې پټې ځای په ځای کوي ترڅو د آفت وژونکو پاتې شونو (د بیلګې په توګه، کلورپیریفوس، کلوروتالونیل) د وارداتو معیارونو لکه د اروپايي اتحادیې د اعظمي پاتې شونو محدودیتونو (MRLs) په وړاندې معاینه کړي.
په هرصورت، پټې محدودیتونه لري: حساسیت (۷۰-۹۰٪) او نیمه کمیتي پایلې ممکن د ټریس پاتې شونو له لاسه ورکړي. د مثال په توګه، په شیدو کې د سلفونامایډ انټي بیوټیکونه د EU حد (۱۰ μg/kg) ته نږدې د غلط منفي پایلو خطر لري.
۲. د ELISA کټونه: دقیقیت د تولید وړتیا پوره کوي
ELISA د انزایم-سبسټریټ تعاملاتو له لارې هدفونه اندازه کوي، د pg/mL کچې حساسیت او بیچ پروسس ترلاسه کوي (د مثال په توګه، 96 څاه پلیټونه):
لوړ دقت او مقدار: د تنظیمي اطاعت لپاره خورا مهم دی. د متحده ایالاتو FDA امر کوي چې په شیدو کې د ټیټرایسکلین انټي بیوټیکونو اندازه له 300 μg/kg څخه زیاته نه وي؛ ELISA د سوداګرۍ جریمې څخه د مخنیوي لپاره دقیق اندازه کول تضمینوي.
د منځنۍ کچې لګښت موثریت: د هر ازموینې لپاره د $5-20 په بدل کې، ELISA د سمیکروپلیټ لوستونکي ته اړتیا لري (3,000-8,000 ډالر). د منځنۍ کچې تصدیو لپاره چې هره ورځ 50-200 نمونې پروسس کوي، اوږدمهاله لګښتونه لابراتوارونو ته د بهرنیو سرچینو کمول دي.
خو، ELISA په هر پړاو کې ۲-۴ ساعته او معیاري پروتوکولونه غواړي، چې ماهر پرسونل ته اړتیا لري.
II. په نړیوالو شرایطو کې ستراتیژیک انتخاب
درې سناریوګانې چې د چټکې ازموینې پټو ملاتړ کوي
د اپسټریم اکمالاتي سلسلې سکرینینګ
پټې په چټکۍ سره د لوړ خطر لرونکي خامو موادو مخه نیسي. د برازیل سویابین صادرونکي د بار وړلو دمخه د ګلیفوسیټ پاتې شوني معاینه کوي، یوازې د لابراتوار تایید لپاره منفي بستې لیږي - د ازموینې لګښتونه له 30٪ څخه ډیر کموي.
د پولې هاخوا د اطاعت چکونه
ګمرکونه یا پلټونکي په بندرونو یا ګودامونو کې د بار وړلو ځنډ څخه د مخنیوي لپاره پټې کاروي. د ویتنامي ژینګو صادرونکي د جاپان د مثبت لیست سیسټم سره مطابقت لپاره د پټو سره نایټروفورن میټابولیتونه ازموي.
محدودې سرچینې سیمې
په پرمختللو هیوادونو کې کوچني فارمونه یا پروسس کونکي د خطر کنټرول لپاره په پټو تکیه کوي. د افریقا د لبنیاتو کوپراتیفونه په ساحه کې د انټي بیوټیکونو لپاره شیدې معاینه کوي، مثبت نمونې سیمه ایزو لابراتوارونو ته راجع کوي.
د ELISA کټونو په ګټه درې سناریوګانې
د صادراتو تصدیق او قانوني شخړې
د ELISA دقت او تعقیب وړتیا د قانوني اطاعت لپاره خورا مهم دي. د هندي مصالحو صادرونکي د ELISA پر بنسټ د افلاټوکسین B1 راپورونه (د اروپايي اتحادیې حد: 2 μg/kg) چمتو کوي ترڅو د EC نمبر 1881/2006 پوره کړي.
د منځنۍ کچې څخه تر لوړې کچې پورې غوښتنې
لوی تولیدونکي یا مرکزي لابراتوارونه د ELISA د بیچ پروسس څخه ګټه پورته کوي. د هالنډ د لبنیاتو یو شرکت هره ورځ د 500+ شیدو بستې د بیټا لیکټامونو او ټیټرایسکلینونو لپاره د 4 ساعتونو په اوږدو کې معاینه کوي.
R&D او د کیفیت کنټرول
د ELISA کمیتي معلومات د اوږدې مودې څارنې ملاتړ کوي. د چیلي شراب جوړونکي د انګورو باغونو د کړنو د ښه کولو لپاره د کاربینډازیم آفت وژونکو موسمي رجحانات تعقیبوي.
III. د نړیوال لګښت-ګټې بصیرتونه
پټ لګښتونه او د خطر کمول
د پټو څخه غلط منفي پایلې ممکن د بیرته راګرځولو لامل شي (د مثال په توګه، د فرانسې د 2021 کال د ماشومانو د فارمول سالمونیلا پیښه)، پداسې حال کې چې د ELISA تجهیزاتو لګښتونه د کچې سره کمیږي. څو ملي شرکتونه د لګښت او اطاعت توازن لپاره "پټه سکرینینګ + د ELISA تایید" غوره کوي.
د ټکنالوژۍ همغږي
د نانو موادو څخه جوړ شوي پټې: د سرو زرو نانو ذراتو لیبل شوي پټې په 1 μg/kg کې انټي بیوټیکونه کشف کوي، چې د ELISA حساسیت ته نږدې دي.
د ELISA د پورټ ایبل لوستونکي: کمپیکټ وسایل د $1,500 څخه کم لګښت سره په ساحه کې ازموینې ته اجازه ورکوي، د تطبیق وړ تشه کموي.
IV. پایله: د نړیوالې کشف شبکې جوړول
د مختلفو نړیوالو معیارونو (د مثال په توګه، د چین GB 2763، د متحده ایالاتو EPA، EU EC) د تعقیب لپاره، د خوړو سوداګرۍ باید په متحرک ډول وسایل غوره کړي:
چټک پټې: د پورته برخې سکرینینګ، بیړني حالتونو، یا د کمو سرچینو ترتیباتو لپاره سرعت ته لومړیتوب ورکړئ.
د ELISA کټونه: د تصدیق، منځنۍ کچې لوړ تولید، او د معلوماتو پر بنسټ پریکړو لپاره دقت وړاندې کړئ.
نړیوال تصدۍ باید یوه طبقه بندي ستراتیژي غوره کړي: د مثال په توګه، د هند د لبنیاتو کوپراتیفونه د لومړني انټي بیوټیک سکرینینګ لپاره پټې، د سیمه ایز تایید لپاره ELISA، او د منازعې نمونو لپاره اعتبار لرونکي لابراتوارونه (د مثال په توګه، SGS، یوروفین) کاروي. دا "د کشف هرم" د سوداګرۍ خطر کمولو سره د لګښت موثریت متوازن کوي، د نړیوال خوراکي خوندیتوب ایکوسیستم پیاوړی کوي.
د پوسټ وخت: می-۱۵-۲۰۲۵