د خوړو د خوندیتوب مسلو د مخ په زیاتیدونکي سخت پس منظر په مینځ کې، د ازموینې یو نوی ډول کټ چې پر بنسټ والړ دید انزایم سره تړلي معافیتي ځواک ارزونه (ELISA)په تدریجي ډول د خوړو د خوندیتوب ازموینې په برخه کې یو مهم وسیله کیږي. دا نه یوازې د خوړو د کیفیت څارنې لپاره ډیر دقیق او اغیزمن وسیلې چمتو کوي بلکه د مصرف کونکو د خوړو د خوندیتوب لپاره یو قوي دفاعي کرښه هم جوړوي.
د ELISA ټیسټ کټ اصل د انټيجن او انټي باډي ترمنځ د ځانګړي پابندۍ تعامل په کارولو کې دی ترڅو د انزایم-کتالیز شوي سبسټریټ رنګ پراختیا له لارې په خواړو کې د هدف موادو مینځپانګه په کمیتي ډول وټاکي. د دې عملیاتي پروسه نسبتا ساده ده او لوړه ځانګړتیا او حساسیت لري، چې په خواړو کې د زیان رسونکو موادو دقیق پیژندنه او اندازه کول فعالوي، لکه افلاټوکسین، اوکراټوکسین A، اود T-2 زهرونه.
د ځانګړو عملیاتي پروسیجرونو له مخې، د ELISA ازموینې کټ معمولا لاندې مرحلې لري:
۱. د نمونې چمتو کول: لومړی، د خوړو نمونه چې ازمول کیږي باید په مناسبه توګه پروسس شي، لکه استخراج او پاکول، ترڅو د نمونې محلول ترلاسه شي چې د کشف لپاره وکارول شي.
۲. د نمونې اضافه کول: پروسس شوی نمونه محلول د ELISA پلیټ کې ټاکل شوي څاه ګانو ته اضافه کیږي، چې هر څاه د ازموینې لپاره د مادې سره مطابقت لري.
۳. انکیوبیشن: د ELISA پلیټ د اضافه شویو نمونو سره د یوې مودې لپاره په مناسبه تودوخه کې انکیوبیټ کیږي ترڅو د انټيجنونو او انټي باډیز ترمنځ بشپړ تړلو ته اجازه ورکړي.
۴. مینځل: د انکیوبیشن وروسته، د مینځلو محلول د غیر تړلو انټيجنونو یا انټي باډیزونو د لرې کولو لپاره کارول کیږي، چې د غیر مشخص تړلو مداخله کموي.
۵.د سبسټریټ اضافه کول او د رنګ پراختیا: د سبسټریټ محلول په هر څاه کې اضافه کیږي، او د انزایم لیبل شوي انټي باډي کې انزایم سبسټریټ د رنګ پراختیا لپاره کتلای شي، او یو رنګین محصول جوړوي.
۶. اندازه کول: په هره څاه کې د رنګ شوي محصول د جذب ارزښت د ELISA لوستونکي په څیر وسایلو په کارولو سره اندازه کیږي. د هغه موادو مینځپانګه چې ازمول کیږي بیا د معیاري منحني پراساس محاسبه کیږي.
د خوړو خوندیتوب ازموینې کې د ELISA ټیسټ کټونو د کارولو ډیری قضیې شتون لري. د مثال په توګه، د خوړو خوندیتوب د معمول څارنې او نمونې اخیستنې تفتیش په جریان کې، د بازار تنظیم کونکو چارواکو د ELISA ټیسټ کټ څخه کار واخیست ترڅو د تیلو د کارخانې لخوا تولید شوي د مونګ غوړ کې د افلاټوکسین B1 ډیر لوړ کچه په چټکۍ او دقیق ډول کشف کړي. مناسب جریمې اقدامات په چټکۍ سره ترسره شول، چې په مؤثره توګه د زیان رسونکي مادې مخه ونیول شوه چې مصرف کونکي یې له خطر سره مخ کړي.
سربیره پردې، د فعالیت اسانتیا، دقت او اعتبار له امله، د ELISA ټیسټ کټ په پراخه کچه د مختلفو خواړو لکه آبي محصولاتو، غوښې محصولاتو او لبنیاتو محصولاتو خوندیتوب ازموینې کې کارول کیږي. دا نه یوازې د کشف وخت د پام وړ لنډوي او موثریت ښه کوي بلکه د خوراکي توکو بازار نظارت پیاوړي کولو لپاره تنظیمي چارواکو ته قوي تخنیکي ملاتړ هم چمتو کوي.
د ټیکنالوژۍ دوامداره پرمختګ او د خلکو ترمنځ د خوړو خوندیتوب په اړه د پوهاوي زیاتوالي سره، د ELISA ازموینې کټونه به د خوړو خوندیتوب ازموینې په برخه کې په زیاتیدونکي توګه مهم رول ولوبوي. په راتلونکي کې، موږ د نورو ټیکنالوژیکي نوښتونو دوامداره راڅرګندیدو ته سترګې په لار یو، چې په ګډه د خوړو خوندیتوب صنعت قوي پرمختګ ته وده ورکوي او د مصرف کونکو د خوړو خوندیتوب لپاره ډیر قوي تضمین چمتو کوي.
د پوسټ وخت: دسمبر-۱۲-۲۰۲۴