د نن ورځې په نړیوال شوي خوراکي توکو رسولو سلسله کې، د خوندیتوب او تعقیب ډاډ ترلاسه کول تر بل هر وخت ډیر مهم دي. مصرف کونکي د دې په اړه شفافیت غواړي چې د دوی خواړه له کوم ځای څخه راځي، څنګه تولید شوي، او ایا دا د خوندیتوب معیارونو سره سمون لري.د بلاکچین ټیکنالوژي، د پرمختللي خوراکي خوندیتوب ازموینې سره یوځای، د فارم څخه تر فورک پورې د خوړو بشپړتیا تعقیب او تایید کولو لاره کې انقلاب راولي.
ننګونه: د اکمالاتو ټوټې ټوټې زنځیرونه او د خوړو خوندیتوب خطرونه
د خوراکي توکو د رسولو عصري زنځیرونه په څو هیوادونو کې پراخ شوي، چې بزګران، پروسس کوونکي، توزیع کونکي او پرچون پلورونکي پکې شامل دي. دا پیچلتیا د وبا په جریان کې د ککړتیا سرچینو موندل ستونزمن کوي، چې لامل کیږيځنډول شوي بیرته راګرځول، مالي زیانونه، او د مصرف کونکو باور له منځه وړل. دد روغتیا نړیوال سازمان (WHO) وايي، ناامنه خواړه هر کال ۶۰۰ میلیونه ناروغۍ رامنځته کوي، د غوره تعقیب وړتیا اړتیا باندې ټینګار کوي.
بلاکچین: د باور او شفافیت لپاره یو ډیجیټل لیجر
بلاکچین یو جوړوينه بدلیدونکی، غیر متمرکز ریکارډد خوراکي توکو رسولو په سلسله کې د هرې معاملې. هر ګام - د حاصلاتو راټولولو او پروسس کولو څخه تر بار وړلو او پرچون پلور پورې - په ریښتیني وخت کې ثبت شوی، چې دا وړتیا ورکوي:
د فوري تعقیب وړتیا- د ککړتیا سرچینې په څو ثانیو کې وپیژنئ، نه په ورځو کې.
سمارټ قراردادونه- د اطاعت اتوماتیک چکونه (د مثال په توګه، د خرابېدونکو توکو لپاره د تودوخې کنټرول).
د مصرف کونکي لاسرسی- د محصول د سفر او خوندیتوب تصدیقونو لیدلو لپاره د QR کوډونه سکین کړئ.
لوی پرچون پلورونکي لکهوالمارټ او کارفوردمخه د پاڼو لرونکو سبزیجاتو او غوښې تعقیب لپاره بلاکچین کاروي، د یادولو وختونه کموياونۍ تر ثانیو پورې.
د خوړو خوندیتوب ازموینه: د تایید مهمه طبقه
پداسې حال کې چې بلاکچین د معلوماتو بشپړتیا چمتو کوي،علمي ازموینې د خوړو خوندیتوب تضمینوينوښتونه لکه:
د DNA پر بنسټ د ناروغۍ کشف(د مثال په توګه، سالمونیلا، ای کولی)
د الرجین چټکه معاینه(د مثال په توګه، ګلوټین، مونګ)
کله چې د ازموینې پایلې بلاکچین ته اپلوډ شي، ونډه وال ګټه ترلاسه کويد اطاعت ریښتیني وخت، د لاسوهنې ضد ثبوت.
راتلونکی: د خوړو د شفافیت لپاره یو نړیوال معیار
تنظیم کوونکي (د مثال په توګه،FDA، EFSA) د بلاکچین پر بنسټ د تعقیب وړتیا امرونه سپړنه کوي. دد خوړو د خوندیتوب نړیوال نوښت (GFSI)همدارنګه د ډیجیټل تعقیب وړتیا د یو مهم رجحان په توګه روښانه کوي.
پایله
د بلاکچین او د خوړو خوندیتوب ازموینې یوځای رامینځته کويد باور نه ماتېدونکې سلسله، د مصرف کونکو او برانډونو ساتنه په ورته ډول. لکه څنګه چې منل وده کوي، موږ راتلونکي ته نږدې کیږو چیرې چېد هر خواړو تاریخ د هغې د اجزاو په څیر روښانه دی.
د پوسټ وخت: می-۲۹-۲۰۲۵