-
افسانه له منځه تللې: ولې د ایلیسا کټونه د لبنیاتو په ازموینه کې له دودیزو میتودونو څخه غوره کار کوي
د لبنیاتو صنعت له اوږدې مودې راهیسې د محصول خوندیتوب او کیفیت ډاډمن کولو لپاره په دودیزو ازموینو میتودونو - لکه مایکروبیل کلچرینګ، کیمیاوي ټایټریشن، او کروماتګرافي - تکیه کړې ده. په هرصورت، دا طریقې په زیاتیدونکي توګه د عصري ټیکنالوژیو لخوا ننګول کیږي، په ځانګړې توګه د انرژۍ...نور یی ولوله -
د خوړو خوندیتوب ساتنه: کله چې د کار ورځ د خوړو چټکې ازموینې سره مخ شي
د کارګرانو نړیواله ورځ د کارګرانو د وقف لمانځنه کوي، او د خوړو په صنعت کې، بې شمیره مسلکي کسان د هغه څه د خوندیتوب لپاره نه ستړي کیدونکي کار کوي چې "زموږ د ژبې په سر کې دي". له فارم څخه تر میز پورې، د خامو موادو پروسس څخه تر وروستي محصول رسولو پورې، هر څه...نور یی ولوله -
ایسټر او د خوړو خوندیتوب: د ژوند ساتنې یو زر کلن دود
د ایسټر په سهار د یوې پیړۍ زاړه اروپایی فارم کې، بزګر هانس د خپل سمارټ فون سره په هګۍ کې د تعقیب کوډ سکین کوي. سمدلاسه، سکرین د چرګانو د خوړو فورمول او د واکسین کولو ریکارډونه ښیې. د عصري ټیکنالوژۍ او دودیز جشن دا ترکیب بیا ...نور یی ولوله -
د آفت وژونکو پاتې شوني ≠ ناخوندي دي! متخصصین د "کشف" او "له معیارونو څخه زیات" ترمنځ مهم توپیر تشریح کوي
د خوړو د خوندیتوب په برخه کې، د "د آفت وژونکو پاتې شوني" اصطلاح په دوامداره توګه د خلکو اندیښنه راپاروي. کله چې د رسنیو راپورونه د یو ځانګړي برانډ څخه په سبزیجاتو کې د آفت وژونکو پاتې شوني کشفوي، د تبصرو برخې د "زهرجن محصول" په څیر د ویرې هڅوونکي لیبلونو سره ډکې کیږي. دا غلط...نور یی ولوله -
د چینګ مینګ فستیوال اصل: د طبیعت او کلتور یو زر کلن ټیپسټري
د چینګ مینګ فیستیوال، چې د قبرونو د پاکولو یا د سړو خوړو فیستیوال په نوم لمانځل کیږي، د چین د څلورو لویو دودیزو فیستیوالونو څخه دی چې د پسرلي فیستیوال، د ډریګن بوټ فیستیوال، او د مني د نیمایي فیستیوال سره یوځای کیږي. د یوازې لمانځلو څخه ډیر، دا ستورپوهنه، کرنه ... سره یوځای کوي.نور یی ولوله -
د اوبو دا ۸ ډولونه محصولات ډېر احتمال لري چې منع شوي وترنري درمل ولري! د مستند ازموینې راپورونو سره باید ولولئ لارښود
په دې وروستیو کلونو کې، د آبي کرنې د چټک پرمختګ سره، آبي محصولات د ډوډۍ خوړلو په میزونو کې لازمي اجزا ګرځیدلي دي. په هرصورت، د لوړ حاصلاتو او ټیټ لګښتونو د تعقیب له امله، ځینې بزګران په غیرقانوني توګه د وترنري درملو کارولو ته دوام ورکوي. د 2024 کال وروستۍ...نور یی ولوله -
په کور کې جوړو شویو خمیر شویو خواړو کې د نایټرایټ پټ خطر دوره: د کیمچي خمیر کې د کشف تجربه
د روغتیا په اړه د نن ورځې په هوښیارۍ دوره کې، په کور کې جوړ شوي خمیر شوي خواړه لکه کیمچي او ساورکراټ د دوی د ځانګړو خوندونو او پروبیوټیک ګټو لپاره مشهور دي. په هرصورت، د خوندیتوب یو پټ خطر ډیری وختونه له پامه غورځول کیږي: د خمیر کولو پرمهال د نایټریټ تولید. دا څیړنه په سیستماتیک ډول څارنه کوي ...نور یی ولوله -
د نږدې ختمیدونکو خواړو د کیفیت په اړه څیړنه: ایا مایکروبیولوژیکي شاخصونه لاهم معیارونه پوره کوي؟
سریزه په دې وروستیو کلونو کې، د "د خوړو د ضایع کیدو ضد" مفکورې په پراخه کچه منلو سره، د نږدې ختمیدونکو خواړو بازار په چټکۍ سره وده کړې. په هرصورت، مصرف کونکي د دې محصولاتو خوندیتوب په اړه اندیښمن دي، په ځانګړي توګه ایا مایکروبیولوژیکي شاخصونه مطابقت لري ...نور یی ولوله -
د عضوي سبزیجاتو د ازموینې راپور: ایا د آفت وژونکو پاتې شوني په بشپړ ډول صفر دي؟
د "عضوي" کلمه د خالص خواړو لپاره د مصرف کونکو ژورې هیلې لري. مګر کله چې د لابراتوار ازموینې وسایل فعال شي، ایا هغه سبزیجات چې شنه لیبلونه لري واقعیا هغومره بې عیب دي لکه څنګه چې تصور کیږي؟ د عضوي کرنې په اړه د هیواد په کچه د کیفیت څارنې وروستی راپور ...نور یی ولوله -
د تعقیم هګیو افسانه رد شوه: د سالمونیلا ازموینې د انټرنیټ مشهور محصول د خوندیتوب بحران څرګندوي
د خامو خوړو د مصرف په ننني کلتور کې، یو تش په نامه "جراثیم ضد هګۍ"، چې په انټرنیټ کې مشهور محصول دی، په خاموشۍ سره بازار نیولی دی. سوداګر ادعا کوي چې دا ځانګړي درمل شوي هګۍ چې خام خوړل کیدی شي د سوکیاکي او نرم جوش شوي هګۍ نوې خوښې کیږي ...نور یی ولوله -
سړه غوښه د کنګل شوې غوښې په مقابل کې: کوم یو خوندي دی؟ د باکتریا د شمیرې د ټولو ازموینو او ساینسي تحلیل پرتله کول
د ژوند د معیارونو د ښه والي سره، مصرف کونکي د غوښې کیفیت او خوندیتوب ته ډیر پام کوي. د غوښې دوه اصلي محصولات، یخ غوښه او کنګل شوي غوښه ډیری وختونه د دوی د "خوند" او "خوندیتوب" په اړه د بحث موضوع وي. ایا یخ غوښه ریښتیا ده ...نور یی ولوله -
څنګه صحي او مغذي شیدې غوره کړو
I. د تصدیق کلیدي لیبلونه وپیژنئ 1) عضوي تصدیق لویدیځې سیمې: متحده ایالات: د USDA عضوي لیبل سره شیدې غوره کړئ، کوم چې د انټي بیوټیکونو او مصنوعي هورمونونو کارول منع کوي. اروپایي اتحادیه: د اروپايي اتحادیې عضوي لیبل وګورئ، کوم چې په کلکه محدودوي ...نور یی ولوله
