خبرونه

I. معیاري ترتیب: د ساینس او ​​عمل ترمنځ نازک توازن

د کوډیکس الیمینټیریس کمیسیون (CAC) لخوا ټاکل شوي د آفت وژونکو د پاتې شونو محدودیتونه د زرګونو زهرجنو مطالعاتو پایله ده. ساینس پوهان د څارویو تجربو له لارې د اعظمي نه مشاهده شوي منفي اغیزې کچه (NOAEL) ټاکي، بیا د انسانانو لپاره د منلو وړ ورځني مصرف (ADI) محاسبه کولو لپاره 100 ځله خوندیتوب فکتور پلي کوي. د مثال په توګه، د ADI لپارهکلورپیریفوس0.01 ملی ګرامه/کیلو ګرامه دی، پدې معنی چې یو 60 کیلوګرامه بالغ کولی شي په خوندي ډول هره ورځ 0.6 ملی ګرامه وخوري.

د چین اوسنی معیارجي بي ۲۷۶۳-۲۰۲۱د 387 خوراکي کټګوریو کې د 564 آفت وژونکو لپاره د پاتې شونو محدودیتونه پوښي، چې په متحرک ډول د اروپايي اتحادیې او متحده ایالاتو د مقرراتو سره سمون لري. د مثال په توګه، په چین کې د پروسیمایډون حد 0.2 ملی ګرامه / کیلو ګرامه دی په پرتله په اروپايي اتحادیه کې 0.1 ملی ګرامه / کیلو ګرامه. دا ډول توپیرونه د غذايي عادتونو څخه رامینځته کیږي، نه د خوندیتوب په اړه بنسټیز اختلافات.

II. د کشف ټیکنالوژي: د دقیق وسایلو ادراکي جال

عصري تحلیلي وسایل کولی شي په لاندې برخو کې پاتې شوني وپیژني:په هر ملیارد کې برخې (ppb)کچه. د مایع کروماتګرافي-ماس سپیکٹرومیټري (LC-MS) د اولمپیک اندازې لامبو حوض کې د مالګې د یوې دانې د حل کولو سره مساوي غلظت کشف کوي. دا حساسیت پدې معنی دی چې "نه کشف کیدونکي" پاتې شوني نادر کیږي. په 2024 کې، د معمول آفت وژونکو پاتې شوني د نمونې شوي کرنیزو محصولاتو په 68٪ کې کشف شوي، مګر یوازې 1.4٪ له حد څخه تیر شوي - دا ثابتوي چې"کشف عام دی، له معیارونو څخه تجاوز نادر دی."

دد پاتې شونو اندازهد سایپرمیترین لپاره، په لیمو کې حد 2 ملی ګرامه / کیلوګرامه دی. د خطرناک خوراک ته رسیدو لپاره، یو څوک باید 200 کیلوګرامه مطابقت لرونکي لیمو وخوري - د خطر ارزونه د میز مالګې په څیر غیر منطقي ده (منځنی وژونکی خوراک: 3 ګرامه / کیلوګرامه).

III. د خطر مدیریت: د خوړو خوندیتوب لپاره څو اړخیزه دفاع

د چین د کرنې وزارت د نوښتونو له لارې پرمختګ کړی دی لکه"د منع شویو موادو کنټرول او د کیفیت ښه والي په اړه ځانګړی کمپاین،" په ۲۰۲۴ کال کې د ۹۷.۶٪ اطاعت کچه ​​ترلاسه کول. د بلاکچین تعقیب سیسټمونه اوس د ۲۰۰۰ تولیدي اډو څارنه کوي، د فارم څخه تر فورک پورې د ۲۳ معلوماتو ټکي تعقیبوي. مصرف کونکي کولی شي د آفت وژونکو کارولو ریکارډونو او لابراتوار راپورونو ته د لاسرسي لپاره QR کوډونه سکین کړي.

کله چې د ازموینې راپورونو کې د "د آفت وژونکو پاتې شونو" سره مخ شي، مصرف کونکي باید پوه شي:کشف ≠ سرغړونه، او د پاتې شونو نښې روغتیا ته هیڅ خطر نه پېښوي. د 30 ثانیو لپاره د روانو اوبو لاندې د محصولاتو مینځل د سطحې پاتې شونو 80٪ له مینځه وړي. ډیر خطرناک هغه مطلق ادعاوې دي لکه "ټول آفت وژونکي زیانمنونکي دي"، کوم چې د عصري کرنې بنسټ ګواښوي.

د کرنې وړ ځمکې او د نفوسو د ودې په یوه دوره کې، آفت وژونکي د خوړو خوندیتوب لپاره اړین دي. د "معیارونو څخه د زیاتیدو" څخه د "کشف" توپیر کولو او د 0.01 ملی ګرامه او 1 ملی ګرامه ترمنځ د واټن په پوهیدو سره، موږ د دوه اړخیز فکر څخه خلاصیږو. د خوړو خوندیتوب د صفر خطر په اړه ندي، مګراداره شوی خطر— یوه ګډه هڅه چې تنظیم کونکي، تولیدونکي او مصرف کونکي اړ باسي چې د حساسیت پرځای ساینس ومني.