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A fomonisina (FB) é um tipo de metabólito solúvel em água produzido a partir de fungos toxigênicos. Contamina principalmente grãos e seus produtos, apresentando toxicidade aguda e potencial carcinogenicidade para certos animais de criação, tornando-se outro foco de pesquisa depois da aflatoxina. Pode causar enormes danos a humanos e animais, sendo amplamente presente no milho e em outros produtos agrícolas. Recentemente, a fumonisina tornou-se um dos poluentes globais mais graves. Pesquisas sobre a prevenção e o controle da fumonisina tornaram-se um foco de pesquisa em todo o mundo.

A Wikipédia recomenda os seguintes métodos de detecção;

1. Cromatografia em camada fina,
2. Ensaio imunoenzimático
3. Fluorescência da coluna de imunoafinidade
4. Coluna de imunoafinidade para cromatografia líquida de alta eficiência

As Colunas de Imunoafinidade Kwinbon pertencem ao terceiro método, utilizando cromatografia líquida para a separação, purificação ou análise específica de fumonisina. Normalmente, as colunas Kwinbon são combinadas com HPLC.

A análise quantitativa por HPLC de toxinas fúngicas é uma técnica de detecção madura. Tanto a cromatografia de fase direta quanto a de fase reversa são aplicáveis. A HPLC de fase reversa é econômica, fácil de operar e apresenta baixa toxicidade de solventes. A maioria das toxinas é solúvel em fases móveis polares e, em seguida, separada por colunas cromatográficas apolares, atendendo à necessidade de detecção rápida de múltiplas toxinas fúngicas em amostras de laticínios. Detectores combinados de UPLC estão sendo gradualmente aplicados, com módulos de pressão mais alta e colunas cromatográficas de menor tamanho e tamanho de partículas, o que pode reduzir o tempo de execução da amostra, melhorar a eficiência da separação cromatográfica e alcançar maior sensibilidade.

Com alta especificidade, as colunas Kwinbon Fumonisin podem capturar moléculas-alvo em um estado altamente puro. Além disso, as colunas Kwinbon fluem rapidamente e são fáceis de operar. Atualmente, são utilizadas de forma rápida e ampla em campos de ração e grãos para detecção de micotoxinas.