A Resistência Antimicrobiana (RAM) é uma pandemia silenciosa que ameaça a saúde global. Segundo a OMS, as mortes relacionadas à RAM podem chegar a 10 milhões anualmente até 2050, se não forem controladas. Embora o uso excessivo na medicina humana seja frequentemente destacado,a cadeia alimentar é uma rota de transmissão crítica– e o monitoramento rigoroso de resíduos de antibióticos é nossa primeira linha de defesa.
Por que a segurança alimentar é a chave para combater a RAM
Antibióticos usados na pecuária e na aquicultura podem deixar resíduos na carne, no leite, nos ovos e no mel. O consumo desses alimentos contaminados expõe os consumidores a antibióticos em baixas doses, acelerando o desenvolvimento de bactérias resistentes a medicamentos no intestino humano. Esses patógenos resistentes podem se espalhar por comunidades, comprometendo a eficácia de tratamentos que salvam vidas. Órgãos reguladores como a FDA, a EFSA e o Codex Alimentarius estabeleceram controles rigorosos.Limites Máximos de Resíduos (LMR), mas a aplicação depende de uma detecção precisa e escalável.
A Lacuna de Monitoramento: Desafios nas Cadeias Globais de Abastecimento de Alimentos
Muitas regiões não têm acesso a:
Ferramentas de triagem avançadas:Os testes rápidos muitas vezes não têm sensibilidade para antibióticos de nova geração.
Confirmação de alto rendimento:Os laboratórios enfrentam métodos LC-MS/MS caros e lentos.
Painéis Abrangentes:A evolução do uso de antibióticos exige análises de múltiplos resíduos.
Isso cria pontos cegos onde produtos não conformes entram no mercado, aumentando os riscos de RAM.
Soluções da Kwinbon: Detecção de precisão para um futuro alimentar mais seguro
Na Beijing Kwinbon, projetamos sistemas de detecção de ponta para fechar essas lacunas:
Kwinbon RapidTesteKits:Forneça resultados no local para mais de 100 antibióticos (β-lactâmicos, sulfonamidas, tetraciclinas, etc.) em 15 minutos, atendendo aos LMR da UE/EUA. Ideal para fazendas e plantas de processamento.
Plataformas HPLC/LC-MS automatizadas:Análise confirmatória de alto rendimento com precisão de mais de 95%, reduzindo os custos operacionais do laboratório em 30% em comparação aos sistemas convencionais.
Painéis multirresíduos personalizados:Segmente padrões de uso de antibióticos específicos da região (por exemplo, nitrofuranos na Ásia, fluoroquinolonas nas Américas).
Caso em Impacto: Protegendo as Exportações de Laticínios
Um importante exportador asiático de laticínios implementouTestes rápidos de β-lactâmicos e tetraciclinas de Kwinbonem 23 postos de coleta. Resultado:
Incidentes de não conformidade com resíduos ↓ 82% em 6 meses
Zero rejeições de exportação relacionadas à RAM em 2024
Economia anual nos custos de testes: ~US$ 420.000
O caminho a seguir: integrar o monitoramento e quebrar a cadeia da RAM
O controle proativo de resíduos não se limita à conformidade regulatória – é um imperativo de saúde global. Como enfatiza a FAO, "a vigilância em toda a cadeia de valor alimentar é inegociável para a contenção da RAM".
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A Beijing Kwinbon capacita fazendas, processadores e laboratórios com:
✅Tecnologia à prova do futuro:Adaptável a novos LMR e contaminantes emergentes
✅Fluxo de trabalho de ponta a ponta:Da triagem à confirmação certificada
✅Conformidade global:Soluções validadas de acordo com ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
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Horário da publicação: 18/06/2025