A resistência antimicrobiana (RAM) é uma pandemia silenciosa que ameaça a saúde global. De acordo com a OMS, as mortes relacionadas à RAM podem chegar a 10 milhões por ano até 2050, se não forem controladas. Embora o uso excessivo na medicina humana seja frequentemente destacado,A cadeia alimentar é uma via de transmissão crucial.— e o monitoramento rigoroso de resíduos de antibióticos é nossa primeira linha de defesa.
Por que a segurança alimentar é fundamental para combater a resistência antimicrobiana?
Os antibióticos utilizados na pecuária e na aquicultura podem deixar resíduos na carne, no leite, nos ovos e no mel. O consumo desses alimentos contaminados expõe os consumidores a baixas doses de antibióticos, acelerando o desenvolvimento de bactérias resistentes a medicamentos no intestino humano. Esses patógenos resistentes podem se espalhar pelas comunidades, comprometendo a eficácia de tratamentos que salvam vidas. Órgãos reguladores como o FDA, a EFSA e o Codex Alimentarius estabeleceram medidas rigorosas para o controle desses patógenos.Limites Máximos de Resíduos (LMRs)Mas a aplicação da lei depende de uma detecção precisa e escalável.
A Lacuna de Monitoramento: Desafios nas Cadeias Globais de Abastecimento Alimentar
Muitas regiões não têm acesso a:
Ferramentas avançadas de triagem:Os testes rápidos geralmente carecem de sensibilidade para antibióticos de nova geração.
Confirmação de Alto Rendimento:Os laboratórios enfrentam dificuldades com os métodos LC-MS/MS, que são caros e lentos.
Painéis abrangentes:A evolução do uso de antibióticos exige análises multirresíduos.
Isso cria pontos cegos que permitem a entrada de produtos não conformes no mercado, alimentando os riscos de resistência antimicrobiana.
Soluções da Kwinbon: Detecção de Precisão para um Futuro Alimentar Mais Seguro
Na Beijing Kwinbon, desenvolvemos sistemas de detecção de ponta para preencher essas lacunas:
Rápido KwinbonTesteKits:Obtenha resultados no local para mais de 100 antibióticos (β-lactâmicos, sulfonamidas, tetraciclinas, etc.) em 15 minutos, atendendo aos LMRs da UE/EUA. Ideal para fazendas e fábricas de processamento.
Plataformas automatizadas de HPLC/LC-MS:Análise confirmatória de alto rendimento com precisão superior a 95%, reduzindo os custos operacionais do laboratório em 30% em comparação com os sistemas convencionais.
Painéis multirresíduos personalizados:Identificar padrões de uso de antibióticos específicos para cada região (por exemplo, nitrofurano na Ásia, fluoroquinolonas nas Américas).
Estudo de Caso de Impacto: Protegendo as Exportações de Lácteos
Uma das principais exportadoras de laticínios da Ásia implementouTestes rápidos de β-lactâmicos e tetraciclinas da Kwinbonem 23 centros de coleta. Resultado:
Incidentes de não conformidade com resíduos ↓ 82% em 6 meses
Zero rejeições de exportação relacionadas à resistência antimicrobiana em 2024.
Economia anual nos custos de testes: aproximadamente US$ 420.000
O caminho a seguir: integrar o monitoramento e romper a cadeia de resistência antimicrobiana.
O controle proativo de resíduos não é apenas uma questão de conformidade regulatória – é um imperativo de saúde global. Como destaca a FAO, "a vigilância em toda a cadeia de valor alimentar é imprescindível para o controle da resistência antimicrobiana".
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A Beijing Kwinbon capacita fazendas, processadores e laboratórios com:
✅Tecnologia à prova do futuro:Adaptável a novos LMRs e contaminantes emergentes
✅Fluxo de trabalho de ponta a ponta:Da triagem à confirmação certificada
✅Conformidade global:Soluções validadas segundo as normas ISO 17025, FDA BAM e EU 37/2010.
Proteja os consumidores, salvaguarde o comércio e combata a resistência antimicrobiana por meio do monitoramento de resíduos baseado em evidências científicas.Entre em contato com a Kwinbon hoje mesmo para construir um ecossistema resiliente de segurança alimentar.
Data da publicação: 18/06/2025