O espinheiro-alvar é conhecido por sua longa vida útil e por ser o rei da pectina. É uma fruta altamente sazonal, chegando ao mercado sucessivamente em outubro. O consumo de espinheiro-alvar pode promover a digestão, reduzir o colesterol sérico, baixar a pressão arterial e eliminar toxinas bacterianas intestinais.
Atenção
Não se deve consumir espinheiro-alvar em excesso de uma só vez; o ideal é de 3 a 5 porções por dia. Mesmo pessoas saudáveis não devem exagerar no consumo, pois isso pode estimular o trato intestinal e causar desconforto.
O espinheiro-alvar não deve ser consumido com frutos do mar. O espinheiro-alvar contém muito ácido tânico, e os frutos do mar são ricos em proteínas. O ácido tânico reage com as proteínas formando depósitos indigestíveis, que podem causar sintomas como vômitos e dor abdominal.
Comer menosespinheiro quando você tiver esses problemas.
Baço e estômago fracos.
O espinheiro-alvar tem sabor azedo e é rico em ácidos de frutas. Possui ação estimulante e adstringente sobre a mucosa gástrica, sendo irritante para o baço e estômago naturalmente fracos, agravando os sintomas.
Mulheres grávidas.
O espinheiro-alvar tem a função de promover a circulação sanguínea e eliminar a estase sanguínea, estimulando a contração uterina. Mulheres grávidas no início da gestação e próximas do parto não devem consumir em excesso, pois isso pode ter um impacto negativo tanto para a gravidez quanto para o bebê.
Em jejum.
Comer espinheiro-alvar em jejum estimula a mucosa gastrointestinal, provocando um aumento do ácido gástrico, o que pode levar a refluxo ácido, azia e outros sintomas. O ácido tânico presente no espinheiro-alvar reage com o ácido gástrico, podendo formar cálculos gástricos e aumentar os riscos à saúde.
Crianças com dentes novos.
Os dentes das crianças estão em fase de desenvolvimento. O espinheiro-alvar contém não apenas ácido fólico, mas também açúcar ácido, que tem um efeito corrosivo sobre os dentes e pode danificá-los.
Data da publicação: 17/11/2023