Recentemente, um caso de litígio público administrativo relacionado à produção e venda de alimentos tóxicos e nocivos em um hotel, cujo efeito foi comprovado pela audiência, revelou um detalhe incrível: para evitar a ocorrência de acidentes de intoxicação alimentar em massa, o chef de um hotel em Nantong chegou a usar gentamicina em seus pratos para aliviar a diarreia dos clientes. Felizmente, a equipe do hotel descobriu o problema e o reportou aos departamentos competentes.
O sulfato de gentamicina é um antibiótico, medicamento de prescrição com ampla gama de propriedades antibacterianas. No entanto, seus efeitos colaterais não devem ser ignorados, especialmente os danos à audição. A gentamicina pode causar problemas de saúde graves, como surdez, e seus efeitos colaterais são mais pronunciados em grupos específicos de pessoas (por exemplo, crianças, gestantes, etc.). Portanto, a adição de gentamicina aos alimentos representa uma ameaça significativa à saúde do consumidor.
O incidente reacendeu o alerta sobre a segurança alimentar. Como produtores e operadores de alimentos, eles devem cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Ao mesmo tempo, as autoridades reguladoras também devem intensificar a fiscalização e reprimir atos ilegais, a fim de proteger eficazmente os direitos e interesses legítimos dos consumidores e sua saúde. Além disso, os consumidores também devem aumentar sua conscientização sobre segurança alimentar, ficar atentos a alimentos suspeitos e denunciá-los às autoridades competentes o mais breve possível.
Data da publicação: 31 de julho de 2024