tala fou

Ae tatou te le'i su'esu'e loloto i le saogalemu, o le atamai i mea autu o le filifilia o i'a fou o lau laina muamua lea o le puipuiga.

 

I'a Atoa:

•  Mata:E tatau ona manino, susulu, ma pupuni. Aloese mai i'a e puaoa, goto, pe faaefuefu mata.
•  Gills:E tatau ona lanu mumu pe piniki ma susu. O lanu enaena, efuefu, po'o le laume'a fu'a o se fa'ailoga o le matua.
•  Pa'u ma una:E tatau ona iila, e pipii mau una ma leai se lanu. E tatau ona malo le aano ma toe puna i tua pe a oomi.
•  Sogisogi:E tatau ona manogi fou ma suamalie, pei o le sami. Soo se manogi malosi, oona, pe pei o le amonia o ni fu'a mumu vave.

Fillets ma Steaks:

•  Lanu:E tatau ona foliga malosi ma tumau. Aloese mai aano o manufasi e foliga mago pe enaena pito.
•  I'uga:O le aano e tatau ona malu ma susu, ae le o le pala pe fa'a.
•  Suavai:E tatau ona manino, e le o le susu pe sili atu.

I'a (Umi, Scallops, ma isi):

•  Sogisogi:E matua agamalu ma suamalie. So'o se manogi leaga o lona uiga 'alo'ese.
•  I'uga:E tatau ona mausali ma atoatoa. Aloese mai ula o lo'o i ai ni ila uliuli po'o ni scallops o lo'o nofo i totonu o se vai fa'afefe.

Figota Ola (U'u, Muse, Faisua):

•  atigi:E tatau ona tapuni lelei pe tapuni pe a tata. Lafoa'i so'o se atigi ta'e pe matala e le tapuni.

O foliga vaaia e le mafai ona mautinoa le saogalemu. O le fagavai i aso nei e aofia ai le fa'aogaina o vailaau fa'ama'i e puipuia ai fa'ama'i i tulaga tumutumu. E fa'apena fo'i, o vaila'au fa'ato'aga mai fa'ato'aga tafe e mafai ona fa'aleagaina ai punavai ma fa'aputu i meaola o le gataifale.

Aisea e taua ai:O le taumafaina umi o i'a o le sami o lo'o iai toega e mafai ona fesoasoani i le fa'ato'ilaloina o tagata ma fa'aalia ai tagata fa'atau i vaila'au e le mana'omia.

Ole lu'i:E le mafai ona e va'ai, sogisogi, pe tofo i nei mea leaga. O i'inei e fa'asilisili ai le fa'atuatuaga i lau fa'atau oloa ma faiga lautele mo le saogalemu o mea'ai.

E ui o le fa'amaoniga mulimuli e mana'omia ai su'ega fa'apolofesa, e mafai ona e faia ni filifiliga atamai e fa'aitiitia ai fa'alavelave.

Iloa Lou Punavai:Fa'atau mai fa'atauva'a fa'atauva'a ma supamaketi ua lauiloa i le maualuga o le saogalemu o mea'ai. E sili atu ona latou maua siaki fa'atau oloa.

Fai Fesili:Aua e te fefe e fesili po o fea e sau ai le sami—pe o se mea e maua i vao pe fai faatoaga. E tatau ona manino tagata fa'atau ta'uta'ua.

Su'e mo Tusipasi:Saili oloa e iai tusipasi mai fa'alapotopotoga aloa'ia (fa'ata'ita'iga, MSC mo le gafataulimaina o manu, ASC po'o le BAP mo i'a fa'ato'aga fa'ato'aga). O nei mea e masani ona i ai ta'iala sili atu i le fa'aogaina o vaila'au.

Fa'avasega au Filifiliga:O le fa'avasegaina o ituaiga i'a o le sami e te 'ai e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le ono a'afia i se mea leaga e tasi.

Mo tagata faʻatau, o fautuaga o loʻo i luga e taua tele. Ae mo le aufaipisinisi faʻapolofesa-o le gaosiga, tufatufaina atu, faʻatau oloa, ma tagata asiasi saogalemu o meaʻai-faʻamautinoa le saogalemu e manaʻomia ai meafaigaluega malosi, faʻalagolago.

O le mea lea e maua ai e Kwinbon ni fofo taua. O a matou pepa fa'ata'ita'i vave ma pusa ELISA e fa'atuatuaina e ta'ita'i o le sami i le lalolagi atoa e vave ma sa'o le su'esu'eina o toega leaga.

Mo Vaega Pulea Lelei:O tatoufasi pepa su'e vaveofo atu se puipuiga laina muamua. E faigofie ona fa'aoga, e maua ai fa'ai'uga i minute sa'o i luga o le fola o le gaosiga, ma e lelei mo le su'eina o vaega o le sami o lo'o o'o mai mo vaila'au e pei ochloramphenicol, nitrofurans, poʻo quinolones.

Mo Su'esu'ega Su'esu'e:O tatouELISA Kitstu'uina atu fa'ai'uga ma'ale'ale ma tele. E lelei atoatoa mo le faʻamaonia o mataʻitusi lelei, faʻatautaia polokalame mataʻituina masani, ma faʻamautinoaina le tausisia o tulafono faʻavaomalo mo le saogalemu (pei o EU ma US FDA).

E ala i le tu'ufa'atasia o oloa fa'ata'ita'i a Kwinbon i totonu o latou fa'atonuga mo le saogalemu, e mafai ai e pisinisi ona puipuia lelei a latou ituaiga, fa'amautinoa le tausisia o tulafono fa'atonutonu, ma le mea e sili ona taua, fa'amautinoa o mea'ai sami e o'o atu i lau laulau e le na'o le fou, ae saogalemu moni.
O le avea ma tagata fa'atau fa'amatalaga o lona uiga o le va'ava'ai i tua atu o le fa'aaliga. E ala i le tu'ufa'atasia o metotia fa'aleaganu'u o le su'esu'eina o le fou ma le fa'alauiloaina o lamatiaga fa'aonaponei o vaila'au, e mafai ona e faia ni filifiliga sili atu mo oe ma lou aiga. Ma mo le aufaipisinisi fa'apolofesa ua tuuto atu i le tausisia o tulaga maualuga o le saogalemu, o Kwinbon o lau paaga, e tuʻuina atu meafaigaluega suʻesuʻe saʻo ma lelei e manaʻomia e faʻaleleia ai le faʻalagolago ma faʻamautinoa le soifua maloloina i laasaga uma o le sapalai sapalai.