Marka heerkulku kor u kaco, jalaatada waxay noqotaa doorasho caan ah oo loogu talagalay qaboojinta, laakiinbadbaadada cuntadawalaacyada - gaar ahaan kuwa ku saabsan wasakhowga Escherichia coli (E. coli) - waxay u baahan yihiin fiiro gaar ah. Xogtii ugu dambeysay ee laga helay hay'adaha caafimaadka adduunka ayaa iftiiminaysa khataraha iyo tallaabooyinka sharciyeed si loo hubiyo isticmaalka badbaadada leh.
Natiijooyinka Badbaadada Jalaatada Caalamiga ah ee 2024
Sida laga soo xigtayHay'adda Caafimaadka Adduunka (WHO), qiyaastii6.2% badeecadaha jalaatada la qaaday ee la baaraySannadkii 2024 waxaa la baaray heerarka aan ammaan ahayn ee E. coli**, taasoo ah koror yar marka loo eego 2023 (5.8%). Khatarta wasakhowga ayaa ka sarreysa alaabada farsamada gacanta iyo kuwa iibiya waddooyinka sababtoo ah dhaqamada nadaafadda oo aan iswaafaqsanayn, halka noocyada ganacsigu ay muujiyeen u hoggaansanaan wanaagsan.
Kala-goynta Gobolka
Yurub (Xogta EFSA):Heerka wasakhowga 3.1%, iyadoo cillado badan ay ka jiraan gaadiidka/ kaydinta.
Waqooyiga Ameerika (FDA) / USDA):4.3% muunadaha ayaa dhaaftay xadka, oo inta badan lala xiriiriyo cilladaha nadiifinta caanaha.
Aasiya (Hindiya, Indonesia):Ilaa 15% wasakhowgasuuqyada aan rasmiga ahayn sababtoo ah qaboojin aan ku filnayn.
AfrikaWarbixinno xaddidan, laakiin faafitaanka cudurku wuxuu ku xirnaa iibiyeyaasha aan sharciyeysnayn.
Sababta E. coli ee ku jirta jalaatada ay khatar u tahay
Noocyo gaar ah oo E. coli ah (tusaale ahaan, O157: H7) waxay keenaan shuban daran, dhaawac kelyaha ah, ama xitaa dhimasho kooxaha nugul (carruurta, waayeelka). Waxyaabaha caanaha ku jira iyo shuruudaha kaydinta jalaatada ayaa ka dhigaya inay u nugul yihiin koritaanka bakteeriyada haddii si khaldan loo maareeyo.
Sida Loo Yareeyo Khataraha
Dooro noocyo sumcad leh: Dooro alaabada lehShahaadada ISO ama HACCP.
Hubi Xaaladaha Kaydinta: Hubi in qaboojiyaha la ilaaliyo–18°C (0°F) ama ka hooseeya.
Iska ilaali Iibiyeyaasha Wadooyinkagobollada khatarta sare leh haddii aanay xaqiijin maamulka maxalliga ah.
Taxaddarrada Guriga Lagu Sameeyay: Isticmaalcaano la karkariyey/ Ukunta iyo qalabka nadiifinta.
Tallaabooyinka Sharciyeynta
EU: Xoojinta sharciyada silsiladda qabow ee 2024 ee gaadiidka.
Mareykanka: FDA waxay kordhisay hubinta booska ee soosaarayaasha yaryar.
Hindiya: Waxaa la bilaabay barnaamijyo tababar ah oo loogu talagalay ganacsatada waddooyinka ka dib markii ay soo ifbaxeen cudurro faafa.
Waxyaabaha Muhiimka ah ee Laga Qaadan Karo
In kasta oo jalaatada ay tahay wax muhiim u ah xagaaga,Heerarka E. coli ee caalamiga ah ayaa weli walaac ahMacaamiishu waa inay mudnaanta siiyaan alaabada la xaqiijiyay iyo kaydinta habboon, halka dawladuhu ay xoojiyaan la socodka - gaar ahaan suuqyada khatarta sare leh.
Waqtiga boostada: Juun-09-2025