Dina sababaraha taun ka pengker, endog atah beuki populer di kalangan masarakat, sareng kaseueuran endog atah bakal dipasteurisasi sareng prosés sanésna dianggo pikeun ngahontal status endog 'steril' atanapi 'kirang baktéri'. Perlu dicatet yén 'endog steril' henteu hartosna sadaya baktéri dina permukaan endog parantos dipaéhan, tapi eusi baktéri dina endog diwatesan ku standar anu ketat, henteu steril pisan.
Pausahaan endog atah sering ngajual produkna salaku produk anu bébas antibiotik sareng bébas salmonella. Pikeun ngartos klaim ieu sacara ilmiah, urang kedah terang ngeunaan antibiotik, anu ngagaduhan pangaruh baktérisidal sareng antivirus, tapi panggunaan jangka panjang atanapi salah panggunaan tiasa ningkatkeun kamekaran résistansi baktéri.
Pikeun mariksa sésa antibiotik tina endog atah anu aya di pasar, saurang wartawan ti Food Safety China sacara khusus mésér 8 sampel endog atah umum tina platform e-commerce sareng nitah organisasi uji profésional pikeun ngalaksanakeun tés, anu museur kana sésa antibiotik metronidazole, dimetridazole, tetracycline, ogé enrofloxacin, ciprofloxacin sareng sésa antibiotik sanésna. Hasilna nunjukkeun yén sadaya dalapan sampel lulus tés antibiotik, nunjukkeun yén merek-merek ieu cukup ketat dina ngontrol panggunaan antibiotik dina prosés produksi.
Kwinbon, salaku pionir dina industri uji kaamanan pangan, ayeuna gaduh rupa-rupa uji anu lengkep pikeun sésa antibiotik sareng kaleuwihan mikroba dina endog, anu nyayogikeun hasil anu gancang sareng akurat pikeun kaamanan pangan.
Waktos posting: Sep-03-2024