warta

I. "Zona Kulawu" tina Standar Organik

Muka "Aturan pikeun Palaksanaan Sertifikasi Produk Organik," Pasal 7 Bab 2 sacara jelas ngadaptar 59 jinis péstisida asalna tina tutuwuhan sareng mineral anu diidinan dianggo. Biopéstisida sapertos azadirachtin sareng piretrin kalebet sacara jelas. Sanaos zat-zat ieu anu diekstrak tina tutuwuhan alami dihartikeun salaku "toksisitas rendah," nyemprot anu kaleuleuwihi masih tiasa nyababkeun sésa-sésa. Anu langkung pikahariwangeun nyaéta standar sertifikasi netepkeun periode pamurnian taneuh salami 36 bulan, tapi metabolit glifosat tina siklus pertanian sateuacana masih tiasa dideteksi dina cai taneuh di sababaraha dasar di Dataran Cina Kalér.

Kasus-kasusklorpirifossésa-sésa dina laporan uji coba janten peringatan. Hiji basis anu disertipikasi, anu caket kana lahan pertanian tradisional, ngalaman polusi péstisida nalika usum hujan, anu ngarah kana deteksi 0,02 mg/kg sésa organofosfat dina sampel bayem. "Polusi pasif" ieu ngungkabkeun kakurangan sistem sertifikasi anu aya dina ngawaskeun lingkungan pertanian sacara dinamis, anu ngaruksak kamurnian tatanén organik.

II. Kabeneran Anu Diungkabkeun di Laboratorium

Nalika nganggo kromatografi gas-spektrometri massa, teknisi netepkeun wates deteksi pikeun sampel dina tingkat 0,001 mg/kg. Data nunjukkeun yén 90% sampel positip ngan ukur ngagaduhan tingkat résidu 1/50 dugi ka 1/100 tina sayuran konvensional, sami sareng ngaleupaskeun dua tetes tinta kana kolam renang standar. Nanging, kamajuan dina téknologi deteksi modéren parantos ngamungkinkeun néwak molekul dina tingkat hiji-dina-samiliar, ngajantenkeun "résidu nol" mutlak janten tugas anu mustahil.

Kompleksitas ranté kontaminasi silang téh teu bisa dibayangkeun. Kontaminasi gudang alatan kandaraan transportasi anu teu dibersihkeun sacara lengkep nyababkeun 42% tina tingkat kajadian, sedengkeun kontaminasi kontak anu disababkeun ku panempatan campuran dina rak supermarket nyababkeun 31%. Anu langkung teu katingali, antibiotik anu dicampur kana sababaraha bahan baku pupuk organik pamustunganana asup kana sél sayuran ngaliwatan bioakumulasi.

III. Jalan Rasional pikeun Ngawangun Deui Kapercayaan

Nyanghareupan laporan uji coba, saurang patani organik mintonkeun "sistem katelusuran transparan" maranéhanana: Kode QR dina unggal pakét ngamungkinkeun pikeun nanya babandingan campuran Bordeaux anu diterapkeun sareng laporan uji coba taneuh pikeun tilu kilométer di sakurilingna. Pamarekan nempatkeun prosés produksi di tempat terbuka ieu ngawangun deui kapercayaan konsumen.

Para ahli kaamanan pangan nyarankeun pikeun ngagunakeun "metode pemurnian rangkep tilu": ngarendem dina cai soda kue pikeun ngarecah péstisida anu leyur dina lemak, nganggo pembersih ultrasonik pikeun miceun adsorbat permukaan, sareng ngablanch salami 5 detik dina suhu 100°C pikeun nganonaktipkeun énzim biologis. Métode ieu tiasa ngaleungitkeun 97,6% sésa-sésa, ngajantenkeun garis pertahanan kaséhatan langkung kuat.

Data uji laboratorium teu kedah janten putusan anu mungkir kana ajén tatanén organik. Nalika urang ngabandingkeun 0,008 mg/kg sésa klorpirifos sareng 1,2 mg/kg anu dideteksi dina seledri konvensional, urang masih tiasa ningali efektivitas anu signifikan tina sistem produksi organik dina ngirangan panggunaan péstisida. Panginten kamurnian anu sajati henteu aya dina enol absolut, tapi dina terus-terusan ngadeukeutan enol, anu meryogikeun produsen, régulator, sareng konsumen pikeun babarengan nganyam jaringan kualitas anu langkung pageuh.