warta

I. "Zona Gray" tina Standar Organik

Muka "Aturan pikeun Palaksanaan Sertifikasi Produk Organik," Pasal 7 Bab 2 jelas daptar 59 jenis péstisida asal tutuwuhan jeung mineral nu diidinan dipaké. Biopéstisida sapertos azadirachtin sareng pyrethrins kalebet kalebet. Sanajan zat ieu sasari tina tutuwuhan alam dihartikeun "karacunan low," nyemprot kaleuleuwihan masih bisa ngakibatkeun résidu. Anu jadi perhatian anu langkung ageung nyaéta standar sertifikasi netepkeun periode purifikasi taneuh salami 36 bulan, tapi métabolit glyphosate tina siklus pertanian saméméhna masih tiasa dideteksi dina cai taneuh di sababaraha pangkalan di Dataran Cina Kalér.

Kasus tinaklorpirifosrésidu dina laporan tés janten peringatan. Hiji basa disertipikasi, padeukeut jeung lahan pertanian tradisional, ngalaman polusi drift péstisida salila usum muson, anjog ka deteksi 0,02 mg/kg résidu organophosphorus dina sampel bayem. Ieu "polusi pasif" ngungkabkeun kakurangan sistem sertipikasi anu aya dina ngawaskeun lingkungan pertanian sacara dinamis, nyababkeun retakan dina kamurnian tatanén organik.

II. Kaleresan diumumkeun di Laboratorium

Nalika nganggo kromatografi gas-spéktrométri massa, teknisi netepkeun wates deteksi pikeun sampel dina tingkat 0,001 mg/kg. Data nunjukkeun yén 90% sampel positip ngagaduhan tingkat résidu ngan ukur 1/50 dugi ka 1/100 tina sayuran konvensional, sami sareng leupaskeun dua tetes tinta kana kolam renang standar. Tapi, kamajuan dina téknologi deteksi modéren parantos ngaktifkeun néwak molekul dina tingkat hiji-dina-a-miliar, ngajantenkeun "résidu enol" mutlak janten tugas anu mustahil.

Pajeulitna ranté kontaminasi silang saluareun imajinasi. Kontaminasi gudang alatan kandaraan angkutan anu teu dibersihkeun lengkep nyababkeun 42% tina tingkat kajadian, sedengkeun kontaminasi kontak anu disababkeun ku panempatan campuran dina rak supermarkét nyababkeun 31%. Leuwih insidiously, antibiotik dicampurkeun kana sababaraha bahan baku pupuk organik ahirna asup kana sél nabati ngaliwatan bioaccumulation.

III. Jalan Rasional pikeun Ngawangun Kapercayaan

Nyanghareupan laporan tés, patani organik nunjukkeun "sistem traceability transparan" na: Kode QR dina unggal pakét ngamungkinkeun pikeun naroskeun rasio campuran Bordeaux anu diterapkeun sareng laporan tés taneuh pikeun sakitar tilu kilométer. Pendekatan ieu nempatkeun prosés produksi di tempat terbuka nyaéta ngawangun deui kapercayaan konsumen.

Para ahli kaamanan pangan nyarankeun ngadopsi "metode purifikasi tripel": soaking dina cai baking soda pikeun terurai péstisida larut lemak, ngagunakeun hiji cleaner ultrasonic pikeun miceun adsorbates permukaan, sarta blanching salila 5 detik dina 100 ° C pikeun nganonaktipkeun énzim biologis. Métode ieu tiasa ngaleungitkeun 97,6% résidu ngalacak, ngajantenkeun garis pertahanan kaséhatan langkung kuat.

Data uji laboratorium henteu kedah janten putusan anu nolak nilai pertanian organik. Lamun urang ngabandingkeun 0,008 mg / kg résidu chlorpyrifos jeung 1,2 mg / kg kauninga dina seledri konvensional, urang masih bisa ningali efektivitas signifikan sistem produksi organik dina ngurangan pamakéan péstisida. Panginten kamurnian anu leres henteu aya dina enol mutlak, tapi sacara terus-terusan ngadeukeutan enol, anu meryogikeun produsén, régulator, sareng konsumen pikeun babarengan ninun jaringan kualitas anu langkung ketat.