தயாரிப்பு

குறுகிய விளக்கம்:

குளோரோத்தலோனில் ஒரு பரந்த அளவிலான, பாதுகாப்பு பூஞ்சைக் கொல்லியாகும். பூஞ்சை செல்களில் உள்ள கிளைசெரால்டிஹைட் ட்ரைபாஸ்பேட் டீஹைட்ரோஜினேஸின் செயல்பாட்டை அழிப்பதே செயல்பாட்டின் வழிமுறையாகும், இதனால் பூஞ்சை செல்களின் வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்பட்டு அவற்றின் உயிர்ச்சக்தியை இழக்கிறது. பழ மரங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் துரு, ஆந்த்ராக்னோஸ், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் டவுனி பூஞ்சை காளான் தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டிற்கு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.