செய்தி

பச்சைப் பாலில் உள்ள கண்ணுக்குத் தெரியாத ஆபத்துகள்

பச்சைப் பால் தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு ஒரு சிறந்த இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக செயல்படுகிறது, இது கடுமையான உடல்நல அச்சுறுத்தல்களை ஏற்படுத்துகிறது:

பாக்டீரியா அச்சுறுத்தல்கள்: சால்மோனெல்லா, E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes, மற்றும் Campylobacter ஆகியவை அடிக்கடி ஏற்படும் ஆபத்தான மாசுபடுத்திகளாகும். ஆரோக்கியமான பசுக்கள் கூட இவற்றை தங்கள் மடியிலோ அல்லது எருவிலோ சுமந்து செல்லக்கூடும், பால் கறக்கும் போது பாலை எளிதில் மாசுபடுத்தும்.

பிற ஆபத்துகள்:வைரஸ்கள், ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்ற சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடுகளும் இருக்கலாம்.

பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்கள் தொகை:குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்த நபர்கள் மாசுபட்ட பச்சைப் பாலை உட்கொள்வதால் கடுமையான நோய், மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுதல் அல்லது மரணம் கூட ஏற்படும் அபாயத்தை எதிர்கொள்கின்றனர்.

பசுவுக்கு அப்பால்: கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பதன் மூலம் அதிகரிக்கும் அபாயங்கள்

ஆரம்ப மாசுபாட்டிற்கு அப்பால் ஆபத்துகள் நீண்டுள்ளன:

வெப்பநிலை ஆபத்து:பால் உடனடியாக ≤4°C (39°F) க்கு குளிர்விக்கப்பட்டு அங்கே பராமரிக்கப்படாவிட்டால் நோய்க்கிருமிகள் வேகமாகப் பெருகும். கடுமையான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு இல்லாமல், குறைந்தபட்சமாக மாசுபட்ட பால் கூட சில மணி நேரங்களுக்குள் பாதுகாப்பற்றதாகிவிடும்.

ஆபத்துகளைக் கையாளுதல்:பால் கறத்தல், பால் பரிமாற்றம் அல்லது பாட்டில் போடுதல் ஆகியவற்றின் போது சுகாதாரமற்ற நடைமுறைகள் கூடுதல் மாசுபாட்டை ஏற்படுத்துகின்றன. சுத்தமான உபகரணங்கள் மற்றும் வசதிகள் பேரம் பேச முடியாதவை.

"ஆரோக்கியமான கூட்டம்" என்ற கட்டுக்கதை:எந்தப் பண்ணையாலும், அதன் அளவு அல்லது சுகாதாரத் தரநிலைகள் எதுவாக இருந்தாலும், நோய்க்கிருமி இல்லாத பாலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. வழக்கமான சோதனை மட்டுமே நம்பகமான பாதுகாப்பு குறிகாட்டியாகும்.

பச்சைப் பாலை எப்போதாவது பாதுகாப்பாக விற்கவோ அல்லது உட்கொள்ளவோ ​​முடியுமா?

பதில் சிக்கலானது மற்றும் பெரிதும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டது. பச்சை பால் விற்பனையை அனுமதிக்கும் அதிகார வரம்புகளில் (தேவைகள் கடுமையாக வேறுபடுகின்றன), பாதுகாப்பு பின்வருவனவற்றைச் சார்ந்துள்ளது.அசாதாரண விடாமுயற்சி மற்றும் கடுமையான, தொடர்ச்சியான சோதனை:

சோதனை பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டது அல்ல:பச்சைப் பாலை பொறுப்புடன் விற்பனை செய்வதற்கு, முக்கிய நோய்க்கிருமிகளுக்கான அடிக்கடி, விரிவான பரிசோதனை மற்றும் மொத்த சாத்தியமான எண்ணிக்கை (TVC) மற்றும் சோமாடிக் செல் எண்ணிக்கை (SCC) போன்ற குறிகாட்டிகள் தேவை. இது எப்போதாவது அல்ல; இது தினசரி செயல்பாடுகளுக்கு ஒருங்கிணைந்ததாகும்.

வேகம் முக்கியமானது:ஆய்வக முடிவுகளுக்காக நாட்கள் காத்திருப்பது நடைமுறைக்கு மாறானது மற்றும் ஆபத்தானது. பால் பாட்டில்களில் அடைப்பதற்கு அல்லது விநியோகிப்பதற்கு முன்பு பால் தொகுதிகளை விரைவாகச் சரிபார்க்க உற்பத்தியாளர்களுக்கு கருவிகள் தேவை.

க்வின்பன் நன்மை:நமதுவிரைவான சோதனை கீற்றுகள்சில நிமிடங்களில் காரப் பொருள் அல்லது சாத்தியமான நுண்ணுயிர் இருப்பு போன்ற குறிகாட்டிகளுக்கு பண்ணையில் முக்கியமான, பரிசோதனையை வழங்குதல். உறுதியான நோய்க்கிருமி கண்டறிதல் மற்றும் அளவீடு செய்வதற்கு, எங்கள்ELISA கருவிகள்துல்லியமான ஆய்வக-தர முடிவுகளை திறமையாக வழங்குதல். இந்த கலவையானது தயாரிப்பாளர்களுக்கு சரியான நேரத்தில் பாதுகாப்புத் தரவை வழங்க உதவுகிறது.

பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளித்தல்: அடித்தளமாக சோதனை செய்தல்

பச்சை பால் விற்பனையைக் கருத்தில் கொண்ட அல்லது ஈடுபட்டுள்ள உற்பத்தியாளர்களுக்கு, வலுவான சோதனை என்பது நெறிமுறை மற்றும் செயல்பாட்டு மூலக்கல்லாகும்:

கடுமையான நெறிமுறைகளை செயல்படுத்துதல்:உங்கள் சந்தை விதிமுறைகளுக்கு பொருத்தமான அனைத்து முக்கியமான நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் தர குறிகாட்டிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சோதனை அட்டவணையை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

விரைவான திரையிடலை ஒருங்கிணைத்தல்:பால் கறக்கும் போது அல்லது பாட்டில் போடுவதற்கு முன் உடனடி, ஆன்-சைட் சோதனைகளுக்கு க்வின்பன் சோதனை கீற்றுகள் போன்ற கருவிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

உறுதிப்படுத்தும் ELISA சோதனையைப் பயன்படுத்தவும்:வழக்கமான, தொகுதி அளவிலான நோய்க்கிருமி உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் கண்காணிப்புக்கு எங்கள் ELISA கருவிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கவனமாக ஆவணப்படுத்தவும்:அனைத்து சோதனை முடிவுகள், எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகள் மற்றும் பால் தொகுதி கண்டுபிடிக்கும் தன்மை ஆகியவற்றின் தெளிவான பதிவுகளைப் பராமரிக்கவும்.

வெளிப்படைத்தன்மையைத் தழுவுங்கள்:சோதனை நடைமுறைகளை நுகர்வோருக்குத் தெளிவாகத் தெரிவிக்கவும்.

முடிவு: பாதுகாப்பு முதலில், எப்போதும்

தூய்மையான, பதப்படுத்தப்படாத பால் பற்றிய காதல் கருத்து அறிவியல் யதார்த்தத்துடன் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். பச்சைப் பால் பேஸ்டுரைசேஷன் திறம்பட குறைக்கும் உள்ளார்ந்த அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதை உற்பத்தி செய்ய அல்லது உட்கொள்ளத் தேர்ந்தெடுப்பவர்களுக்கு, நம்பகமான முறைகளைப் பயன்படுத்தி கடுமையான மற்றும் அடிக்கடி பாதுகாப்பு சோதனை செய்வது விருப்பமானது அல்ல - இது ஒரு முழுமையான தேவை. க்வின்பன் வழங்குவதில் உறுதியாக உள்ளதுதுல்லியமான, விரைவான நோயறிதல் கருவிகள்- உள்ளுணர்வு சோதனை கீற்றுகள் முதல் அதிநவீன ELISA கருவிகள் வரை - உற்பத்தியாளர்கள் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நுகர்வோர் பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். பொறுப்பான உற்பத்திக்கு குறைவானது எதுவும் தேவையில்லை.

உங்கள் நுகர்வோரையும் உங்கள் பிராண்டையும் பாதுகாக்கவும். பால் பாதுகாப்பு சோதனைக்காக Kwinbon இன் விரிவான ரேபிட் டெஸ்ட் ஸ்ட்ரிப்கள் மற்றும் ELISA கருவிகளை இன்றே ஆராயுங்கள். எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்.https://www.kwinbonbio.com/ ட்விட்டர்அல்லது தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கான உங்கள் உறுதிப்பாட்டை நாங்கள் எவ்வாறு ஆதரிக்க முடியும் என்பதை அறிய எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.