వార్తలు

2) "యాంటీబయోటిక్ రహిత" వాదనలు

ప్యాకేజింగ్ "" అని చెబుతుందో లేదో నేరుగా తనిఖీ చేయండి.యాంటీబయాటిక్ రహితం" లేదా "యాంటీబయాటిక్స్ లేవు" (కొన్ని దేశాలలో అలాంటి లేబులింగ్ అనుమతించబడుతుంది).

గమనిక: యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరోపియన్ యూనియన్‌లో సేంద్రీయ పాలు ఇప్పటికే డిఫాల్ట్‌గా యాంటీబయాటిక్ రహితంగా ఉన్నాయి మరియు అదనపు క్లెయిమ్‌లు అవసరం లేదు.

3) జంతు సంక్షేమ ధృవపత్రాలు

సర్టిఫైడ్ హ్యూమన్ మరియు RSPCA అప్రూవ్డ్ వంటి లేబుల్‌లు పరోక్షంగా మంచి వ్యవసాయ నిర్వహణ పద్ధతులను మరియు తగ్గిన యాంటీబయాటిక్ వాడకాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి.

II. ఉత్పత్తి లేబుల్‌లను చదవడం

1) పదార్థాల జాబితా

స్వచ్ఛమైన పాలలో "మిల్క్" (లేదా స్థానిక భాషలో దానికి సమానమైన పదం, ఫ్రెంచ్‌లో "లైట్" లేదా జర్మన్‌లో "మిల్చ్" వంటివి) మాత్రమే ఉండాలి.

"ఫ్లేవర్డ్ మిల్క్" లేదా "మిల్క్ డ్రింక్" లను నివారించండి, అవిసంకలనాలు(గంధకాలను మరియు సువాసనలను కలిగించేవి వంటివి).

2) పోషకాహార సమాచారం

ప్రోటీన్: పాశ్చాత్య దేశాలలో పూర్తి కొవ్వు పాలు సాధారణంగా 3.3-3.8g/100ml కలిగి ఉంటాయి. 3.0g/100ml కంటే తక్కువ ఉన్న పాలు నీరుగార్చబడి ఉండవచ్చు లేదా నాణ్యత తక్కువగా ఉండవచ్చు.

కాల్షియం కంటెంట్: సహజ పాలలో దాదాపు 120mg/100ml కాల్షియం ఉంటుంది, అయితే బలవర్థకమైన పాల ఉత్పత్తులు 150mg/100ml కంటే ఎక్కువ కాల్షియం కలిగి ఉండవచ్చు (కానీ కృత్రిమ చేర్పుల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి).

3) ఉత్పత్తి రకం

పాశ్చరైజ్డ్ పాలు: "తాజా పాలు" అని లేబుల్ చేయబడిన దీనికి శీతలీకరణ అవసరం మరియు ఎక్కువ పోషకాలను (బి విటమిన్లు వంటివి) నిలుపుకుంటుంది.

అల్ట్రా-హై టెంపరేచర్ (UHT) పాలు: "లాంగ్ లైఫ్ మిల్క్" అని లేబుల్ చేయబడిన దీనిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు మరియు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

III. విశ్వసనీయ బ్రాండ్లు మరియు ఛానెల్‌లను ఎంచుకోవడం

1) స్థానికంగా ప్రసిద్ధి చెందిన బ్రాండ్లు

యునైటెడ్ స్టేట్స్: ఆర్గానిక్ వ్యాలీ, హారిజన్ ఆర్గానిక్ (సేంద్రీయ ఎంపికల కోసం), మరియు మాపుల్ హిల్ (గడ్డి మేత ఎంపికల కోసం).

యూరోపియన్ యూనియన్: అర్లా (డెన్మార్క్/స్వీడన్), లాక్టాలిస్ (ఫ్రాన్స్), మరియు పర్మలత్ (ఇటలీ).

ఆస్ట్రేలియా/న్యూజిలాండ్: A2 మిల్క్, లూయిస్ రోడ్ క్రీమరీ మరియు యాంకర్.

2) కొనుగోలు ఛానెల్‌లు

సూపర్ మార్కెట్లు: ఆర్గానిక్ విభాగాలు మరింత విశ్వసనీయంగా ఉండే పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులను (హోల్ ఫుడ్స్, వెయిట్రోస్ మరియు క్యారీఫోర్ వంటివి) ఎంచుకోండి.

ప్రత్యక్ష వ్యవసాయ సరఫరా: స్థానిక రైతుల మార్కెట్లను సందర్శించండి లేదా "మిల్క్ డెలివరీ" సేవలకు (UKలో మిల్క్ & మోర్ వంటివి) సభ్యత్వాన్ని పొందండి.

తక్కువ ధర ఉత్పత్తుల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి: సేంద్రీయ పాలు అధిక ఉత్పత్తి ఖర్చులను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి చాలా తక్కువ ధరలు కల్తీ లేదా నాణ్యత లేని వాటిని సూచిస్తాయి.

IV. స్థానిక యాంటీబయాటిక్ వినియోగ నిబంధనలను అర్థం చేసుకోవడం

1) పాశ్చాత్య దేశాలు:

యూరోపియన్ యూనియన్: యాంటీబయాటిక్స్ నివారణ ఉపయోగం నిషేధించబడింది. చికిత్స సమయంలో మాత్రమే యాంటీబయాటిక్స్ అనుమతించబడతాయి, కఠినమైన ఉపసంహరణ కాలాలు అమలు చేయబడతాయి.

యునైటెడ్ స్టేట్స్: సేంద్రీయ పొలాలు యాంటీబయాటిక్స్ వాడటం నిషేధించబడింది, కానీ సేంద్రీయేతర పొలాలు వాటిని వాడటానికి అనుమతించబడవచ్చు (వివరాల కోసం లేబుల్ తనిఖీ చేయండి).

2) అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలు:

కొన్ని దేశాలలో తక్కువ కఠినమైన నిబంధనలు ఉన్నాయి. దిగుమతి చేసుకున్న బ్రాండ్లు లేదా స్థానికంగా ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

V. ఇతర పరిగణనలు

1) కొవ్వు పదార్ధం ఎంపిక

హోల్ మిల్క్: పోషకాహారంలో సమగ్రమైనది, పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు తగినది.

తక్కువ కొవ్వు/స్కిమ్ మిల్క్: కేలరీల తీసుకోవడం నియంత్రించుకోవాల్సిన వ్యక్తులకు అనుకూలం, కానీ కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (విటమిన్ డి వంటివి) కోల్పోయే అవకాశం ఉంది.

2) ప్రత్యేక అవసరాలు

లాక్టోస్ అసహనం: లాక్టోస్ లేని పాలను ఎంచుకోండి (అలా లేబుల్ చేయబడింది).

గ్రాస్-ఫెడ్ మిల్క్: ఒమేగా-3 సమృద్ధిగా మరియు పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉంటాయి (ఐరిష్ కెర్రీగోల్డ్ వంటివి).

3) ప్యాకేజింగ్ మరియు షెల్ఫ్ లైఫ్

కాంతికి గురికావడం వల్ల కలిగే పోషక నష్టాన్ని తగ్గించడానికి కాంతి నుండి రక్షించే ప్యాకేజింగ్‌ను (కార్టన్‌లు వంటివి) ఇష్టపడండి.

పాశ్చరైజ్డ్ పాలు తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్ (7-10 రోజులు) కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి కొనుగోలు చేసిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా తినండి.