ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పచ్చి గుడ్లు ప్రజలలో మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు చాలా ముడి గుడ్లను పాశ్చరైజ్ చేస్తారు మరియు గుడ్ల 'స్టెరైల్' లేదా 'తక్కువ బ్యాక్టీరియా' స్థితిని సాధించడానికి ఇతర ప్రక్రియలను ఉపయోగిస్తారు. 'స్టెరైల్ గుడ్డు' అంటే గుడ్డు ఉపరితలంపై ఉన్న అన్ని బ్యాక్టీరియా చంపబడిందని కాదు, కానీ గుడ్డులోని బ్యాక్టీరియా కంటెంట్ పూర్తిగా స్టెరైల్ కాకుండా కఠినమైన ప్రమాణానికి పరిమితం చేయబడిందని గమనించాలి.
పచ్చి గుడ్డు కంపెనీలు తరచుగా తమ ఉత్పత్తులను యాంటీబయాటిక్ రహిత మరియు సాల్మొనెల్లా రహితంగా మార్కెట్ చేస్తాయి. ఈ వాదనను శాస్త్రీయంగా అర్థం చేసుకోవడానికి, మనం యాంటీబయాటిక్స్ గురించి తెలుసుకోవాలి, ఇవి బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటీవైరల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ దీర్ఘకాలిక ఉపయోగం లేదా దుర్వినియోగం బ్యాక్టీరియా నిరోధకత అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
మార్కెట్లో పచ్చి గుడ్ల యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలను ధృవీకరించడానికి, ఫుడ్ సేఫ్టీ చైనాకు చెందిన ఒక రిపోర్టర్ ప్రత్యేకంగా ఈ-కామర్స్ ప్లాట్‌ఫామ్‌ల నుండి 8 సాధారణ ముడి గుడ్ల నమూనాలను కొనుగోలు చేసి, మెట్రోనిడాజోల్, డైమెట్రిడాజోల్, టెట్రాసైక్లిన్, అలాగే ఎన్రోఫ్లోక్సాసిన్, సిప్రోఫ్లోక్సాసిన్ మరియు ఇతర యాంటీబయాటిక్ అవశేషాల యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలపై దృష్టి సారించిన పరీక్షలను నిర్వహించడానికి ప్రొఫెషనల్ టెస్టింగ్ సంస్థలను నియమించారు. ఎనిమిది నమూనాలూ యాంటీబయాటిక్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించాయని ఫలితాలు చూపించాయి, ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకాన్ని నియంత్రించడంలో ఈ బ్రాండ్లు చాలా కఠినంగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి.
ఆహార భద్రత పరీక్ష పరిశ్రమలో అగ్రగామిగా ఉన్న క్విన్‌బన్, ప్రస్తుతం గుడ్లలో యాంటీబయాటిక్ అవశేషాలు మరియు సూక్ష్మజీవుల పరిమితిని అధిగమించడానికి సమగ్ర శ్రేణి పరీక్షలను కలిగి ఉంది, ఆహార భద్రత కోసం వేగవంతమైన మరియు ఖచ్చితమైన ఫలితాలను అందిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: సెప్టెంబర్-03-2024