వార్తలు

I. సేంద్రీయ ప్రమాణాల "గ్రే జోన్"

"సేంద్రీయ ఉత్పత్తి ధృవీకరణ అమలు కోసం నియమాలు" అనే అంశాన్ని తెరుస్తూ, 2వ అధ్యాయంలోని ఆర్టికల్ 7, ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన 59 రకాల మొక్క మరియు ఖనిజ పురుగుమందులను స్పష్టంగా జాబితా చేస్తుంది. అజాడిరాచ్టిన్ మరియు పైరెత్రిన్లు వంటి బయోపెస్టిసైడ్‌లు ప్రముఖంగా చేర్చబడ్డాయి. సహజ మొక్కల నుండి సేకరించిన ఈ పదార్థాలను "తక్కువ విషపూరితం"గా నిర్వచించినప్పటికీ, అధికంగా చల్లడం ఇప్పటికీ అవశేషాలకు దారితీయవచ్చు. ధృవీకరణ ప్రమాణాలు 36 నెలల నేల శుద్దీకరణ వ్యవధిని నిర్ణయించడం మరింత ఆందోళన కలిగిస్తుంది, అయితే మునుపటి వ్యవసాయ చక్రాల నుండి గ్లైఫోసేట్ జీవక్రియలను ఉత్తర చైనా మైదానంలోని కొన్ని స్థావరాల వద్ద భూగర్భ జలాల్లో ఇప్పటికీ గుర్తించవచ్చు.

కేసులుక్లోర్‌పైరిఫోస్పరీక్షా నివేదికలలో అవశేషాలు ఉండటం ఒక హెచ్చరికగా పనిచేస్తుంది. సాంప్రదాయ వ్యవసాయ భూములకు ఆనుకుని ఉన్న ఒక ధృవీకరించబడిన స్థావరం వర్షాకాలంలో పురుగుమందుల డ్రిఫ్ట్ కాలుష్యంతో బాధపడింది, దీని ఫలితంగా పాలకూర నమూనాలలో 0.02 mg/kg ఆర్గానోఫాస్ఫరస్ అవశేషాలు గుర్తించబడ్డాయి. ఈ "నిష్క్రియాత్మక కాలుష్యం" వ్యవసాయ వాతావరణాన్ని డైనమిక్‌గా పర్యవేక్షించడంలో ఉన్న ధృవీకరణ వ్యవస్థ యొక్క అసమర్థతను బహిర్గతం చేస్తుంది, సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క స్వచ్ఛతలో పగుళ్లను తొలగిస్తుంది.

II. ప్రయోగశాలలలో వెల్లడైన సత్యం

గ్యాస్ క్రోమాటోగ్రఫీ-మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, సాంకేతిక నిపుణులు నమూనాల గుర్తింపు పరిమితిని 0.001 mg/kg స్థాయిలో నిర్ణయించారు. 90% పాజిటివ్ నమూనాలలో సాంప్రదాయ కూరగాయలలో ఉన్న వాటిలో 1/50 నుండి 1/100 వరకు మాత్రమే అవశేష స్థాయిలు ఉన్నాయని డేటా చూపిస్తుంది, ఇది ప్రామాణిక స్విమ్మింగ్ పూల్‌లో రెండు చుక్కల సిరాను వేయడానికి సమానం. అయితే, ఆధునిక గుర్తింపు సాంకేతికతలో పురోగతి బిలియన్‌లో ఒక స్థాయిలో అణువులను సంగ్రహించడానికి వీలు కల్పించింది, ఇది సంపూర్ణ "సున్నా అవశేషాలను" అసాధ్యమైన పనిగా మార్చింది.

క్రాస్-కాలుష్య గొలుసుల సంక్లిష్టత ఊహకు అందనిది. అసంపూర్ణంగా శుభ్రం చేయబడిన రవాణా వాహనాల వల్ల గిడ్డంగి కాలుష్యం 42% సంఘటన రేటుకు కారణమవుతుంది, అయితే సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో మిశ్రమ ప్లేస్‌మెంట్ వల్ల కలిగే కాంటాక్ట్ కాలుష్యం 31% ఉంటుంది. మరింత కృత్రిమంగా, కొన్ని సేంద్రీయ ఎరువుల ముడి పదార్థాలలో కలిపిన యాంటీబయాటిక్స్ చివరికి బయోఅక్యుమ్యులేషన్ ద్వారా కూరగాయల కణాలలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

III. నమ్మకాన్ని పునర్నిర్మించడానికి ఒక హేతుబద్ధమైన మార్గం

పరీక్ష నివేదికను ఎదుర్కొంటున్న ఒక సేంద్రీయ రైతు వారి "పారదర్శక ట్రేసబిలిటీ సిస్టమ్"ను ప్రదర్శించాడు: ప్రతి ప్యాకేజీపై ఒక QR కోడ్ బోర్డియక్స్ మిశ్రమం వర్తించే నిష్పత్తి మరియు చుట్టుపక్కల మూడు కిలోమీటర్లకు నేల పరీక్ష నివేదికలను ప్రశ్నించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉత్పత్తి ప్రక్రియలను బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచే ఈ విధానం వినియోగదారుల విశ్వాసాన్ని పునర్నిర్మిస్తోంది.

ఆహార భద్రతా నిపుణులు "ట్రిపుల్ ప్యూరిఫికేషన్ పద్ధతి"ని అనుసరించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు: కొవ్వులో కరిగే పురుగుమందులను కుళ్ళిపోవడానికి బేకింగ్ సోడా నీటిలో నానబెట్టడం, ఉపరితల శోషకాలను తొలగించడానికి అల్ట్రాసోనిక్ క్లీనర్‌ను ఉపయోగించడం మరియు జీవ ఎంజైమ్‌లను నిష్క్రియం చేయడానికి 100°C వద్ద 5 సెకన్ల పాటు బ్లాంచింగ్ చేయడం. ఈ పద్ధతులు 97.6% ట్రేస్ అవశేషాలను తొలగించగలవు, ఆరోగ్య రక్షణ రేఖను మరింత దృఢంగా చేస్తాయి.

ప్రయోగశాల పరీక్ష డేటా సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క విలువను తిరస్కరించే తీర్పుగా పనిచేయకూడదు. సాంప్రదాయ సెలెరీలో కనుగొనబడిన 1.2 mg/kg తో 0.008 mg/kg క్లోర్‌పైరిఫోస్ అవశేషాలను పోల్చినప్పుడు, పురుగుమందుల వాడకాన్ని తగ్గించడంలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తి వ్యవస్థల యొక్క గణనీయమైన ప్రభావాన్ని మనం ఇప్పటికీ చూడవచ్చు. బహుశా నిజమైన స్వచ్ఛత సంపూర్ణ సున్నాలో ఉండదు, కానీ నిరంతరం సున్నాకి చేరుకోవడంలో ఉంటుంది, దీనికి ఉత్పత్తిదారులు, నియంత్రకాలు మరియు వినియోగదారులు సంయుక్తంగా గట్టి నాణ్యత గల నెట్‌వర్క్‌ను నేయడం అవసరం.