వార్తలు

ఆహార సంకలిత ప్రమాణాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి సాధారణంగా నాలుగు కారణాలు ఉంటాయని పరిశ్రమ నిపుణులు విశ్లేషించారు. మొదటగా, కొత్త శాస్త్రీయ పరిశోధన ఆధారాలు ఒక నిర్దిష్ట ఆహార సంకలనం యొక్క భద్రత ప్రమాదంలో ఉండవచ్చని కనుగొన్నాయి. రెండవది, వినియోగదారుల ఆహార నిర్మాణంలో వినియోగం పరిమాణంలో మార్పు కారణంగా. మూడవదిగా, ఆహార సంకలనం ఇకపై సాంకేతికంగా అవసరం లేదు. మరియు నాల్గవది, ఒక నిర్దిష్ట ఆహార సంకలనం గురించి వినియోగదారుల ఆందోళన కారణంగా. ప్రజల ఆందోళనలకు ప్రతిస్పందించడానికి పునఃమూల్యాంకనాన్ని కూడా పరిగణించవచ్చు.

'సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్ అనేది ఆహార అచ్చు మరియు సంరక్షణకారి సంకలితం, దీనిని ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO) మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) తక్కువ-విషపూరితత మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన విస్తృత-స్పెక్ట్రమ్ సంరక్షణకారిగా గుర్తించాయి, ప్రత్యేకంగా సంకలిత రకం పరంగా. ఇది అచ్చులను నివారించడానికి బ్యాక్టీరియా, అచ్చులు మరియు ఈస్ట్‌లను బాగా నిరోధించగలదు. సాధారణంగా గరిష్ట ప్రభావం కోసం ఆమ్ల వాతావరణం అవసరమయ్యే సోడియం బెంజోయేట్, కాల్షియం ప్రొపియోనేట్ మరియు పొటాషియం సోర్బేట్ వంటి సంరక్షణకారులతో పోలిస్తే, సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్ చాలా విస్తృతమైన అనువర్తన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని బ్యాక్టీరియా నిరోధక ప్రభావం ఆమ్లత్వం మరియు క్షారత ద్వారా ప్రభావితం కాదు మరియు ఇది 4 నుండి 8 pH పరిధిలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.' అక్టోబర్ 6న, చైనా వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం, ఫుడ్ సైన్స్ మరియు న్యూట్రిషన్ ఇంజనీరింగ్ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ ఝు యి పీపుల్స్ డైలీ హెల్త్ క్లయింట్ రిపోర్టర్‌తో మాట్లాడుతూ, చైనా విధానం అమలు ప్రకారం, సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్ ఆహార వర్గాల వాడకాన్ని క్రమంగా పరిమితం చేస్తోంది, కానీ భవిష్యత్తులో కాల్చిన వస్తువులను ఉపయోగించడం నిషేధించబడలేదు, ఊరగాయ కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆహారాల కోసం, మీరు కొత్త కఠినమైన పరిమితుల పరిధిలో సహేతుకమైన మొత్తాన్ని ఉపయోగించడం కొనసాగించవచ్చు. ఇది బేకరీ ఉత్పత్తుల వినియోగంలో పెద్ద పెరుగుదలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

"ఆహార సంకలనాల వినియోగానికి సంబంధించిన చైనా ప్రమాణాలు అంతర్జాతీయ ఆహార భద్రతా మార్గదర్శకాలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తాయి మరియు అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో ప్రమాణాల పరిణామం మరియు తాజా శాస్త్రీయ పరిశోధన ఫలితాల నిరంతర ఆవిర్భావం, అలాగే దేశీయ ఆహార వినియోగ నిర్మాణంలో మార్పులతో తగిన సమయంలో నవీకరించబడతాయి. ఈసారి సోడియం డీహైడ్రోఅసిటేట్‌కు చేసిన సర్దుబాట్లు చైనా ఆహార భద్రతా నిర్వహణ వ్యవస్థను అధునాతన అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా మెరుగుపరచడం లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాయి" అని జు యి అన్నారు.