Диңгез продуктлары сәламәт туклануның нигезе булып тора, ул омега-3 май кислоталары, югары сыйфатлы аксым һәм төрле витаминнар һәм минераллар кебек мөһим матдәләргә бай. Ләкин океаннан яки фермадан тәлинкәгә кадәр юл катлаулы. Кулланучыларга еш кына яңалык билгеләренә игътибар итәргә киңәш ителсә дә, бу мөһим фактор, хәтта иң яңа күренгән балыкта да күренми торган куркыныч сакланырга мөмкин: химик калдыклар.
Аквакультурада кулланыла торган антибиотиклар һәм пычранган сулардан алынган пестицидлар диңгез продуктларында тупланырга мөмкин, бу сәламәтлек өчен куркыныч тудырырга мөмкин. Kwinbonда без азык-төлек куркынычсызлыгын алга этәрүгә багышланганбыз. Бу кулланма сезгә иң яңа диңгез продуктларын сайларга гына түгел, ә күз күрә алмаган куркынычсызлыкның мөһимлеген дә яктыртачак.
Куркынычсызлыкны тирәнтен өйрәнгәнче, сезнең беренче саклану чарасы - яңа диңгез продуктларын сайлау нигезләрен үзләштерү.
Бөтен балык:
- Күзләр:Ачык, якты һәм кабарынкы булырга тиеш. Болытлы, баткан яки соры күзләре булган балыклардан сакланыгыз.
- Гиллс:Ачык кызыл яки алсу һәм дымлы булырга тиеш. Коңгырт, соры яки лайлалы җилфердәкләр - яшь билгесе.
- Тире һәм кабырчыклар:Ялтыравыклы, нык ябышкан кабырчыклы һәм төсе үзгәрмәгән булырга тиеш. Ит каты булырга һәм басканда кире күтәрелергә тиеш.
- Ис:Океан кебек яңа һәм тозлы ис килергә тиеш. Көчле, әче яки аммиакка охшаган исләр шунда ук куркыныч билге булып тора.
Филе һәм стейклар:
- Төс:Ачык һәм тотрыклы күренергә тиеш. Коры күренгән яки кырыйлары коңгырт булган итләрдән сакланыгыз.
- Текстура:Ит каты һәм дымлы булырга тиеш, йомшак яки ярыклы булмаска тиеш.
- Сыеклык:Үтә күренмәле, сөтле яки артык түгел булырга тиеш.
Моллюсклар (креветкалар, гребешоклар һ.б.):
- Ис:Бик йомшак һәм татлы. Ярамаган ис килсә, аннан баш тартыгыз.
- Текстура:Каты һәм бөтен булырга тиеш. Кара таплы креветкалардан яки тонык сыеклык күлендә утырган диңгез гребешкаларыннан тыелыгыз.
Тере моллюсклар (моллюсклар, мидияләр, устрицалар):
- Кабыклар:Кагып караганда нык ябылырга яки ябык булырга тиеш. Ябылмый торган кабыгы ярылган яки ачык булганнарын ташлагыз.
Тышкы кыяфәт кенә куркынычсызлыкны гарантияли алмый. Хәзерге заман аквакультурасы кайвакыт тыгыз шартларда авыруларны булдырмау өчен антибиотиклар куллануны үз эченә ала. Шулай ук, авыл хуҗалыгы агымнарыннан чыккан пестицидлар су чыганакларын пычратырга һәм диңгез тормышында тупланырга мөмкин.
Ни өчен бу мөһим:Калдыклары булган диңгез продуктларын озак вакыт куллану кешеләрдә антибиотикларга каршы торучанлыкка китерергә һәм кулланучыларны теләмәгән химик матдәләргә дучар итәргә мөмкин.
Кыенлык:Сез бу пычраткыч матдәләрне күрә, ис сизә яки тәмен тоя алмыйсыз. Нәкъ менә монда сезнең тәэмин итүчегезгә һәм киңрәк азык-төлек куркынычсызлыгы системаларына ышаныч иң мөһиме булып тора.
Соңгы тикшерү профессиональ тест үткәрүне таләп итсә дә, сез куркынычларны киметү өчен акыллырак сайлау ясый аласыз.
Чыганагыңны бел:Югары азык-төлек куркынычсызлыгы стандартлары белән билгеле булган абруйлы, абруйлы балык сатучылардан һәм супермаркетлардан сатып алыгыз. Аларда катгый тәэмин итүчеләр тикшерүе булырга мөмкин.
Сораулар бирегез:Диңгез продуктларының кайдан килгәнен сорарга курыкмагыз - ул кыргый рәвештә тотылганмы яки фермада үстерелгәнме. Абруйлы сатучылар ачык булырга тиеш.
Сертификатларны эзләгез:Танылган оешмалардан сертификатлары булган продуктларны эзләгез (мәсәлән, тотрыклы кыргый балыклар өчен MSC, җаваплы рәвештә үстерелгән балыклар өчен ASC яки BAP). Аларда химик матдәләр куллану буенча катгыйрак күрсәтмәләр бар.
Сайлауларыгызны төрлеләндерегез:Ашаган диңгез продуктларының төрләрен төрлечә куллану бер генә пычраткыч матдәгә дучар булу мөмкинлеген киметергә ярдәм итә ала.
Кулланучылар өчен югарыдагы киңәшләр бик мөһим. Ләкин тармак белгечләре - эшкәртүчеләр, дистрибьюторлар, ваклап сатучылар һәм азык-төлек куркынычсызлыгы инспекторлары өчен куркынычсызлыкны тәэмин итү өчен ныклы һәм ышанычлы кораллар кирәк.
Нәкъ менә монда Kwinbon мөһим чишелешләр тәкъдим итә. Безнең тиз тест полосалары һәм ELISA комплектлары зарарлы калдыкларны тиз һәм төгәл ачыклау өчен дөнья буйлап диңгез продуктлары сәнәгате лидерлары тарафыннан ышанычлы.
Сыйфат контроле төркемнәре өчен:Безнеңтиз тест полосаларыберенче линия саклану чараларын тәкъдим итәләр. Аларны куллану җиңел, эшкәртү мәйданында ук берничә минут эчендә нәтиҗәләр бирә, һәм диңгез продуктларының килә торган партияләрен, мәсәлән, антибиотикларга тикшерү өчен идеаль.хлорамфеникол, нитрофураннар, яки хинолоннар.
Лаборатория тикшерүе өчен:БезнеңELISA комплектларыбик сизгер һәм санлы нәтиҗәләр бирә. Алар уңай тикшерүләрне раслау, даими мониторинг программаларын үткәрү һәм катгый халыкара куркынычсызлык кагыйдәләрен (мәсәлән, Европа Берлеге һәм АКШ FDA стандартлары) үтәүне тәэмин итү өчен бик яхшы.
Kwinbon компаниясенең сынау продуктларын үзләренең куркынычсызлык протоколларына интеграцияләү аша, бизнес үз брендларын алдан ук яклый, норматив таләпләргә туры килүен тәэмин итә һәм, иң мөһиме, сезнең өстәлегезгә килгән диңгез продуктларының яңа гына түгел, ә чыннан да куркынычсыз булуын гарантияли ала.
Хәбәрдар кулланучы булу - өстән генә карау дигән сүз. Яңалыкны бәяләүнең традицион ысулларын заманча химик куркынычлар турында хәбәрдарлык белән берләштереп, сез үзегез һәм гаиләгез өчен яхшырак сайлау ясый аласыз. Иң югары куркынычсызлык стандартларын саклауга багышланган тармак белгечләре өчен Kwinbon - сезнең партнерыгыз, ул тәэмин итү чылбырының һәр адымында ышанычны ныгыту һәм сәламәтлекне тәэмин итү өчен кирәкле төгәл һәм нәтиҗәле сынау коралларын тәкъдим итә.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 21 августы