Антибиотик калдыкларыннан азат балны ничек сайларга
1. Тест отчетын тикшерү
- Өченче як сынаулары һәм сертификацияләү:Абруйлы брендлар яки җитештерүчеләр үзләренең баллары өчен өченче як сынау отчетларын (мәсәлән, SGS, Intertek һ.б.) бирәчәкләр. Бу отчетларда антибиотик калдыклары өчен сынау нәтиҗәләре ачык күрсәтелергә тиеш (мәсәлән,тетрациклиннар, сульфаниламидлар, хлорамфениколһ.б.), милли яки халыкара стандартларга (мәсәлән, Европа Берлеге яки Америка Кушма Штатлары стандартларына) туры килүне тәэмин итү.
Милли стандартлар:Кытайда,балдагы антибиотик калдыкларыАзык-төлек продуктларындагы ветеринария препаратлары өчен максималь калдык чикләре (GB 31650-2019) милли азык-төлек куркынычсызлыгы стандартына туры килергә тиеш. Сез сатучыдан бу стандартка туры килүне раслаучы документ сорый аласыз.
- 2. Органик сертификатлы бал сайлау
Органик сертификатланган этикетка:Органик сертификатланган бал җитештерү процессы антибиотиклар һәм химик синтезланган препаратлар куллануны тыя (мәсәлән, EU Organic Certification, АКШта USDA Organic Certification һәм Кытай Organic Certification). Сатып алганда, төргәктәге органик сертификатланган этикеткага игътибар итегез.
Җитештерү стандартлары: Органик умартачылык умарта умарталарының сәламәтлеген саклауда профилактикага басым ясый һәм антибиотиклар кулланудан кача. Әгәр умарта кортлары авырый башласа, гадәттә, изоляция яки табигый чаралар кулланыла.
3.Умартачылыкның килеп чыгышына һәм мохитенә игътибар итү
Чиста әйләнә-тирә мохит зоналары:Балны пычранудан азат, сәнәгать зоналарыннан һәм пестицидлар кулланыла торган зоналардан ерак урнашкан урыннардан сайлагыз. Мәсәлән, ерак таулар, урманнар яки органик фермалар янындагы умарта хуҗалыклары умарта кортларының антибиотиклар белән контактка керү куркынычын киметә.
Читтән кертелгән бал:Европа Берлеге, Яңа Зеландия һәм Канада кебек илләрдә балдагы антибиотик калдыкларына карата катгыйрак кагыйдәләр бар, шуңа күрә аларга өстенлек бирелергә мөмкин (аларның рәсми каналлар аша импортлануын тәэмин итү кирәк).
4.Абруйлы брендлар һәм каналларны сайлау
Танылган брендлар:Яхшы абруйлы һәм озын тарихлы брендларны сайлагыз (мәсәлән, Comvita, Langnese һәм Baihua), чөнки бу брендларда гадәттә катгый сыйфат контроле процесслары кулланыла.
Рәсми сатып алу каналлары:Урам сатучыларыннан яки тикшерелмәгән онлайн кибетләрдән арзан бал сатып алмас өчен, зур супермаркетлар, органик азык-төлек махсуслаштырылган кибетләр яки рәсми бренд кибетләре аша сатып алыгыз.
5. Продукт этикеткасын уку
Ингредиентлар исемлеге:Саф балның ингредиентлар исемлегенә бары тик "бал" яки "табигый бал" гына кертелергә тиеш. Әгәр аның составында сироп, өстәмәләр һ.б. булса, сыйфаты начар булырга мөмкин, һәм антибиотик калдыклары куркынычы да югарырак булырга мөмкин.
Җитештерү турында мәгълүмат:Бу мәгълүматлар булмаган продуктлардан саклану өчен, җитештерү датасын, саклау вакытын, җитештерүченең исемен һәм адресын тикшерегез.
6.Түбән бәяле тозаклардан сакланыгыз
Бал җитештерү чыгымнары чагыштырмача югары (мәсәлән, умарта кортларын идарә итү, бал җыю цикллары һ.б.). Әгәр бәя базар бәясеннән күпкә түбәнрәк булса, бу сыйфат контроле продуктларының сыйфатсыз яки сыйфатсыз булуын, антибиотик калдыклары куркынычы югарырак булуын күрсәтергә мөмкин.
7.Балның табигый үзенчәлекләренә игътибар итү
Антибиотик калдыкларын сизү аша бәяләп булмаса да, табигый бал гадәттә түбәндәге үзенчәлекләргә ия:
Хуш ис:Аның җиңелчә чәчәк исе бар, әче яки бозылган исе юк.
Ябышлылык:Ул түбән температураларда кристаллашуга бирешүчән (акация балы кебек берничә төреннән кала), бер үк текстуралы.
Эрүчәнлек:Болгатканда, ул вак күбекләр барлыкка киләчәк һәм җылы суда эрегәч, бераз тоныклана.
Антибиотик калдыкларының киң таралган төрләре
Тетрациклиннар (мәсәлән, окситетрациклин), сульфаниламидлар, хлорамфеникол һәм нитроимидазоллар умарта кортлары авыруларын дәвалау аркасында калдыклар буларак булырга мөмкин булган дарулар арасында.
Кыскача мәгълүмат
Антибиотик калдыкларыннан азат бал сатып алганда, сынау отчетларына, сертификацияләү этикеткаларына, бренд абруена һәм сатып алу каналларына нигезләнеп, комплекслы фикер йөртергә кирәк. Органик сертификатланган продуктларга өстенлек бирү һәм рәсми каналлар аша сатып алу куркынычларны сизелерлек киметергә мөмкин. Әгәр дә бик югары куркынычсызлык стандартлары таләп ителсә, кулланучылар үз-үзләрен тикшерүне сайлый алалар яки халыкара абруйлы сертификатлары булган бал брендларын сайлый алалар.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 20 феврале