Көз - кукуруз уңышы чоры, гомумән алганда, кукуруз бөртегенең сөтсыман сызыгы юкка чыкканда, төбендә кара катлам барлыкка килгәндә һәм бөртегенең дымлылыгы билгеле бер дәрәҗәгә төшкәндә, кукуруз өлгергән һәм уңышка әзер дип саналырга мөмкин. Бу вакытта җыелган кукуруз югары уңыш һәм сыйфатлы гына түгел, ә аннан соң саклау һәм эшкәртү өчен дә уңайлы.
Кукуруз төп игеннәрнең берсе буларак популяр. Ләкин шул ук вакытта кукурузда кайбер микотоксиннар, шул исәптән афлатоксин B1, вомитоксин һәм зеараленон да булырга мөмкин, алар кеше һәм хайваннар сәламәтлеге өчен потенциаль куркыныч тудыра, шуңа күрә кукуруз һәм аның продуктларының куркынычсызлыгын һәм сыйфатын тәэмин итү өчен нәтиҗәле сынау ысулларын һәм контроль чараларын таләп итә.
1. Афлатоксин B1 (AFB1)
Төп үзенчәлекләре: Афлатоксин - киң таралган микотоксин, шуларның арасында афлатоксин B1 иң киң таралган, агулы һәм канцероген микотоксиннарның берсе. Ул физик-химик яктан тотрыклы һәм юк ителү өчен 269°C югары температурага җитәргә тиеш.
Куркынычлар: Кискен агулану температура күтәрелү, косу, аппетит югалу, сары авыру һ.б. рәвешендә күренергә мөмкин. Авыр очракларда асцит, аяк-куллар шешенү, гепатомегалия, талакномегалия яки хәтта кинәт үлем очраклары булырга мөмкин. Афлатоксин В1ны озак вакыт куллану бавыр яман шеше очракларының артуы белән бәйле, бигрәк тә гепатит белән авыручылар аның һөҗүменә бирешүчәнрәк һәм бавыр яман шешенә китерә.
2. Кусучы токсик (Деоксиниваленол, ДОН)
Төп үзенчәлекләре: Вомитоксин - тагын бер киң таралган микотоксин, аның физик-химик үзлекләре 120 ℃ югары температурада да тотрыклы, һәм кислоталы шартларда аны юкка чыгару җиңел түгел.
Куркынычлар: Агулану, нигездә, ашкайнату системасы һәм нерв системасы симптомнарында күренә, мәсәлән, күңел болгану, косу, баш авырту, баш әйләнү, корсак авыртуы, диарея һ.б., кайберләрендә хәлсезлек, гомуми уңайсызлык, кызару, тотрыксыз темп һәм башка симптомнар, мәсәлән, исереклек.
3. Зеараленон (ZEN)
Төп үзенчәлекләре: Зеараленон - стероид булмаган, эстроген үзлекләренә ия микотоксин төре, аның физик-химик үзлекләре тотрыклы, һәм кукурузда аның пычрануы ешрак очрый.
Куркынычлары: Ул, нигездә, репродуктив системага тәэсир итә һәм дуңгызлар кебек хайваннарга аеруча сизгер, һәм ул стерилизациягә һәм бала төшерүгә китерергә мөмкин. Кешеләрнең агулануы турында хәбәрләр булмаса да, эстроген белән бәйле кеше авырулары токсин белән бәйле булырга мөмкин дип санала.
Кукурузда Квинбон микотоксинны тикшерү программасы
- 1. Афлатоксин B1 (AFB1) өчен Элиза тест комплекты
ЙӨК: 2.5ppb
Сизгерлек: 0.1ppb
- 2. Кусырга каршы Элиза тест комплекты (DON)
ЙӨК: 100ppb
Сизгерлек: 2ppb
- 3. Зеараленон (ZEN) өчен Элиза тест комплекты
ЙӨК: 20ppb
Сизгерлек: 1ppb
- 1. Афлатоксин B1 (AFB1) өчен тиз тест-полоса
ЙӨК: 5-100ppb
- 2. Кусучы токсин өчен тиз тест-полоса (DON)
ЙӨК: 500-5000ppb
- 3. Зеараленон (ZEN) өчен тиз тест-полоса
ЙӨК: 50-1500ppb
Бастырып чыгару вакыты: 2024 елның 26 сентябре